Real Academia Española y Asociación de Academias de la Lengua (2014). Diccionario de la lengua española, 23.ª ed. Colombia: Planeta.
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Asociación de Academias de la Lengua (2010). Diccionario de americanismos. Madrid: Santillana.
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Álvarez Vita, J. (2009). Diccionario de peruanismos. Lima: UAP.
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Calvo Pérez, Julio (2014). Diccionario etimológico de palabras del Perú. Lima: Universidad Ricardo Palma.
cachuchuño. <aim. kacha ch’uñu; con q. Cu. q’achu ‘forraje’ + ch’uñu = ”papa tapada con el forraje” (‘cachichuño’). NOTA: Para otras apuestas etimológicas y ortográficas véase cachichuño.
Academia Peruana de la Lengua (2016). DiPerú. Diccionario de peruanismos. Lima: Compañía de Minas Buenaventura y Academia Peruana de la Lengua.
cachuchuño. m. «rur.». V. cachichuño. El sabroso asado de vaca y de carnero, el ají de diferentes clases, la olla abundante, los choclos verdes con queso fresco, el chuño y el cachuchuño con mantequilla, la leche, la aloja, figuran con otros muchos manjares en este banquete de la tarde.