Eclectic: Temas, eventos, cosas graciosas, recuerdos, suspicacias y otros mangos
Cuadro elaborado por el Banco Mundial donde se muestra la ventajosa situación de la Calidad Regulatoria en el Perú frente a otros sub-indicadores importantes para una buena gobernanza. Nótese como el puntaje es mejor que el promedio de Latino América y el Caribe (LAC), aunque menor que el promedio de la OCDE. Mas datos en: http://can.pcm.gob.pe/wp-content/uploads/2017/03/oecd-integrity-review-peru-en.pdf
Denominaciones como ‘nata’, ‘mantequilla’, ‘queso’ o ‘yogur’ están reservadas a los productos de origen animal.
Imagen: http://s2.eestatic.com/2017/03/19/mundo/america/eeuu/Leche-Industria-Estados_Unidos-Donald_Trump-EEUU_201990197_31117788_1024x576.jpg
Denominaciones como ‘leche de soja’, ‘mantequilla de tofu’ o ‘queso vegetal’ tendrán que desaparecer por completo de los supermercados y tiendas bio de toda la Unión Europea. El Tribunal de Justicia de Luxemburgo (TJUE) ha dictaminado este miércoles que los productos puramente vegetales, como la soja o el tofu, no pueden comercializarse como ‘leche’, ‘nata’, ‘mantequilla’, ‘queso’ o ‘yogur’. Estos nombres están reservados, según las reglas de la UE, para productos de origen animal.
La sentencia responde a un litigio que enfrentaba a la empresa alemana TofuTown con una asociación también alemana de defensa de la competencia. TofuTown elabora y distribuye alimentos vegetarianos y veganos y los promociona con las denominaciones ‘mantequilla de tofu Soyatoo’, ‘queso vegetal’, ‘veggie-cheese‘, ‘cream‘ y otros nombres similares. La compañía fue denunciada por infringir la normativa de la UE sobre las denominaciones de la leche y los productos lácteos.
En su defensa, TofuTown alegaba que su publicidad no contraviene las reglas de la UE. A su entender, la forma en que el consumidor comprende estas denominaciones ha cambiado mucho en los últimos años. Además, sostiene que nunca usa estos nombres de manera aislada, sino que siempre los relaciona con términos que hacen alusión al origen vegetal de los productos en cuestión, como por ejemplo ‘mantequilla de tofu’ o ‘rice spray cream’.
En su fallo de este miércoles, el Tribunal de Justicia de la UE desestima todos los argumentos de TofuTown. La sentencia señala que, a efectos de la comercialización y la publicidad, la normativa comunitaria “reserva en principio exclusivamente la denominación ‘leche’ a la leche de origen animal”. Lo mismo ocurre con nombres como ‘nata’, ‘chantilly’, ‘mantequilla’, ‘queso’ y ‘yogur’, que sólo pueden utilizarse para productos lácteos, es decir, derivados de la leche.
“Las denominaciones enumeradas no pueden ser utilizadas legalmente para designar un producto puramente vegetal, salvo que ese producto aparezca en la lista de excepciones, cosa que no ocurre ni con la soja ni con el tofu”, resalta el fallo. La utilización de menciones que indiquen el origen vegetal del producto en cuestión, como hace TofuTown, “no tiene influencia alguna en esta prohibición” ya que no evitan con certeza el “riesgo de confusión por parte del consumidor”.
“Si no se previese esa limitación, estas denominaciones no permitirían identificar con certeza los productos que poseen las características particulares relacionadas con la composición natural de la leche animal, lo que menoscabaría la protección de los intereses de los consumidores, debido al riesgo de confusión creado”, alega el TJUE.
“Se vería también menoscabado el objetivo de mejora de las condiciones económicas de producción y de comercialización, así como la calidad de la leche y los productos lácteos”, concluye la sentencia.
