El Comercio Perú (01/12/2014): Carlos Fosca, vicerrector administrativo PUCP, anunció el compromiso de coparticipar con Gastón Acurio en el proyecto de abrir una universidad de Gastronomía. El local de la nueva universidad estaría en Santa María del Mar, donde al PUCP ha decidido instalar un Silicon Valley peruano, tal como se anunciara en el Boletín 54. El proyecto requerirá por lo menos S/.25 millones y se espera que inicie clases en el 2016. La primicia fue confirmada por Gastón en su Facebook (ver adjunto).
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