Según el informe presentado por una universidad de EEUU, lo ideal para ese dispositivo es medir entre 1,61 y 1,85.
El estudio, realizado entre 1995 y 2005 por la Universidad de Ciencia y Medicina de Oregón con un total de 67.284 conductores y pasajeros, concluye que "el tamaño modifica los efectos de los 'airbags' sobre los pasajeros".
Así, las bolsas de aire que se despliegan frente a los asientos en caso de impacto parecen más peligrosas para los pasajeros muy bajos y muy altos.
En cambio, sí tienen un "pequeño efecto protector" para los pasajeros de 1,61 a 1,85.
Cuando las personas de muy baja o muy alta estatura son conductores, la peligrosidad de los 'airbags' es menor, según el estudio, presentado en un foro sobre medicina de urgencias en Chicago.
AFP
Fuente: http://www.terra.com.pe/autos/articulo/html/aut7957.htm
Los 'airbags' son peligrosos para los más bajos y los muy altos
mayo 22, 2007Buenas noticias para quienes gustamos del rico Café :)
mayo 10, 2007
Proyecto se hizo realidad con una inversión de más de S/.800 mil
Mcdonald's inaugura tercer Mccafe en el Óvalo Gutiérrez
Lima.- Luego ocho meses de haber incursionado en el mercado peruano de cafés, McDonald's avanza en esta categoría y amplía su presencia con la inauguración de su tercer McCafé en el Óvalo Gutiérrez (Miraflores), el cual demandó una inversión de más de 800 mil soles.
Erika Bustillos, jefa de marketing, informó que el nuevo McCafé cuenta con una moderna infraestructura ubicada en la parte frontal del renovado restaurante que tienen en esa zona miraflorina con un ambiente más sofisticado, con café gourmet peruano, fina pastelería y conexión inalámbrica gratuita a Internet (Wi Fi).
La ejecutiva señaló que a la fecha la inversión total por la puesta en marcha de los tres McCafé (El Polo, Begonias y Ovalo Gutiérrez) asciende a más de 2 millones de soles, mientras que las compras de café gourmet peruano realizadas desde setiembre suman más de media tonelada.
Señaló que gracias a McCafé no solo ampliaron su oferta comercial para sus acostumbrados clientes sino que lograron captar un público más adulto y adulto joven como era su objetivo.
Tras destacar la excelente calidad del café peruano así como su bien ganado prestigio en el mercado internacional, Bustillos comentó que uno de los objetivos de los McCafé es el de contribuir con generar una cultura de consumo de café entre sus clientes peruanos, razón por la cuál planean abrir dos McCafé más en los próximos meses.
Fuente: INVERTIA
http://pe.invertia.com/canales/noticia.aspx?IdCanal=609&IdNoticia=200705081551_INV_34263277
Mcdonald's inaugura tercer Mccafe en el Óvalo Gutiérrez
Lima.- Luego ocho meses de haber incursionado en el mercado peruano de cafés, McDonald's avanza en esta categoría y amplía su presencia con la inauguración de su tercer McCafé en el Óvalo Gutiérrez (Miraflores), el cual demandó una inversión de más de 800 mil soles.
Erika Bustillos, jefa de marketing, informó que el nuevo McCafé cuenta con una moderna infraestructura ubicada en la parte frontal del renovado restaurante que tienen en esa zona miraflorina con un ambiente más sofisticado, con café gourmet peruano, fina pastelería y conexión inalámbrica gratuita a Internet (Wi Fi).
La ejecutiva señaló que a la fecha la inversión total por la puesta en marcha de los tres McCafé (El Polo, Begonias y Ovalo Gutiérrez) asciende a más de 2 millones de soles, mientras que las compras de café gourmet peruano realizadas desde setiembre suman más de media tonelada.
Señaló que gracias a McCafé no solo ampliaron su oferta comercial para sus acostumbrados clientes sino que lograron captar un público más adulto y adulto joven como era su objetivo.
Tras destacar la excelente calidad del café peruano así como su bien ganado prestigio en el mercado internacional, Bustillos comentó que uno de los objetivos de los McCafé es el de contribuir con generar una cultura de consumo de café entre sus clientes peruanos, razón por la cuál planean abrir dos McCafé más en los próximos meses.