En: elespanol.com
Imagen: http://assets.trome.pe/files/article_main/uploads/2017/06/04/59344e277dc83.jpeg
La leche entera es un alimento esencial en todo el mundo y uno de los más completos por las propiedades nutricionales de la leche. Normalmente, la que se encuentra en el supermercado es leche de vaca, pero también hay de otros mamíferos. Uno de los principales nutrientes de la leche es el calcio, por eso es buena para los huesos. Además, también contiene lactosa, lo que la hace intolerante para algunas personas.
La leche entera es un líquido de color blanquecino opaco con numerosos beneficios y propiedades. Es muy común para producir derivados lácteos, como yogur, mantequilla o queso. La principal diferencia entre la leche entera, la leche semidesnatada y la leche desnatada es la grasa o crema. De las tres, la que más grasa contiene es la leche entera, por lo que no se recomienda para personas que quieren perder peso. Es mejor optar por la semidesnatada, que contiene poca crema y sacia más que la desnatada, a la que se le han eliminado todas las grasas y gran parte de los nutrientes y vitaminas de la leche.
Precaución: La leche de casi todos los mamíferos contiene derivados de la morfina llamados casomorfinas, que se encargan de mantener cierto nivel de adicción en los lactantes para incentivar su apetito durante los primeros meses de vida. Esto podría explicar por qué muchas personas son adictas a la leche. Hay un estudio que demuestra que los hombres que consumen gran cantidad de productos lácteos tiene el doble de riesgo de padecer cáncer de próstata, por lo que no se recomienda abusar de la leche de vaca ni de los derivados lácteos.
La leche entera está compuesta principalmente por agua; iones como sal, minerales y calcio; glúcidos como la lactosa; materia grasa; proteínas como la caseína, y vitaminas A, D, B y E. Por ello, es buena para mantener unos huesos fuertes y sanos y prevenir la osteoporisis. Además, es hidratante y saciante y proporcioan energía. En los recién nacidos, la leche protege el tracto gastrointestinal contra patógenos, toxinas e inflamación, y regula los procesos de obtención de energía, especialmente el metabolismo de la glucosa y la insulina. La leche también es un alimento que ayuda a mantener el funcionamiento del cerebro, a dormir mejor y a cuidar la piel, así como es ideal para embarazadas y deportistas.
La leche contiene lactosa, un azúcar al que muchas personas son intolerantes, por lo que se recomienda que tomen leche sin lactosa. La leche entera también contiene mucha grasa, por lo que aquellas personas que padecen colesterol o quieren adelgazar, deberían tomar leche semidesnatada o desnatada. Además, también hay personas alérgicas a la proteína de leche de vaca, que está comprobado que no es buena para personas con piel atópica. Tampoco se recomienda beber leche si se padece algún trastorno digestivo.
| 1 ración (244 gr.) | 100 gr. | |
|---|---|---|
| Calorías | 102 kcal | 42 kcal |
| Grasas | 2.37 g | 0.97 g |
| Grasas saturadas | 1.545 g | 0.633 g |
| Grasas poliinsaturadas | 0.085 g | 0.035 g |
| Grasas monoinsaturadas | 0.676 g | 0.277 g |
| Proteínas | 8.22 g | 3.37 g |
| Carbohidratos | 12.18 g | 4.99 g |
| Azúcar | 12.69 g | 5.2 g |
| Fibra | 0.0 g | 0 g |
| Colesterol | 12 mg | 5 mg |
| Minerales | ||
| Calcio | 305 mg | 125 mg |
| Hierro | 0.07 mg | 0.03 mg |
| Sodio | 107 mg | 44 mg |
| Potasio | 366 mg | 150 mg |
| Magnesio | 27 mg | 11 mg |
| Fósforo | 232 mg | 95 mg |
| Zinc | 1.02 mg | 0.42 mg |
| Vitaminas | ||
| Vitamina A | 115 IU | 47 IU |
| Vitamina C | — mg | — mg |
| Vitamina D | — µg | — µg |
| Vitamina B1 (Tiamina) | 0.049 mg | 0.02 mg |
| Vitamina B6 | 0.090 mg | 0.037 mg |
| Vitamina B sub 12 | 1.15 µg | 0.47 µg |
| Vitamina E | 0.02 mg | 0.01 mg |
| Vitamina K | 0.2 µg | 0.1 µg |
| Folato (ácido fólico) | 12 µg | 5 µg |
| Beta Caroteno | 5 µg | 2 µg |
| Agua | 219.40 g | 89.92 g |
| Cafeína | — mg | — mg |
En: biotrends
Image: http://www.thereaganvision.org/wp-content/uploads/2011/04/Gorbachev_and_Reagan_630px_465px.jpg
Un homenaje a Mijail Gorbachov, último gobernante de la desintegrada Unión Soviética. Durante su gobierno, él impulsó una profundas reformas políticas y socioeconómicas pro-capitalistas conocidas como “Perestroika” y “Glasnot”, cuyo objetivo era la apertura, reconciliación y adaptación de Rusia con el capitalismo. El logro de ese objetivo significó la caída de la Unión Soviética y “la cortina de acero”, y el nacimiento de una era unipolar con los Estados Unidos a la cabeza.
