Jauja en Mistura
No sólo doña Pochita -aquella jaujina que deleita con sus anticuchos en Lince-, es protagonista en Mistura; sino también la rica muña de Jauja, a cargo de la empresa "Santa Lucia Agro Industrial", perteneciente a APEA (Asociación de Productores Ecológicos de los Andes).
La Muña (Minthostachys Setosa), considerada como la menta de los Incas, es una planta herbácea de hojas verdes y pecioladas que fue usada como condimento y para preservar los tuberculos por sus propiedades antiparasitarias de sus hojas. Hoy es procesada en "Santa Lucia Agro Industrial", como una bebida para departir y principalmente para que se disfrute como aperitivo o después de las comidas, siendo digestiva y carminativa, también es antiséptico porque previene y combate la acción de microorganismos, inhibiendo su acción y destruyendolos. Muy aparte de analgésico recomendado en afecciones renales y respiratorios.
Los que quieran adquirir este producto en la Feria de Mistura, lo pueden encontrar en el stand 35 en el área del Gran Mercado.
