Real Academia Española y Asociación de Academias de la Lengua (2014). Diccionario de la lengua española, 23.ª ed. Colombia: Planeta.
pasancalla. Del aim. p’asanqalla ‘tostado de maíz’. 1. f. Bol. Rosetas de maíz.
Asociación de Academias de la Lengua (2010). Diccionario de americanismos. Madrid: Santillana.
pasancalla. I. 1. f. Bo. Maíz tostado y rociado con azúcar diluida en agua.
Calvo Pérez, Julio (2014). Diccionario etimológico de palabras del Perú. Lima: Universidad Ricardo Palma.
pasancalla.<aim. p’asanqalla ‘tostado de maíz’ < pisankalla ‘rasgado en pedazos’ (‘roseta de maíz’).