Como es su cumpleaños, lo celebramos a ritmo de “Gorbachov” por el grupo Locomia. La canción es un mix de ritmo soviético-latino, cantado por españoles vestidos de toreros con un estilo ultrabarroco quienes, además, son todo unos capos con los abanicos.
Y bueno, a pedido de algunos, el video del grupo:
Si pudiste ver el Super Bowl el ultimo domingo, seguramente habras notado un comercial que ha tocado al tema de la inmigracion desde Mexico a los Estados Unidos producido por la empresa maderera “Lumber 84”, la cual, al finalizar, le pedia a los espectadores ir a su website para “completar el viaje”. El tema es que mucha gente penso para que ir al website para terminar un comercial? Transmitanlo completamente! No me hagan trabajar por una companhia de la que nunca he oido hablar!
Lo que paso es que “Lumber 84” habia planeado transmitir todo el comercial pero la cadena televisiva Fox puso el grito en el cielo. El broadcaster considero el comercial como muy “controversial” como para ser transmitido durante el evento televisivo mas visto del pais y por ello “Lumber 84” fue forzado a cortar el comercial y remover parte de la cinta considerada ofensiva.
El comercial es la historia simbolica de una madre y su pequenha hija ralizando un arduo y largo viaje a los Estados Unidos de Norteamerica. En el video que no se pudo ver en el Super Bowl, ellas llegan a la frontera solo para ser recibidas por una gran muralla de concreto. Pero ahi no acaba la cosa.
Esta es un gran corto con un mensaje poderoso y claro: Las oportunidades estan siendo vapuleadas (algo contradictorio en el “pais de las oprtunidades”).
Fox es una empresa con fines de lucro, por lo que tienen el derecho de elegir lo que hacen y no hacen con sus ondas, pero se ve ridículo que la misma red que no dice nada respecto de las gráficas torturas de “24” encuentren la imagen de una pared fronteriza demasiado “polémica”.
Traducido al espanhol de: collider.com
Tildes omitidas intencionalmente.
La compañía subrayó que “sigue realizando, como previsto, sus vuelos regulares a Estados Unidos” y que “ninguno de sus tripulantes se ha visto, hasta ahora, afectado” por la nueva reglamentación.
Dubái (AFP).- La compañía aérea Emirates de Dubái afirmó este lunes haber modificado las tripulaciones de sus vuelos con destino a Estados Unidos para adaptarse al decreto antiinmigración del presidente Donald Trump.
“La reciente modificación de las condiciones de entrada en Estados Unidos para los ciudadanos de siete países se aplica a todos los viajeros y miembros de la tripulación” en los vuelos hacia aeropuertos estadounidenses, afirmó la aerolínea en un comunicado.
“Hemos realizado los cambios necesarios en nuestras tripulaciones para adaptarnos a las (nuevas) exigencias” de la administración Trump, agregó Emirates, cuyos empleados son originarios de varios países, incluidos los afectados por el decreto de Trump.
La compañía subrayó que “sigue realizando, como previsto, sus vuelos regulares a Estados Unidos” y que “ninguno de sus tripulantes se ha visto, hasta ahora, afectado” por la nueva reglamentación.