Fuente: INVERTIA
http://pe.invertia.com/canales/noticia.aspx?IdCanal=609&IdNoticia=200705081551_INV_34263277
Lima, viaje a la gloria culinaria
marzo 31, 2007
César Fredes
La ciudad de los virreyes es una de las capitales gastronómicas de Latinoamérica, porque casi todo lo hacen rico, original, verdadero, propio y variado. Desde el famoso caldito chilcano, que regalan si comes un cebiche de mil pesos en el Mercado de la Magdalena, hasta el fastuoso festín en base a 12 variedades de papa de Gastón Acurio, el líder de una nueva proyección.
Perú tiene, según una encuesta de la revista "The Economist", una de las 12 gastronomías más importantes del mundo. Y ya sabemos desde hace rato que de las cocinas americanas, la peruana y la mexicana están a la vanguardia con mucha ventaja. Esto lo comprobamos en un nuevo viaje a Lima, una ciudad donde, a medida que se penetra en el conocimiento de lo que se produce y de lo que se come, más se admira la culinaria del que fue imperio incaico.
Al disfrutar cada distinto cebiche, cada guiso, cada refinamiento -como el cuy confitado- o cada "sánguche" que descubrimos en bares o juguerías limpísimos, pulcros y centenarios, nos reiteramos, a veces no sin envidia, la vieja pregunta: ¿qué tienen los peruanos que cocinan tan rico?
Cada vez más, un par de convicciones se van afincando.
Primero, fueron un imperio, donde mucha riqueza concentrada, como en todo imperio, fue utilizada -en pagos y aprovisionamiento- para la creación, mantenimiento y desarrollo de una culinaria dedicada a los monarcas y castas dominantes. Hubo en el Perú cocineros con espacio, tiempo y recursos empleados en hacer las cosas bien, con tiempo y mimo, hasta crear una cocina de excepción. Ocio creativo. Tiempo para el arte de la cocina pagado por los monarcas para su deleite, cuyos vestigios perduran.
Y lo segundo -quizá a lo largo del tiempo fue lo más importante- radica en la vieja y sabia afirmación que dice que "más discurre un hambriento que cien letrados". Perú ha sido por siglos y sigue siendo, a despecho de esplendores parciales, un país con pobreza y hambre, donde cocineras y cocineros han sabido crear verdaderas delicias con unas pocas papas y un puñado de hierbas.
Hay otro elemento que no puede desdeñarse, y son las influencias de otras razas y culturas, que han dado al Perú la riqueza culinaria que tiene y que nos deja pálidos a los chilenos. Primero, españoles y negros africanos; luego, chinos e italianos, y después, japoneses, constituyeron el crisol que es una cocina en la que casi no se habla de "fusión" -en el sentido de arbitraria mezcolanza tan en uso en Chile-, pero que tiene formas, técnicas y sabores de variantes casi infinitas, si bien todas buenas.
El cebiche más limpio
En Lima, Javier Wong -aspecto, lenguaje y sabiduría de monje zen- ejerce un liderazgo sólido con sólo dos productos del mar: lenguado y pulpo. En su pequeño restaurante, en el que sólo hay dos ayudantes, y en sólo tres minutos desde el ingreso del comensal, extrae del conservador de frío un lenguado de ocho kilos que ha llegado hace una hora, toma con delicadeza un gigantesco cuchillón, rebana cebolla morada en juliana, exprime un par de limones, pica en la tabla mientras sonríe suavemente y sirve un cebiche mixto al que le ha agregado cortes de pulpo con su piel y que sabe a gloria.
¿Quieres comer el lenguado más fresco, el pulpo más tierno? Ve a Javier Wong (Chez Wong, en La Victoria). Si se lo pides, te hará en su wok, en otro par de minutos, un salteado con los mismos elementos, más algo de pimentón, que sabe a gloria.
Wong no hace casi nada más que lo dicho, pero todo el mundo lo respeta. Pulcritud extrema y productos fresquísimos y de primera calidad son su clave. Aparte que es una especie de filósofo, un poeta. Un lugar insoslayable de Lima.
Gastón Acurio, el líder
La misma clave de productos insuperables -por los que no pregunta precios a sus proveedores, pero a quienes les exige lo mejor y lo más fresco- es también la base de Gastón Acurio, quien es el gran chef de Perú, aunque él se dice sólo un cocinero, y ejerce su joven magistratura en el Astrid y Gastón de la calle Cantuarias, en Miraflores.
