Se incluyen fuentes mayormente de revistas especializadas con acceso directo a texto completo sobre diversos temas relacionados con educación para la salud relacionados con la educación básica.
Bibliografía sobre educación para la salud
enero 18, 2009Transversalidad curricular: hacer la experiencia
diciembre 14, 2008Diapositivas preparadas por el Prof. Luis Sime Poma sobre “Transversalidad curricular: hacer la experiencia” (2008) con los siguientes contenidos:
1. Por qué es necesaria la transversalidad curricular
2. Aportes para la gestión del proceso docente hacia la transversalidad curricular
3. Enfrentando el tabaquismo desde un enfoque de transversalidad curricular en educación para la salud
Día de los Derechos Humanos: las otras batallas
diciembre 09, 2008El discurso de los derechos humanos creció como resultado de las dos guerras mundiales del siglo XX y estuvo asociado al problema de la violencia surgida de enfrentamientos militares entre pueblos, Estados y grupos sociales. Hoy en día esa realidad ha cambiado relativamente. Si asumimos la clasificación utilizada por la Organización Mundial de la Salud (1)) que divide los tipos de violencia en violencia dirigida contra uno mismo, violencia interpersonal y violencia colectiva, la primera es la que supera el número de víctimas; de esta manera, el suicidio representa el 49.1% de total de muertes generadas por violencia en el mundo. La violencia colectiva expresada en guerras y conflictos armados han ido declinando parcialmente aunque no desapareciendo.
En lo que respecta a la violencia interpersonal, una parte de ella proviene de la violencia intrafamiliar generada entre miembros de una familia. Hace poco el director regional del Fondo de las Naciones Unidas para la Infancia (UNICEF) en América Latina, Nils Kastberg aseveró que casi 80 mil menores de edad mueren como resultado de la violencia intrafamiliar que se padece en muchos hogares de esta región y que esto ha sido subestimado quedando la mayoría de los casos bajo impunidad, “ya que ni los sistemas de justicia ni los gobiernos se animan a intervenir, bajo el argumento de que la familia se ubica en un ámbito privado”(2).
Hemos estado acostumbrados a celebrar los derechos humanos evocando las guerras pasadas y actuales pero hoy en día necesitamos mayor conciencia y esfuerzos para enfrentar estas otras batallas, producidas por suicidios y homicidios en las familias. La educación en derechos humanos necesita mezclarse cada vez más con otras corrientes educativas y psicológicas para prevenir con más lucidez aquellos conflictos que atraviesan al individuo y su primer entorno humano que es la familia.
(1) Organización Mundial de la Salud (OMS 2002) Informe mundial sobre la violencia y la salud http://www.redfeminista.org/documentosA/oms%20resumen.pdf
(2) Portal Digital 8-Dic-2008 Cobra violencia intrafamiliar la vida de 80 mil menores cada año en AL . http://www.portaldigital.com.mx/2008/11/27/cobra-violencia-intrafamiliar-la-vida-de-80-mil-menores-cada-ano-en-al/
F1gura 1: World Watch Institute (2002) Vital signs 2002 http://www.worldwatch.org/system/files/EVS201.pdf
Sigue leyendo
Educación para la salud (1): Cambios en el perfil epidemiológico de América Latina
noviembre 28, 2008Cita y gráfico del texto : “Tomando el pulso de la calidad de la salud. Savedoff, William; Alfonso, Mariana; Duryea, Suzan. Lora, Eduardo (Editor) Calidad de vida más allá de los hechos (Capítulo 5 ) http://idbdocs.iadb.org/wsdocs/getdocument.aspx?docnum=1773528
“…en 1950 las principales causas de muerte y discapacidad en América Latina y el Caribe eran las enfermedades infecciosas y transmisibles, en tanto que hoy las amenazas más comunes a la buena salud son las enfermedades no transmisibles como la diabetes, las cardiopatías y el cáncer de diversos tipos. Para 2005 las enfermedades prevenibles por vacunación ya no figuraban entre las 10 causas principales de mortalidad infantil en la región, y sólo siguieron siendo significativas en Centroamérica, Haití y República Dominicana (OPS, 2007). Entre 1970 y 2000 la carga de morbilidad bajó en todas las categorías principales; la carga de enfermedades transmisibles se redujo a la mitad, en tanto que la de enfermedades no transmisibles disminuyó aproximadamente 6% (véase el gráfico 5.3). Los cálculos disponibles indican que entre 1990 y 2002 la proporción de muertes por enfermedades
transmisibles descendió de 42% a aproximadamente 18%, en tanto que la proporción debida a causas no transmisibles se elevó de alrededor de 43% a aproximadamente 67%. La proporción atribuida a las lesiones se mantuvo prácticamente igual, en 15% (Bulatao y Stephens, 1992; OMS, 2004).