Trump firmó el viernes un decreto que prohíbe durante tres meses la entrada en Estados Unidos de ciudadanos de siete países de mayoría musulmana: Irak, Irán, Libia, Somalia, Sudán, Siria y Yemen. Se exceptúan las personas en poder de visas diplomáticas y oficiales y aquellas que trabajen para organismos internacionales.
En: gestion
In: vox
Siempre la misma discusión acerca del término “America” para los estadounidenses y “América” para los latinoamericanos. Para los primeros es la denominación informal de su país ya que no andan diciendo “I’m from the United States of America”..muy largo, y como tienen fama de prácticos, pues la cortaron solo a “America”: “I’m an American”. Mientras que para los segundos, es la denominación de todo el continente en que se localizan 35 países (incluye Canadá y Estados Unidos de Norteamérica).
Ya que ahora Trump mediante una retórica nacionalista se apropió del término para su campaña política, cerveza Corona emerge con la mejor respuesta al sujeto que, como de broma, salió elegido presidente del país norteño. Hagamos (toda) América grande de nuevo!
https://youtu.be/SuLEu-nwd50
Por su parte, la otra “America”, la de Trump, apela a un argumento populista y victimizador que siempre ha funcionado en política. Ahora saben por qué ganó (aparte del Colegio Electoral):
En presente articulo fue publicado el 12 de Octubre de 2015 en: americaeconomia
2017: U.S. President Donald Trump holds up the executive order on withdrawal from the Trans Pacific Partnership after signing it as White House Chief of Staff Reince Priebus stands at his side in the Oval Office of the White House in Washington January 23, 2017. REUTERS/Kevin Lamarque TPX IMAGES OF THE DAY – RTSWZWJ
Dos objetivos explícitos tiene Estados Unidos con el Acuerdo de Asociación Transpacífico (Trans-Pacific Partnership, TPP), aprobado hace unos días por la administración Barack Obama y los gobiernos de los otros once socios. El primer objetivo estadounidense es establecer en esos 12 países -que incluyen a Chile, México y Perú por América Latina, pero también a naciones tan disímiles como Canadá, Japón, Nueva Zelanda y Vietnam- un régimen comercial y regulatorio común, muy parecido al que tiene hoy el propio Estados Unidos. El segundo objetivo es vender más productos y servicios estadounidenses a ese mercado común de 800 millones de personas y un PIB que equivale al 40% de la economía mundial
Y ambos objetivos explícitos tienen un sólo objetivo común: frenar el avance de China en la cuenca del Océano Pacífico, su zona de influencia natural. Ese objetivo, más estratégico y central, nace de consideraciones más geopolíticas que comerciales. El TPP puede incluso ser visto como una de las herramientas que está construyendo Estados Unidos para conservar la hegemonía mundial que hoy tiene, y que se ve amenazada por el ascenso chino.
El punto más controvertido del acuerdo es el que da a las empresas extranjeras protección legal contra los gobiernos que las han tratado injustamente, con acciones que incluyen la expropiación, hasta acciones discriminatorias para favorecer a una competidora local.
No es extraño entonces que la controversia en torno al TPP no se refiera a la reducción de aranceles, subsidios agrícolas o cuotas de importación, sino a temas como la propiedad intelectual, la normativa ambiental, los estándares regulatorios y la protección al inversionista extranjero.
El acuerdo más grande de la historia, que debe ser ratificado por los parlamentos de los doce países miembros antes de entrar en vigencia, desmantela miles de aranceles que hoy gravan a productos estadounidenses que ingresan principalmente en Asia y también elimina numerosos aranceles que los productos asiáticos deben pagar para entrar al mercado estadounidense. Cada uno de los socios del TPP gana acceso libre de impuestos a los mercados de los once socios restantes y puede comprar de ellos a precios más baratos. Y como quedan fuera del acuerdo los productos que son subsidiados en alguno de los países socios, el beneficio es claro para todos los firmantes.