Gastón lo combina todo: productos de primera calidad, del foie gras al lenguado, de la anchoveta al cuy, con una técnica de alta escuela que aprendió en París. Pero lo que más se nota, por sus dichos, por sus recuerdos, por sus historias y porque todo ello ha quedado en sus menús, son los aromas y sabores de su infancia, de su casa, de los mercados y comederos populares de los que conserva gran parte de su sazón peruana, colmada de hierbas y de ajíes. También ha formado una escuela de cocineros natos, casi iletrados pero geniales, que lo secundan en su ya media docena de locales en Lima y Latinoamérica. Victoriano López, un nativo de los Andes más elevados, llegó un día a Astrid y Gastón, y luego de pedir hablar con el jefe le dijo, apenas en castellano, "necesito trabajo".
Victoriano, un verdadero ídolo incaico, bajo pero ancho de espaldas y musculatura, que ilumina la sala con su sonrisa de ojos y boca entera, luego de lavar copas y sacar basura es hoy, tras ocho años de aprendizaje, "el jefe de jefes" -como su patrón lo describe- de todos sus cocineros en Perú, Chile, Ecuador, Colombia y Venezuela.
Fue Victoriano, porque Gastón compartía mesa con nosotros, el que preparó un menú de 12 platos elaborados en base a muy diferentes tipos de papa, otra protagonista de la culinaria peruana. Sobre una gran fuente las había negras, rojas, rosadas, amarillas, casi azules. Y también pequeñitas, grandes, redondas, ovales, ahuesadas.
¿Por qué ellos y nosotros no?
Después, el festín glorioso de creatividad, sabor y refinamiento. Desde un pan esponjoso y adictivo, de papa molida y mantequilla, hasta un helado de manjar de papa amarilla y trufa de chocolate caliente. Hubo también chips de papas hayro con sishimi de ají limo y huacatay, papas silvestres asadas a la sal con salsa ocopa, papas huamantanga salteadas con mantequilla y perejil, ocas en hoja de plátano con dos versiones de salsa huancaína, papa amarilla en concentrado de cangrejos reventados (¡una gloria!), olluquito casero con aromas de jamón ibérico, cau cau de conchas y hierbabuena, sancochado de chuño con lomito de cordero envuelto en repollo y paico, y un rack de chuletones de ternera horneado sobre papas, con una salsa bearnesa al huacatay.
No se dice, y el que lo entiende lo entiende. Pero la más clásica salsa francesa para acompañar carnes prescinde aquí del refinado estragón para ceder protagonismo al peruanísimo huacatay, ¡y queda mejor!
La gloria total es la carapulcra, una especie de puré de papa seca amarilla, con cuy confitado crocante, casi laqueado.
En casa de Gastón Acurio reina la disponibilidad de medios, el éxito y la cultura del jefe, formado en París. Pero todos sus platos son apenas evoluciones de preparaciones profundamente peruanas, ancestrales y de uso cotidiano: el ají limo, el huacatay, el perejil, la hierbabuena, el paico, toda la variedad de papas y el modesto cuy, roedorcito que crían en sus cocinas para consumo doméstico casi todas las familias pobres del Perú.
Algo hay en la sensualidad del pueblo peruano que nos supera de lejos, tanto en las clases pobres como en las adineradas, y que les hace no conformarse con la a veces torpe papa cocida (o frita), de la que casi no pasamos en Chile, y buscarle la vuelta de tuerca al sabor, para mejorarlo.
En Chile somos adictos al ají, pero sólo al ají rojo en salsa con el que torpemente, con una cucharada, anulamos el sabor a cualquier bocado que ingiramos.
En el Perú, el manejo sutil de las infinitas variedades y dosificaciones del ají hace inmensa parte de su gracia en la cocina, salvo en la brutal causticidad del rocoto, que a menudo se usa en los cebiches. Quizá la clave está en que a ellos les interesa su cocina y a nosotros no. De mariscador a cultivador de papa. De estudiante a magistrado. De poeta a ministro.
Otra gloria es su literatura gastronómica, de entre la cual, el libro "Perú, mucho gusto" nos regala, aparte de las fotos, 300 páginas de deleite y saber que proyecta a Perú hacia el mundo. Lo firma el ministro de Comercio Exterior y Turismo, Alfredo Ferrero, y es una obra con la que en Chile, por ahora, sólo podemos soñar. LND
Fuente: La Nación de Chile
http://www.lanacion.cl/prontus_noticias/site/artic/20070310/pags/20070310204101.html
La ciudad de los virreyes es una de las capitales gastronómicas de Latinoamérica, porque casi todo lo hacen rico, original, verdadero, propio y variado. Desde el famoso caldito chilcano, que regalan si comes un cebiche de mil pesos en el Mercado de la Magdalena, hasta el fastuoso festín en base a 12 variedades de papa de Gastón Acurio, el líder de una nueva proyección.