Este desplazamiento epidemiológico hacia enfermedades no transmisibles modifica los tipos de servicios de atención sanitaria que necesita la población. Si bien la edad, el género y la predisposición genética contribuyen a la carga de enfermedades no transmisibles, pueden reducirse muchos factores de riesgo para esas enfermedades, como los factores conductuales (como régimen alimenticio, actividad física, tabaquismo); factores biológicos (como hipertensión, obesidad); factores ambientales (exposición a toxinas), y factores sociales (estrés en el trabajo). Para la mayoría de los países de la región, los tres factores de riesgo más altos, en función de su contribución a la pérdida de AVAD, son el alcohol (6,2%) la hipertensión arterial (5,0%) y el tabaquismo (4,0%) (OPS, 2002). Afortunadamente, se dispone de varias intervenciones muy eficaces para hacer
frente a estos riesgos.” (pp.92-93).
Educación para la prevención de la obesidad (1)
noviembre 23, 2008Epidemia del siglo XXI
Audio de la Radio ONU:
“Según la Organización Mundial de la Salud, la obesidad podría ser considerada la epidemia del siglo XXI. Definida como la acumulación anormal de grasa en el cuerpo, las causas de la obesidad suelen ser diversas. Entre las principales, figuran el factor hereditario y el consumo excesivo de alimentos hipercalóricos con alto contenido de grasas y azúcares. La OMS calcula que en 2015 habrá aproximadamente 2.300 millones de adultos con sobrepeso y más de 700 millones de obesos”.
Duración: 3′ 48″
Producción: Pamela Oyola Ortiz Narración: Carlos Martinez
Escuchar el audio haciendo click aquí:
http://www.unmultimedia.org/radio/spanish/detail/9470.html
Sigue leyendo
Educación para la prevención del cáncer (2)
noviembre 22, 2008CITAS DEL LIBRO DE LOS DOCTORES BÉLIVEAU, RICHARD Y GINGRAS DENIS : LOS ALIMENTOS CONTRA EL CÁNCER. LA PREVENCIÓN DEL CÁNCER A TRAVÉS DE LA ALIMENTACIÓN. Buenos Aires: El Ateneo, 2007
Factores causantes del cáncer: 70% versus 30%
“Así pues, en términos generales, los factores de difícil control, ya sean de origen hereditario, medioambiental o viral, son responsables de alrededor del 30% de todos los casos de cáncer. A la inversa, muchos factores directamente ligados al modo de vida, como el tabaquismo, la inactividad física, la obesidad, la composición del régimen alimenticio, así como el uso desmedido de alcohol y de estupefacientes, son la causa directa del desarrollo de alrededor del 70% de los casos” (p-20)
El aporte de las frutas y hortalizas
“¿Qué factores alimentarios pueden influir a tal punto en la probabilidad de desarrollar un cáncer?