Beneficioso será, pero marginal. Casi todos los países del mundo han bajado sus aranceles en los últimos años y muchos además tienen acuerdos de libre comercio con sus principales proveedores y compradores, de modo que eliminar aranceles tendrá un impacto muy menor. El impacto grande -y la controversia- vendrá con la unificación normativa y regulatoria, que es además lo más importante del acuerdo. Esa unificación de estándares normativos convierte al TPP en un profundo acuerdo de integración económica similar a la Unión Europea.
Algunas de las reformas regulatorias son bienvenidas por todos, como el establecimiento para los doce países firmantes de los estándares laborales establecidos por la Organización Internacional del Trabajo. El acuerdo también limita la facultad de los gobiernos de restringir el libre flujo de información en internet y establece normas adecuadas de protección ambiental.
Hasta ahí llega el consenso. El TPP impone normas de protección de la propiedad intelectual demasiado estrictas. Algunos medicamentos, por ejemplo, tienen doce años de protección en Estados Unidos, y en los otros socios del TPP esa protección va de cero a ocho años. Estados Unidos intentó imponer los doce años a todos sus socios y finalmente tuvo que conformarse con una protección de cinco a ocho años vigente en los doce países. En el momento en que entre en vigencia el TPP, subirán los precios de esos medicamentos en los once países socios de Estados Unidos.
El punto más controvertido del acuerdo es el que da a las empresas extranjeras protección legal contra los gobiernos que las han tratado injustamente, con acciones que incluyen la expropiación, hasta acciones discriminatorias para favorecer a una competidora local. Esta provisión incluye la facultad de que las empresas se querellen contra un gobierno que las ha tratado injustamente. Esto va a regir en todos los países miembros, de modo que protegerá a una multinacional chilena, mexicana o peruana establecida en Estados Unidos. Pero el número de multinacionales latinoamericanas o incluso asiáticas operando en Estados Unidos es abrumadoramente menor que el número de empresas estadounidenses presentes en cualquiera de los demás países socios.
Es verdad que esta provisión especial se ha estado usando en acuerdos de libre comercio desde hace décadas. Canadá, por ejemplo, perdió un juicio por una querella de una empresa minera a la cual el gobierno le había negado un permiso de explotación minera aduciendo causas ambientales. La texana Occidental Petroleum se querelló contra Ecuador luego de que el país le anulara un contrato de explotación y la corte, en 2012, dictaminó que Ecuador debía pagarle a la empresa US$1.800 millones. A fines de los años 90, la francesa Vivendi se querelló con éxito contra la provincia argentina de Tucumán por impedirle subir las tarifas de agua potable. El tribunal le impuso una multa de US$100 millones a la provincia argentina. Y Uruguay enfrenta una querella de Philip Morris por haber promulgado una legislación antitabaco muy estricta que, según Philip Morris, la daña.
El principal tribunal que ve estos diferendos es una repartición del Banco Mundial, el Centro Internacional de Arreglo de Diferencias relativas a Inversiones (CIADI). También son competentes en estas disputas la Corte Internacional de Justicia de La Haya y organismos similares en Londres, París y Hong Kong.
La última gran crítica que tiene el TPP es que su texto es clasificado y no se desclasificará hasta que hayan pasado cuatro años desde la entrada en vigencia del acuerdo. Puede ser razonable el argumento de que divulgar un texto tan complejo iba a convertir la discusión en centenares de controversias que dificultarían primero su firma y luego su ratificación por los parlamentos. Pero el secreto del texto, y la divulgación que ha hecho WikiLeaks de extractos de su contenido, han suscitado la sospecha de que si es secreto es porque algo quiere ocultar.
Estados Unidos quiere que el TPP lo ayude a mantener su posición como la mayor potencia del mundo. Japón lo que quiere es un acuerdo internacional que le permita hacer las reformas estructurales que el gobierno necesita y quiere hacer, pero no puede por motivos políticos. Los países latinoamericanos y asiáticos quieren acceso a un promisorio mercado común, y, también, ser parte del segundo proyecto de integración regional después de la Unión Europea. Aunque la Europa de hoy no sea la mejor publicidad para promocionar el TPP.
En: americaeconomia