Día internacional (Nacional) de la papa: 30 de mayo

El tuberculo más importante de la culinaria peruana y oriundo del Perú tiene su fecha central hoy 30 de mayo, fecha en la que se celebra "Día Nacional de la Papá".

La papa. fuente: www.alipso.com/monografias/la_papa/

El próximo año 2008, esta misma fecha será declarado "Día Internacional de la Papa".

A parte de los famosos platos de la culinaria: causa, papa rellena entre otros, existen nuevas combinaciones tanto para bebidas y postres. A continuación dos reseñas:

Antes de nada el componente principal será papa amarilla sancochada.

Pisco Sour de papa

Su preparación es como la del pisco Sour: una copa de pisco, jugo de varios limones, clara de 2 huevos y como componente principal 2 papas amarillas sancochadas y peladas. Se coloca en la licuadora y listo. Puedes adicionarles otros aditivos para un mejor gusto.

Pastel de papa

La misma preparación que un pastel común: dos tazas de harina preparada, media taza de azúcar, sal y esta combinación se cierne para luego adicionarle 2 huevos, 100 grs de mantequilla y con ello se adiciona 4 papas amarillas sancochadas. Se forma una masa que se lleva por 20 minutos a 150 °c en el horno ó 15 minutos en el microondas .
Si desea puede bañarlo con chocolate u otra cubierta de pastel.

A gustar de la papa. Salud y buen provecho.

Otras noticias:

Propiedades de la papa:

cangalaya.tripod.com.pe
: Propiedades curativas de la papa

Afecciones renales, cálculos renales: lavar bien varias papas y hervirlas en dos litros de agua.


Ocexcelsior.com: Propiedades de la papa.
La papa tiene 24 vitaminas, minerales y oligoelementos. Mucho magnesio (corazón y sistema nervioso), potasio (desintoxica)...


Jugosylicuados.com : Licuado para Combatir la Gastritis (Lechada de Papa, Plátano ...
La Papá es recomendable para los estomagos delicados y para los diabéticos, deben comerlas sobre todo las personas poco musculosas.


Dmery.ing.puc.cl : Estudio de las propiedades físicas de chips de papa bajo diferentes condiciones de procesamiento y fritura.

Origen de la papa:

Agrarias.cl: Antecedentes sobre el origen de la papa
El centro de origen de la papa (Solanum sp.) y sus parientes más afines se encuentra en América, ...


Servindi.org: Hoy se celebra el Día Nacional de la papa
El Perú es el principal centro de origen de la papa nativa, cuya antigüedad data de 7000 años antes de las culturas preincas e incas...


Lacoctelera.com: El origen de la papa
En Perú los primeros conquistadores españoles descubrieron que los Incas cultivaban para su alimento una extraña planta ...


Soberaniachile.cl : La controversia con el Peŕu por el origen de la papa chilena
Aunque Chile jamás ha pretendido diputarle el origen de la papa al Perú, sino sostener que la papa chilena (chilota, principalmente) pertenece a un centro ...


Prensarural.org : Papa transgénica en el centro de origen: peligros e implicaciones
La Red por una América Latina Libre de Transgénicos ha lanzado una campaña para que se declare a la Región Andina, centro de origen de la papa, ...

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Comentarios

moises escribió:

es inportante este tuberculo para lo que no saben el peru durante la 2 guerra mundial el peru exporto mas de 6790 toneladas de mas de 100 variedades y fue el alimento principal en esa epoca como les que do el ojo
jueves 31 mayo 12:15

WILDER FERNANDO RAMOS LLATAS escribió:

LA PAPA ES MUY IMPORTANTE PARA LA ALIMENTACION YA QUE AYUDA AFORTALECER NUESTRO CUERPO Y ASÍ MANTENERNOS FUERTES Y SALUDABLES POR ESO DEBEMOS CONSUMIR ESTE TUBÉRCULO Y ASÌ PODER ENRIQUECER NUESTRO CUERPO DE MUCHAS VITAMINAS POR ESO CELEBRAMOS EL DÍA DE LA PAPA CON MUCHA ALEGRÍA SABIENDO QUE ESYTAREMUS MUY BIEN ALIMENTADOS POR ESO CONSUMAN DIARIAMENTE SU DELICIOSA PAPA PARA FORTALECER SU CUERPO
SE DESPIDE ALEGREMENTE UN CIUDADANO DE SAN PEDRO DE LLOC.