Perú tiene, según una encuesta de la revista "The Economist", una de las 12 gastronomías más importantes del mundo. Y ya sabemos desde hace rato que de las cocinas americanas, la peruana y la mexicana están a la vanguardia con mucha ventaja. Esto lo comprobamos en un nuevo viaje a Lima, una ciudad donde, a medida que se penetra en el conocimiento de lo que se produce y de lo que se come, más se admira la culinaria del que fue imperio incaico.
Al disfrutar cada distinto cebiche, cada guiso, cada refinamiento -como el cuy confitado- o cada "sánguche" que descubrimos en bares o juguerías limpísimos, pulcros y centenarios, nos reiteramos, a veces no sin envidia, la vieja pregunta: ¿qué tienen los peruanos que cocinan tan rico?
Cada vez más, un par de convicciones se van afincando.
Primero, fueron un imperio, donde mucha riqueza concentrada, como en todo imperio, fue utilizada -en pagos y aprovisionamiento- para la creación, mantenimiento y desarrollo de una culinaria dedicada a los monarcas y castas dominantes. Hubo en el Perú cocineros con espacio, tiempo y recursos empleados en hacer las cosas bien, con tiempo y mimo, hasta crear una cocina de excepción. Ocio creativo. Tiempo para el arte de la cocina pagado por los monarcas para su deleite, cuyos vestigios perduran.
Y lo segundo -quizá a lo largo del tiempo fue lo más importante- radica en la vieja y sabia afirmación que dice que "más discurre un hambriento que cien letrados". Perú ha sido por siglos y sigue siendo, a despecho de esplendores parciales, un país con pobreza y hambre, donde cocineras y cocineros han sabido crear verdaderas delicias con unas pocas papas y un puñado de hierbas.
Hay otro elemento que no puede desdeñarse, y son las influencias de otras razas y culturas, que han dado al Perú la riqueza culinaria que tiene y que nos deja pálidos a los chilenos. Primero, españoles y negros africanos; luego, chinos e italianos, y después, japoneses, constituyeron el crisol que es una cocina en la que casi no se habla de "fusión" -en el sentido de arbitraria mezcolanza tan en uso en Chile-, pero que tiene formas, técnicas y sabores de variantes casi infinitas, si bien todas buenas.
El cebiche más limpio
En Lima, Javier Wong -aspecto, lenguaje y sabiduría de monje zen- ejerce un liderazgo sólido con sólo dos productos del mar: lenguado y pulpo. En su pequeño restaurante, en el que sólo hay dos ayudantes, y en sólo tres minutos desde el ingreso del comensal, extrae del conservador de frío un lenguado de ocho kilos que ha llegado hace una hora, toma con delicadeza un gigantesco cuchillón, rebana cebolla morada en juliana, exprime un par de limones, pica en la tabla mientras sonríe suavemente y sirve un cebiche mixto al que le ha agregado cortes de pulpo con su piel y que sabe a gloria.
¿Quieres comer el lenguado más fresco, el pulpo más tierno? Ve a Javier Wong (Chez Wong, en La Victoria). Si se lo pides, te hará en su wok, en otro par de minutos, un salteado con los mismos elementos, más algo de pimentón, que sabe a gloria.
Wong no hace casi nada más que lo dicho, pero todo el mundo lo respeta. Pulcritud extrema y productos fresquísimos y de primera calidad son su clave. Aparte que es una especie de filósofo, un poeta. Un lugar insoslayable de Lima.
Gastón Acurio, el líder
La misma clave de productos insuperables -por los que no pregunta precios a sus proveedores, pero a quienes les exige lo mejor y lo más fresco- es también la base de Gastón Acurio, quien es el gran chef de Perú, aunque él se dice sólo un cocinero, y ejerce su joven magistratura en el Astrid y Gastón de la calle Cantuarias, en Miraflores.
Gastón lo combina todo: productos de primera calidad, del foie gras al lenguado, de la anchoveta al cuy, con una técnica de alta escuela que aprendió en París. Pero lo que más se nota, por sus dichos, por sus recuerdos, por sus historias y porque todo ello ha quedado en sus menús, son los aromas y sabores de su infancia, de su casa, de los mercados y comederos populares de los que conserva gran parte de su sazón peruana, colmada de hierbas y de ajíes. También ha formado una escuela de cocineros natos, casi iletrados pero geniales, que lo secundan en su ya media docena de locales en Lima y Latinoamérica. Victoriano López, un nativo de los Andes más elevados, llegó un día a Astrid y Gastón, y luego de pedir hablar con el jefe le dijo, apenas en castellano, "necesito trabajo".
