pocha. Perú (Puno). 1. f. Especie de red
usada por los pescadores indígenas de las
márgenes del lago Titicaca.
Álvarez Vita, J.(2009). Diccionario de peruanismos. Lima: UAP.

piteado. Perú (Puno). 1. m. Té que se
sirve con licor de anís.
Álvarez Vita, J.(2009). Diccionario de peruanismos. Lima: UAP.

pisara. Perú (Puno). 1. f. Guiso hecho
de quinua, papas, carne y ají.
Álvarez Vita, J.(2009). Diccionario de peruanismos. Lima: UAP.

piri. Perú (Puno). 1. m. Quinua graneada
que se prepara dulce o salada.
Álvarez Vita, J.(2009). Diccionario de peruanismos. Lima: UAP.

Real Academia Española y Asociación de Academias de la Lengua (2014). Diccionario de la lengua española, 23.ª ed. Colombia: Planeta.

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Álvarez Vita, J.(2009). Diccionario de peruanismos. Lima: UAP.

pesque. Perú (Cuzco y Puno). 1. m. Plato de origen prehispánico preparado con quinua, ají y otros condimentos y que, a partir de la época española, se le agrega leche, mantequilla y queso fresco.

Calvo Pérez, Julio (2014). Diccionario etimológico de palabras del Perú. Lima: Universidad Ricardo Palma.

pesque.<aim p’isqui ‘quinua blanca’ (‘quinua salada, sancochada y reventada, que se acompaña con queso, leche, huevo y ají’).

Asociación de Academias de la Lengua (2010). Diccionario de americanismos. Madrid: Santillana.

pesque. I. 1. m. Pe:SE, Bo:O. Guiso hecho con quinua, queso, ají y otros ingredientes.

pecana. Perú (Puno). 1. f. Batán.
Álvarez Vita, J.(2009). Diccionario de peruanismos.Lima: UAP.

patera. Perú (Puno). 1. f. Andenería utilizada para cultivar.

pasteaje. Perú (Puno). 1. m. Acción y
efecto de conducir el ganado a pastar.
Álvarez Vita, J.(2009). Diccionario de peruanismos. Lima: UAP.

patacaldo. Perú (Puno). 1. m. Sopa
preparada con cebada, preferentemente
blanca y chuño entero. Por el almidón
que la cebada produce al ser hervida,
adquiere una consistencia espesa y
gelatinosa. Lleva aderezos que le dan un
color oscuro.
Álvarez Vita, J.(2009). Diccionario de peruanismos.Lima: UAP.

lupo. Perú (Puno). 1. m. Adorno que
los indígenas aplican en sus tejidos
consistente en una serie de cuadrados que
forman una franja. Cada cuadrado es de
diferente color al siguiente y al terminar
la serie de colores vuelve a iniciarse
siguiendo el orden ya establecido.
Álvarez Vita, J.(2009). Diccionario de peruanismos. Lima: UAP.