Evidentemente, son muchos los factores que entran en juego; sin embargo, recientes estudios epidemiológicos han logrado establecer una relación estrecha entre la falta de aporte de frutas y hortalizas y un alza en las tasas de distintos tipos de cáncer. Los resultados obtenidos en más de 200 estudios son espectaculares: el 80% de los estudios muestran que un aporte significativo de frutas y hortalizas produce una importante disminución del riesgo de desarrollar un cáncer”. (p.25)
La alimentación en Occidente y Oriente
“En Occidente, el acto de comer suele percibirse como un acto destinado, ante todo, a aportar al organismo una fuente de energía esencial para la vida; la alimentación se describe en particular como un aporte de calorías y vitaminas. Por el contrario, en Asia, la alimentación ha estado asociada desde siempre al cuidado de la salud, de modo que el aporte de alimentos esenciales para calmar las necesidades energéticas no puede hacerse en detrimento del bienestar físico y mental.(…) Es evidente que el régimen alimentario occidental contemporáneo ya no tiene relación alguna con aquello que constituía la esencia misma de la alimentación humana hace apenas diez generaciones: la dieta moderna ha duplicado (como mínimo) su aporte de materias grasas; contiene un porcentaje de grasas saturadas –por oposición a las grasas no saturadas-mucho más elevado que la dieta tradicional; asimismo, contiene apenas el tercio de aporte de fibras, una avalancha de azúcar …” (p. 26)
Nutriterapia
“El consumo regular de frutas y hortalizas equivale a una quimioterapia preventiva, que impide que los microtumores alcancen un estadio con consecuencias patológicas y que carece de toxicidad par la fisiología de los tejidos normales” (p. 59)
“En otros términos, un alicamento es un alimento ….que contiene grandes cantidades de una o más moléculas con potencial anticancerígeno”. (p. 69)
Algunos alimentos sugeridos por los autores:
Las coles (brocolí, repollos, coliflor)
Ajo y cebolla
La soja
La cúrcuma
El té verde
El tomáte
Los cítricos ( naranja, pomelo, limón, mandarina)
Frambuesa y fresas
El doctor BÉLIVEAU, RICHARD es profesor en materias vinculadas al cáncer en la Universidad de Quebec y Montreal (Canadá) y junto con el Dr. GINGRAS DENIS laboran en el Laboratorio de medicina molecular del Centro de Cancerología del Hospital Sainte-Justine.
Educación para la prevención del cáncer (1)
noviembre 21, 2008Sociedad cancerígena. Por Véronique Gaymard. Artículo y audio publicado el 11/09/2008 en RadioFranceInternationale (sección: Cuestiones de Hoy)
“En los últimos 75 años la producción mundial de productos químicos pasó de un millón a 400 millones de toneladas, y muchos de estos productos que hoy se utilizan cotidianamente son peligrosos para la salud humana y contaminan el medio ambiente. Según los especialistas, el contacto permanente con ellos es responsable de la incidencia de cánceres de diversos tipos, del asma, de alergias y otros males. Este problema ha hecho reaccionar al Fondo Mundial de la Naturaleza, que a través de la campaña Detox incita a que se tomen medidas de control más estrictas antes de autorizar la comercialización de ciertos productos.
Entrevistados: Enrique Segovia, del Fondo Mundial para la Naturaleza; Dominique Belpomme, profesor de cancerología en Francia; y Miguel Porta, profesor de salud pública en la Universidad Autónoma de Barcelona, España.”
Escuchar audio haciendo click en:
http://www.rfi.fr/actues/articles/105/article_9058.asp Sigue leyendo
Derechos Humanos y Educación
octubre 06, 2008Intervención de Luis Sime Poma en el II Encuentro de Derechos Humanos
Tema: Derechos Humanos y Educación
Lugar y fecha: Lima, Pontificia Universidad Católica del Perú, 12 septiembre 2006
Perspectivas para el análisis de discursos de corrientes educativas
octubre 04, 2008Libro de Luis Sime Poma (Autor-editor; Lima, setiembre 2008) ISBN: 978-9972-33-853-3
Primera parte: Los discursos de la educación en derechos humanos en Chile
Segunda parte: Los discursos de la educación popular en el Perú.
“Consideramos que ambos trabajos constituyen aportes al estudio histórico de las corrientes educativas en América Latina, así también, son un referente para el análisis de discursos basado en textos escritos del ámbito educativo”.
Versión flash:
Bibliografía sobre educación y democracia, derechos humanos y convivencia
febrero 06, 2008Bibliografía elaborada como parte del Estudio de Arte sobre Etica, Ciudadanía y Paz en la Educación (Foro-FLAPE, 2006) a cargo de Luis Sime y Lila Tincopa.
Contiene fuentes de cinco países latinoamericanos sobre Educación y democracia, derechos humanos, convivencia, educación cívica, moral. Ver texto Sigue leyendo