Ibáñez, F. ; Torre, P., y Irigoyen, A.(2003) Aditivos alimentarios. Revista N + D Nutrición y Diétetica 1 (8),1-10. leer aquí
“Nuestro veneno cotidiano” (2011) libro y documental de la periodista francesa Marie-Monique Robin autora también de “El Mundo según Monsanto”
