Vargas Ugarte, Rubén. (1953). Glosario de peruanismos. Lima: San Marcos.
CHONCHOLí. s. m. Tripa frita a la parilla, muy en uso en el
Perú.
Academia Peruana de la Lengua (2016). DiPerú. Diccionario de peruanismos. Lima: Compañía de Minas Buenaventura y Academia Peruana de la Lengua.
choncholí. m. Tripa de res en trozos, aderezada y asada a la parrilla. De este modo también se aderezan y se preparan el rachi, el choncholí y la pancita, después de haberlos limpiado bien.