Álvarez Vita, J. (2009). Diccionario de peruanismos. Lima: UAP.
canga. Perú. 1. Decíase de una de las castas de negros que existían en el Perú en la época de la esclavitud.
canga 2 . (Del quechua cangay, asar). Perú (Amazonía). 1. f. Pedazo de carne que se inserta en una vara para poder asarlo.
canga 3. Perú (Cajamarca). 1. f. Cachanga.