Victoriano, un verdadero ídolo incaico, bajo pero ancho de espaldas y musculatura, que ilumina la sala con su sonrisa de ojos y boca entera, luego de lavar copas y sacar basura es hoy, tras ocho años de aprendizaje, "el jefe de jefes" -como su patrón lo describe- de todos sus cocineros en Perú, Chile, Ecuador, Colombia y Venezuela.
Fue Victoriano, porque Gastón compartía mesa con nosotros, el que preparó un menú de 12 platos elaborados en base a muy diferentes tipos de papa, otra protagonista de la culinaria peruana. Sobre una gran fuente las había negras, rojas, rosadas, amarillas, casi azules. Y también pequeñitas, grandes, redondas, ovales, ahuesadas.
¿Por qué ellos y nosotros no?
Después, el festín glorioso de creatividad, sabor y refinamiento. Desde un pan esponjoso y adictivo, de papa molida y mantequilla, hasta un helado de manjar de papa amarilla y trufa de chocolate caliente. Hubo también chips de papas hayro con sishimi de ají limo y huacatay, papas silvestres asadas a la sal con salsa ocopa, papas huamantanga salteadas con mantequilla y perejil, ocas en hoja de plátano con dos versiones de salsa huancaína, papa amarilla en concentrado de cangrejos reventados (¡una gloria!), olluquito casero con aromas de jamón ibérico, cau cau de conchas y hierbabuena, sancochado de chuño con lomito de cordero envuelto en repollo y paico, y un rack de chuletones de ternera horneado sobre papas, con una salsa bearnesa al huacatay.
No se dice, y el que lo entiende lo entiende. Pero la más clásica salsa francesa para acompañar carnes prescinde aquí del refinado estragón para ceder protagonismo al peruanísimo huacatay, ¡y queda mejor!
La gloria total es la carapulcra, una especie de puré de papa seca amarilla, con cuy confitado crocante, casi laqueado.
En casa de Gastón Acurio reina la disponibilidad de medios, el éxito y la cultura del jefe, formado en París. Pero todos sus platos son apenas evoluciones de preparaciones profundamente peruanas, ancestrales y de uso cotidiano: el ají limo, el huacatay, el perejil, la hierbabuena, el paico, toda la variedad de papas y el modesto cuy, roedorcito que crían en sus cocinas para consumo doméstico casi todas las familias pobres del Perú.
Algo hay en la sensualidad del pueblo peruano que nos supera de lejos, tanto en las clases pobres como en las adineradas, y que les hace no conformarse con la a veces torpe papa cocida (o frita), de la que casi no pasamos en Chile, y buscarle la vuelta de tuerca al sabor, para mejorarlo.
En Chile somos adictos al ají, pero sólo al ají rojo en salsa con el que torpemente, con una cucharada, anulamos el sabor a cualquier bocado que ingiramos.
En el Perú, el manejo sutil de las infinitas variedades y dosificaciones del ají hace inmensa parte de su gracia en la cocina, salvo en la brutal causticidad del rocoto, que a menudo se usa en los cebiches. Quizá la clave está en que a ellos les interesa su cocina y a nosotros no. De mariscador a cultivador de papa. De estudiante a magistrado. De poeta a ministro.
Otra gloria es su literatura gastronómica, de entre la cual, el libro "Perú, mucho gusto" nos regala, aparte de las fotos, 300 páginas de deleite y saber que proyecta a Perú hacia el mundo. Lo firma el ministro de Comercio Exterior y Turismo, Alfredo Ferrero, y es una obra con la que en Chile, por ahora, sólo podemos soñar. LND
Fuente: La Nación de Chile
http://www.lanacion.cl/prontus_noticias/site/artic/20070310/pags/20070310204101.html
Español Novoa inicia el rodaje de 'El Señor de Sipán'
marzo 31, 2007
El cineasta español José Manuel Novoa iniciará en abril el rodaje de "El Señor de Sipán" en Perú, un filme-documental sobre el principal hallazgo arqueológico del siglo XX en América, comparable al descubrimiento de Tutankamón.
Esta película-documental, la número 101 del cineasta y productor español, recreará la vida de ese rey mochica que vivió hace 1.700 años en la región de Chiclayo (norte de Perú), cuya tumba fue descubierta en 1987 por el arqueólogo Walter Alva.
