Modelo para la gestión y control de las mermas de productos agroindustriales

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Hola anexo un artículo que escribierá para la revista Holística de la Sección Industrial, Facultad de Ciencias e Ingeniería de la Pontificia Universidad Católica del Perú.

http://pergamo.pucp.edu.pe/holistica/node/24

Saludos

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