Los principales científicos sobre el agua han emitido una de las más severas advertencias sobre los suministros mundiales de alimentos, alegando que la población mundial tenga que cambiar casi por completo a una dieta vegetariana en los próximos 40 años para evitar una escasez catastrófica (The Guardian).
Los seres humanos obtienen actualmente alrededor del 20% de las proteínas de origen animal, pero tal vez haya que bajar a sólo un 5% para alimentar a los otros 2 mil millones de personas que se espera estar vivo en 2050, según una investigación realizada por algunos de los científicos mundiales de agua más importantes .
“No va a haber suficiente agua disponible en las tierras de cultivo actuales para producir alimentos para el esperado 9 mil millones de habitantes en el año 2050, si siguen las tendencias actuales y los cambios hacia las dietas comunes en los países occidentales”, informa Malik Falkenmark y sus compañeros del Instituto Internacional del Agua de Estocolmo (SIWI). Leer más