Te invitamos a conocer las instalaciones del nuevo Restaurante JORA

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www.jora.com.pe

Como todos saben el 8 de marzo se celebra el DIA INTERNACIONAL DE LA MUJER y para celebrarlo com se debe el Restaurante JORA especialista en cocina criolla y de autor ha preparado algo especial para nosotras, nos recibiran con su coctel de bienvenidad llamado JORA SOUR y podran participar del sorteo para 1 cena para 3 persona, solo actualizando tus datos, podras escribirles a los siguientes correos y participar:

contacto@jora.com.pe
reservas@jora.com.pe

Ingresa a la pagina web
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Evento DIA DE LA MUJER
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Promoción Valida del 8 al 12 de Marzo

Ven y disfruta con tus amigos del FESTIVAL DE PISCO SOUR que hemos preparado para ti en el RESTAURANTE D'BONET







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No te pierdas esta gran oportunidad, estamos ofreciendo un grupo selecto de vinos Chilenos de la Viña Casablanca a un gran precio, son vinos de guarda, ideales para acompañar carnes rojas, diversas pastas y quesos de guarda.

Contamos con las siguientes cepas:

10 cajas x 12 VINO NIMBUS CABERNET SAUVIGNON

12 cajas x 12 VINO EL BOSQUE CABERNET SAUVIGNON


Para mayor información escribirnos a:
mjpereyra_c@hotmail.com
comunicate al 986-087670

Que gran idea por fin se estan rescatando las bebidas tradicionales hechas con Pisco, el chilcano es un coctel a base de pisco que esta entrando con mucha fuerza, primero fue el dia del Pisco Sour ahora apoyemos esta gran iniciativa, acontinuación algunos datos para que no se pierdan esta oprtunidad de probra un buen chilcano.

La Semana del Chilcano es del 11 al 17 de enero. Ya se han sumado alrededor de cien locales de Lima, Asia, Ica, Cusco y Arequipa. La inauguración será el lunes 11 con el tour Las Rutas del Chilcano, que en un bus abierto de City Seightseeing recorrerá cinco bares emblemáticos del chilcano con personalidades, líderes de opinión y medios de prensa

¡Nuevo look para el chilcano!, porque todos queremos que esté EL PISCO EN BOCA DE TODOS gracias a este trago tradicional y moderno, elegante y refrescante. Donde veas este afiche: restaurantes, bares, lounges, tabernas, hoteles y discotecas, podrás disfrutar tu chilcano favorito en grandes ofertas y promociones, del 11 al 17 de enero




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Durante el verano apetecen todo tipo de bebidas. Desde cócteles exóticos a una cerveza bien fría pasando por todo tipo de tragos y bebidas alcohólicas o simples refrescos. El hecho es que los cuerpos piden líquido, mucho liquído para defenderse de la deshidratación que provocan los intensos y casi ya insoportables calores de los meses de verano.

Este verano están de moda las bebidas alcohólicas de lugares exóticos que nos recuerdan las vacaciones: bebidas cubanas (mojitos), brasileñas, mexicanas, caribeñas… Bebidas refrescantes, estimulantes y relajantes… Todas son buenas para combatir el calor, aunque los que entienden de estas cosas defiendan que las bebidas alcohólicas acaban dando más calor que quitándolo… Aunque no todos los que tienen la suerte de disfrutar un mojito cubano le darían la razón a los expertos.

Los batidos hechos de fruta son refrescantes porque tomamos alimentos que nos dan esa sensación (una sandía, un limón, piña..) y quizás también, no nos engañemos, porque las tomamos muy frías. Van desde una sencilla limonada, todo tipo de zumos de frutas y verduras, granizados, sorbetes de frutas con mucho hielo… O incluso batidos muy fríos.

Finalmente dejamos para lo último las bebidas alcohólicas que también las hay muy típicas del verano. Tenemos nuestra internacionalmente famosa sangría española. Pero nuestros hermanos latinos de América también han echado a volar su ingenio para preparar bebidas increíbles, originales y con toques de exótismo para los europeos. Al mencionado mojito cubano se le suman la margarita y el tequila sunrise (México), el pisco sour muy Peruano por cierto, la caipirinha en Brasil, etc. etc.

Siempre me preguntado ¿Cuál es la temperatura perfecta para servir el vino? Tal vez pensamos que solo los vinos blancos deben servirse frio pero realmente servir un vino es un arte y es muy importante la presentación y temperatura de este para apreciar todas sus cualidades

¿Sabias que ? el calor acentúa la acidez y el frió la astringencia, los vinos blancos y rosados, que no son astringentes por falta de tanino, tienen que servirse fríos, para disminuir la sensación de acidez, y afloran los componentes frutales y se vuelve agradable y refrescante.

El vino debe guardarse a una temperatura constante, lo más aconsejable es que sea entre los 5 y los 15º C, siendo la ideal entre los 10-12º C, y se tienen que evitar las variaciones bruscas de temperatura. A mayor temperatura el vino acelera su proceso de envejecimiento, con lo que se acorta su vida.

Aquí algunas temperatura ideales para servir los tipos de vinos son:

Tintos reserva 16-18º C
Tintos jóvenes con cuerpo 12-14º C
Tintos jóvenes ligeros 11-13º C
Rosados secos 7-10º C
Blancos secos crianza 8-11º C
Blancos jóvenes secos 7-10º C
Cava y Champagne Brut 6- 8º C
Finos y manzanillas 6-7º C
Dulces 6-8º C
Licorosos secos 5-8º C

Los expertos en vino estaran de acuerdo en que verter una botella de vino tinto en un decantador antes de servir mejora tanto el sabor y aroma, y usted apreciará la diferencia con esta serie de lujo le recomendamos adquirir una jarra de cristal, embudo y el filtro de sedimentos. Son 3 piezas muy importantes para un buen catador.

Vertical Rabbit Corkscrew

El conejo vertical Metrokane fue construido para la velocidad - tirando de un tapón de corcho en sólo 3 segundos plana! Su metal fundido palanca permite una fluida salida del corcho es una valiosa herramienta para tu bar.