De forma simultánea, el filme reflejará las nuevas excavaciones que llevará a cabo este arqueólogo peruano en la zona.
Novoa explicó en una rueda de prensa en Lima que la novedad es que por primera vez su productora, Explora Films, elaborará, en colaboración con El Deseo, de Agustín Almodóvar, un largometraje y al mismo tiempo financiará parte de las excavaciones.
Manifestó que estos trabajos arqueológicos serán los más importantes en Perú desde el descubrimiento del Señor de Sipán hace ahora 20 años y traerán "sorpresas y hallazgos".
"La excavación será el eje central del filme", matizó Novoa, quien en forma de "flash back" revivirá los últimos días de la vida del Señor de Sipán, escenas que serán protagonizadas por los actores peruanos Reynaldo Arenas y Mónica Sánchez.
Con un presupuesto de un millón de dólares, la mitad proveniente de Televisión Española (TVE), el cineasta español se propone hacer un seguimiento exhaustivo de los trabajos de excavación con la seguridad de que se descubrirán construcciones pre-incas e incluso nuevas tumbas de gran valor.
Esto significa que tendrá los derechos de difusión de los hallazgos en la denominada "Huaca Rajada", una pirámide sagrada de Lambayeque, situada en las cercanías del lugar donde se halló la tumba del Señor de Sipan.
Además, contará con la participación de 300 extras y construirá en forma de decorado una ciudad del Perú pre-inca a semejanza a la sociedad en la que habitó el mítico rey, también en Chiclayo.
Para ello se ha valido de los consejos y conocimientos del arqueólogo Alva, quien dirigirá las nuevas excavaciones y además contribuirá en la producción como co-guionista junto a Novoa.
Alva señaló que la película "registrará paso a paso el trabajo de los arqueólogos", quienes tienen previsto trabajar en un área de 1.700 metros cuadrados.
"Vamos a encontrar información que nos permita conocer mejor el mundo mochica y (el filme) va a alimentar la posibilidad de seguir recreando esa cultura", aseveró.
Por su lado, Daniel Rodríguez, director de la productora peruana Cinecorp, que colabora en el proyecto junto a Explora Film y El Deseo, expresó en la misma rueda de prensa que "El Señor de Sipán será la mayor producción cinematográfica realizada en Perú".
Está previsto que las excavaciones se realicen entre abril y diciembre próximos, es decir, nueve meses de trabajo para después montar el documental y presentarlo al mundo, aclaró Novoa.
Entre los detalles de la producción, el cineasta y autor de algunos de los documentales sobre naturaleza y antropología más sobresalientes de Europa explicó que la banda sonora se realizará con antiguos instrumentos mochicas como flautas, cornetas y tambores.
La partitura la escribirá su colaborador, Santi Vera, aunque será interpretada por la Filarmónica de Praga.
Adelantó, además, que "El Señor de Sipán" se estrenará en las salas de cine y después pasará al circuito de las televisiones de todo el mundo.
Fuente:EFE
http://www.terra.com.pe/entretenimiento/articulo/html/oci168956.htm
Esta película-documental, la número 101 del cineasta y productor español, recreará la vida de ese rey mochica que vivió hace 1.700 años en la región de Chiclayo (norte de Perú), cuya tumba fue descubierta en 1987 por el arqueólogo Walter Alva.
De forma simultánea, el filme reflejará las nuevas excavaciones que llevará a cabo este arqueólogo peruano en la zona.
Novoa explicó en una rueda de prensa en Lima que la novedad es que por primera vez su productora, Explora Films, elaborará, en colaboración con El Deseo, de Agustín Almodóvar, un largometraje y al mismo tiempo financiará parte de las excavaciones.
Manifestó que estos trabajos arqueológicos serán los más importantes en Perú desde el descubrimiento del Señor de Sipán hace ahora 20 años y traerán "sorpresas y hallazgos".
"La excavación será el eje central del filme", matizó Novoa, quien en forma de "flash back" revivirá los últimos días de la vida del Señor de Sipán, escenas que serán protagonizadas por los actores peruanos Reynaldo Arenas y Mónica Sánchez.
Con un presupuesto de un millón de dólares, la mitad proveniente de Televisión Española (TVE), el cineasta español se propone hacer un seguimiento exhaustivo de los trabajos de excavación con la seguridad de que se descubrirán construcciones pre-incas e incluso nuevas tumbas de gran valor.
Esto significa que tendrá los derechos de difusión de los hallazgos en la denominada "Huaca Rajada", una pirámide sagrada de Lambayeque, situada en las cercanías del lugar donde se halló la tumba del Señor de Sipan.