WILDER FERNANDO RAMOS LLATAS
jueves 31 mayo 18:08

alvaro escribió:

en el peru la papa es muy bien resibida casi todas las personas comen nuestra papa tanbien es muy buena alimentasion.
viernes 15 junio 09:35

alvaro chapoñan escribió:

la papa es muy buena para los niños tanbien tiene rico postres y es muy rica la papa es muy saludable por eso debemos consumir mucha papa
viernes 15 junio 09:46

pamela sayuri castromonte ´poma escribió:

mas imformacion
domingo 17 junio 14:57

ppoto escribió:

de eso no habla
martes 26 junio 19:23

elizabeth escribió:

la papa es nuy inportante para nuestra salud y para el diario vivir uanque oy en dia la papa ya no es tan natural y ya no tiene muchas vitaminas
lunes 23 julio 18:25

zeruya escribió:

la papa es buena
martes 14 agosto 09:06

luis vergara escribió:

eslo mas estupido que he leeido.

Oscar responde: Gracias.
sábado 08 septiembre 21:33

Luz Piedad Arias escribió:

GRacias, ha sido de gran utilidad la información, para mi proyecto de aprovechamiento de la cáscara de papa.
Espero que les vaya bien en sus celebración. Luz Piedad, Colombia.
jueves 24 abril 17:45

noelia escribió:

hola ...
domingo 27 abril 19:30

milton jimenez escribió:

Alguien me podria decir si tienen conocimiento de alguna actividad, evento o seminario acerca de la papa que vayan a realizar aqui en lima, les agradeceria que me envie esa dato al mail :
arroja-basuratacho@hotmail.com

gracias
lunes 19 mayo 20:53

marisol escribió:

muy rica es la papa
miércoles 21 mayo 21:33

a19992199 escribió:

Hola a todos:

Milton, existe un congreso de la papa que se esta desarrollando en Huancayo (hasta el 23 de mayo). No conozco de otro.

Y si Marisol, rica y sobre todo alimenticia.

Atte

Oscar
jueves 22 mayo 12:31

katty escribió:

feliz dia internacional de la papa
viernes 23 mayo 20:44

joseph escribió:

este mensaje es para q el peruano sepa sus raicez
domingo 25 mayo 20:43

yessica escribió:

es una buena festejacion dia de la paap q, es un hermoso fecha civica del peru
miércoles 28 mayo 21:29

CARLOS escribió:

Que bueno que se difunda nuestra PAPA, ya que en nuestro pais, sobre todo los encargados o las instituciones del gobierno ( MINISTERIO DE TURISMO E INDECOPI) deberian siempre promocionar este y otros productos andinos, se duermen y esperan que el país vecíno, tome la iniciativa. esta informacion debería enseñarseles a todos los estudiantes del perú incluyendo a las universidades e institutos. Fíjese ni yó sabía como erá la planta de la PAPA. NO HAY QUE ESPERAR A ULTIMA HORA PARA TAPAR EL ERROR, DEJADES O INCOMPETENCIA DE LOS RESPONSABLES.
jueves 29 mayo 09:19

jhamir escribió:

cual es su nombre de esta papa
jueves 29 mayo 11:33

rusel alvino arzapalo obregon escribió:

la papa es lo unico quien nos puede alimentar por q de ello sale la arina para hacer nustro pan del dia es importante cuidar la papa y no desperdisiarla en nada es lo unico q todos los peruanos debemos hacer cuidar a nustro tubnerculo mis msn es para q me combersen asi es mi msn ruselydaleu_got_136@hotmail.com
jueves 29 mayo 14:32

jorge escribió:

no0 spolo eres un gai
jueves 29 mayo 15:37

ADRIANA CASTILLO escribió:

la papa es alimento nutritivo de cada dia ya que es un producto 100% peruano
es el tuberculo mas importante del peru
asi que debemos conservarla ¡FELIZ DIA PAPA!
jueves 29 mayo 20:26

patricia coaquira alvarez escribió:

la papa es un producto muy importante para todos los peruanos ya que ellos fueron los primeros en sembrerla y cosecharla ,la papa es un alimento que contiene muchas proteinas y vitaminas para todos los seres humanos y nosotros como peruanos tenemos que estar orgullosos de tener este producto aca en nuestras tierras y festejar el dia nacional de la¨papa¨
sábado 31 mayo 17:00

liset escribió:

q rica papaaaaaaaaa!!!!.....
domingo 01 junio 20:04

jordan escribió:

la papap es mla fumala
lunes 02 junio 21:12

javier escribió:

la papa es muy rica y tiene vitaminas
lunes 02 junio 21:37

UmBreIIa™ escribió:

muy Weno =D !!
miércoles 05 noviembre 20:59

gabriela escribió:

