La relación entre dieta y salud es clara: para que el ser humanao crezca y funcione adecuadadmente requiere un grupo completo de nutrientes como carbohidratos, proteínas, grasas, fibra y agua, así como minerales y vitaminas. Muchos de ellos no sólo son esenciales para el funcionamiento normal del cuerpo; sino, mejoran la salud y protegen el cuerpo de varias enfermedades. Comer bien hace sentir bien, ésto mejora el ánimo y l permite tolerar el estrés.
Si su dieta carece de algunos nutrientes o se excede en otros, el rendimiento obtenido no será el óptimo y quizá tenga
problemas. Por ejemplo, existen estudios que demuestran que comer en exceso grasa animal puede ocasionar un trastorno cardiovascular, y privar a los jóvenes de calcio puede provocarles más tarde osteoporosis.
Mantener un peso saludable requiere equilibrar la energía que le proporcionan los alimentos y debido al modo de vida o al trabajo que se realiza, no se hace la actividad física necesaria. El exceso de comida se almacena en el cuerpo como grasa lo cual se traduce en sobrepeso y, más adelante, en obesidad. A su vez, ello, puede ocasionar varias enfermedades, como diabetes, trastornos cardiovasculares, cáncer y problemas en las articulaciones; si embargo, si gastamos más energía de la que adquirimos, perdemos peso, y en este principio se basan muchas de las dietas para adelgazar; aunque pesar menos de lo debido también provoca problemas y reduce la expectativa de vida.
Finalmente, la actividad física regular beneficia a la salud en muchos sentidos: reduce el riesgo de trastornos cardiovasculares y osteoporosis, ayuda a controlar el peso, mejora la flexibilidad, reduce el estrés y, en conclusión mejora la calidad de vida. Según estudios, caminar a paso ligero 30 minutos reduce por lo menos en 30% el riesgo de diabetes. Aun si usted no quiere iniciar con un programa regular de actividad física, puede iniciar con ligeras modificaciones en su vida diaria: use las escaleras y no vaya por el ascensor, estacione el automóvil lejos del sitio al cual se dirige y camine después de cenar.