Además, contará con la participación de 300 extras y construirá en forma de decorado una ciudad del Perú pre-inca a semejanza a la sociedad en la que habitó el mítico rey, también en Chiclayo.
Para ello se ha valido de los consejos y conocimientos del arqueólogo Alva, quien dirigirá las nuevas excavaciones y además contribuirá en la producción como co-guionista junto a Novoa.
Alva señaló que la película "registrará paso a paso el trabajo de los arqueólogos", quienes tienen previsto trabajar en un área de 1.700 metros cuadrados.
"Vamos a encontrar información que nos permita conocer mejor el mundo mochica y (el filme) va a alimentar la posibilidad de seguir recreando esa cultura", aseveró.
Por su lado, Daniel Rodríguez, director de la productora peruana Cinecorp, que colabora en el proyecto junto a Explora Film y El Deseo, expresó en la misma rueda de prensa que "El Señor de Sipán será la mayor producción cinematográfica realizada en Perú".
Está previsto que las excavaciones se realicen entre abril y diciembre próximos, es decir, nueve meses de trabajo para después montar el documental y presentarlo al mundo, aclaró Novoa.
Entre los detalles de la producción, el cineasta y autor de algunos de los documentales sobre naturaleza y antropología más sobresalientes de Europa explicó que la banda sonora se realizará con antiguos instrumentos mochicas como flautas, cornetas y tambores.
La partitura la escribirá su colaborador, Santi Vera, aunque será interpretada por la Filarmónica de Praga.
Adelantó, además, que "El Señor de Sipán" se estrenará en las salas de cine y después pasará al circuito de las televisiones de todo el mundo.
Fuente:EFE
http://www.terra.com.pe/entretenimiento/articulo/html/oci168956.htm
Mercados universitarios: Los nuevos escenarios de la educación superior
marzo 31, 2007
Informe Final de Proyecto FONDECYT N° 1050138
Santiago de Chile, marzo 2007
En un publicitado ensayo de la prestigiosa revista The Economist, se formulaba hace un tiempo dos consejos a los países que buscan crear un sistema exitoso de educación superior:
"Primero, diversificar las fuentes de ingresos. El negocio con el Estado ha resultado ser un pacto con el diablo. Segundo, dejar que florezcan mil flores académicas. Las universidades, incluidas aquellas con fines de lucro, deben competir por clientes. Una economía sofisticada requiere una amplia variedad de universidades que persigan una amplia variedad de misiones. Ambos principios se refuerzan mutuamente: mientras más se contrae el rol del Estado, mayor será la variedad educacional que florece".
Luego el ensayo entra a explicar el por qué del éxito de las universidades de los Estados Unidos y la creciente pérdida de competitividad del sistema universitario europeo. Aquel se debería al limitado rol que juega el Estado federal; al hecho de que las universidades compiten intensamente en todos los ámbitos de su desempeño, desde el académico hasta el deportivo, y al énfasis utilitarista de las instituciones, que siempre se habrían concebido a sí mismas como algo más que torres de marfil. A su turno, el fracaso relativo de los sistemas europeos se debería a un exceso de control estatal y al déficit de libertad que caracterizarí a las universidades para gestionar sus propios asuntos.
En suma, concluye The Economist, el modelo de educación superior más orientado hacia el mercado, que ha sido promovido en los Estados Unidos y está difundiéndose alrededor del mundo, tiene cuatro grandes ventajas sobre el modelo público. Primero, combina de mejor forma la equidad en el acceso con la excelencia; segundo, se halla en mejores condiciones para producir una mayor diversidad de ofertas educacionales; tercero, es un modelo más sustentable que aquel otro dependiente del sector público y, cuarto, el hecho de depender de varios patrones otorgaría a las universidades mayor control sobre su propio destino que la dependencia de un solo patrón.
¿Expresa este diagnóstico, y las recomendaciones que de él fluyen, algo más de lo que podría considerarse un sesgo ideológico de la citada revista en favor del mercado?
Fuente:
http://mt.educarchi le.cl/MT/jjbrunner/archives/libros/Fondecyt/tEXTO140207FS.pdf
Santiago de Chile, marzo 2007
En un publicitado ensayo de la prestigiosa revista The Economist, se formulaba hace un tiempo dos consejos a los países que buscan crear un sistema exitoso de educación superior:
"Primero, diversificar las fuentes de ingresos. El negocio con el Estado ha resultado ser un pacto con el diablo. Segundo, dejar que florezcan mil flores académicas. Las universidades, incluidas aquellas con fines de lucro, deben competir por clientes. Una economía sofisticada requiere una amplia variedad de universidades que persigan una amplia variedad de misiones. Ambos principios se refuerzan mutuamente: mientras más se contrae el rol del Estado, mayor será la variedad educacional que florece".