ño tienen informacio
lunes 24 noviembre 18:54

carla escribió:

la papa es muy bueno en especial para los niños yo personamente le doy a mi bb para que se nutra mejor
viernes 29 mayo 12:24

leidy escribió:

meeeeeeeeeeeeeeeeee enknto happy
viernes 29 mayo 13:40

luis francisco mujica sialer escribió:

esta papa es rica para la salud
y nuestra bienestar
para todas(os) la personas
del pais
miércoles 03 junio 15:40

melissa escribió:

xolo decirles a todos k la papa es un alimento muy nutritivo .
y es muy mportante para todoss.
domingo 12 julio 13:09

maha escribió:

todos invitados este 30 de mayo a la fiesta de hermanada e integracion por nuestra PAPA... invitadois especiales:
PERU INDIO Y Grupo PACHACAMAC ESTE DOM 30 DE MAYO EN JR CARABAYA 815 - CENTRO DE LIMA

se agradece su gentil difusion
sábado 22 mayo 14:15

yudyth escribió:

la papa de peru es muy esquisita ami en especia me gustan los lomos de puno y decirleas a tosdos lops qwv sienbran este tuberculo gracias y felicidades .
lunes 23 mayo 20:12

Ing. Cecilia Beoutis escribió:

Feliz dia a los agricultures que año tras año se dedican al cultivo de la papa en el Peru. Producto 100% nacional con una gran variedad de papas nativas que se cultivan ecologicamente para salvaguardar la salud del ser humano
lunes 30 mayo 16:21

neira escribió:

si la papa es importante porq es un alimento peruano por la cual debemos valorar como peruanos que somos
sábado 01 octubre 21:08

yulita escribió:

opino qe la papa con qeso es rico
viernes 25 mayo 12:44

carlos alexander escribió:

gracias fue util la pagina aprendi algo y me ayudo a tener conocimiento en mi expocicion sobre el dia de la papa
lunes 27 mayo 08:33

jackeline escribió:

la papa es muy nutritiva consumanla porque es vida...
miércoles 29 mayo 16:47

RUTH CARITO escribió:

La papa por ser un gran alimento, la deben consumir los niños y niñas a diario en su lonchera, en forma variada: papa rellena, papilla, pastel de papa, papa con crema, papa a la huancaína, ...
Fortalecerá a los niños(as), que tienen desnutrición, puesto que les ayudará a subir de peso y a crecer saludablemente.
Mamá ya es tiempo que dejes los insumos que no favorecen la salud de tu niño(a), organiza tu tiempo y alimenta tu familia con PAPA y más PAPA.
sábado 01 junio 18:54

RUTH CARITO. escribió:

Los niños y niñas deben consumir en su lonchera, la mamá organice su tiempo y la prepare en diversas formas: papa rellena, papilla, papa a la crema, ...
Se fortalecerá en su desarrollo físico más aún en los niños y niñas que tienen desnutrición.
sábado 01 junio 19:02

Felicita escribió:

La papa un alimento nutritivo oriundo del Perú, que sirve también para curar lo riñones rayandola y tomar el jugo, asimismo para bajar la fiebre haciendo rodajas y ponerlo en la frente, estoy orgullosa de tener este producto al alcance de la mano y bajo costo.
lunes 03 junio 08:43

paola escribió:

lindioooo garcias ya ise mi tarea me ayudo mucho
martes 27 mayo 10:49

adriana escribió:

es muy interesant m ayudo mucho
jueves 29 mayo 16:46

MACHOPECHOPELUDO escribió:

ME GUSTA LA SOPA
jueves 14 agosto 17:15

Julián Rosado Rivera escribió:

La papa es un producto muy rico y variado, actualmente la producción de para se encuentran en lugares muy alejados que casi o poco llegan los investigadores, por ejemplo en zona de umpa malka zona arqueológica del distrito d Marco, provincia de Jauja y departamento de Junín se encuentra la zona más rica de la papa espero que muchos lleguen y envíen ayuda para proveer a Lima u exportarlos directamente.
miércoles 01 octubre 07:50

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