Luego el ensayo entra a explicar el por qué del éxito de las universidades de los Estados Unidos y la creciente pérdida de competitividad del sistema universitario europeo. Aquel se debería al limitado rol que juega el Estado federal; al hecho de que las universidades compiten intensamente en todos los ámbitos de su desempeño, desde el académico hasta el deportivo, y al énfasis utilitarista de las instituciones, que siempre se habrían concebido a sí mismas como algo más que torres de marfil. A su turno, el fracaso relativo de los sistemas europeos se debería a un exceso de control estatal y al déficit de libertad que caracterizarí a las universidades para gestionar sus propios asuntos.
En suma, concluye The Economist, el modelo de educación superior más orientado hacia el mercado, que ha sido promovido en los Estados Unidos y está difundiéndose alrededor del mundo, tiene cuatro grandes ventajas sobre el modelo público. Primero, combina de mejor forma la equidad en el acceso con la excelencia; segundo, se halla en mejores condiciones para producir una mayor diversidad de ofertas educacionales; tercero, es un modelo más sustentable que aquel otro dependiente del sector público y, cuarto, el hecho de depender de varios patrones otorgaría a las universidades mayor control sobre su propio destino que la dependencia de un solo patrón.
¿Expresa este diagnóstico, y las recomendaciones que de él fluyen, algo más de lo que podría considerarse un sesgo ideológico de la citada revista en favor del mercado?
Fuente:
http://mt.educarchi le.cl/MT/jjbrunner/archives/libros/Fondecyt/tEXTO140207FS.pdf
El avión gigante A380 cruzará el Atlántico
marzo 13, 2007
El modelo de Airbus aterrizará en EEUU la semana próxima, cuando dos aparatos efectúen en vuelo de pruebas la conexión Fráncfort-Nueva York y Toulouse-Los Ángeles
Estos ensayos, que se harán con 500 invitados de Airbus a bordo, servirán para afinar los sistemas interiores del avión en condiciones operativas normales con vistas en su entrada en funcionamiento, precisó el constructor en un comunicado.
El primero de los vuelos despegará el lunes próximo de la localidad alemana de Fráncfort con destino al aeropuerto JFK de Nueva York.
Al día siguiente, el aparato, cuyo número de serie es el MSN7, pondrá rumbo a Chicago y volverá a la ciudad neoyorquina. Su retorno a Fráncfort está previsto el próximo día 21.
El servicio interno de este aparato estará a cargo de personal de la compañía alemana Lufthansa.
Un segundo A380, con número de serie MSN1, partirá de la ciudad francesa de Toulouse a Los Ángeles, el primer aeropuerto estadounidense que recibirá al avión gigante tras su entrada en funcionamiento comercial.
El servicio de a bordo correrá a cargo de la aerolínea australiana Qantas, que tiene previsto explotarlo comercialmente en el destino californiano.
Desde que inició sus vuelos de prueba, el A380, considerado el avión de pasajeros más grande del mundo, ha visitado unos 40 aeropuertos en todo el mundo.
Fuente: EFE
http://www.infobae.com/contenidos/305872-100990-0-El-avión-gigante-A380-cruzará-el-Atlántico
Estos ensayos, que se harán con 500 invitados de Airbus a bordo, servirán para afinar los sistemas interiores del avión en condiciones operativas normales con vistas en su entrada en funcionamiento, precisó el constructor en un comunicado.
El primero de los vuelos despegará el lunes próximo de la localidad alemana de Fráncfort con destino al aeropuerto JFK de Nueva York.
Al día siguiente, el aparato, cuyo número de serie es el MSN7, pondrá rumbo a Chicago y volverá a la ciudad neoyorquina. Su retorno a Fráncfort está previsto el próximo día 21.
El servicio interno de este aparato estará a cargo de personal de la compañía alemana Lufthansa.
Un segundo A380, con número de serie MSN1, partirá de la ciudad francesa de Toulouse a Los Ángeles, el primer aeropuerto estadounidense que recibirá al avión gigante tras su entrada en funcionamiento comercial.
El servicio de a bordo correrá a cargo de la aerolínea australiana Qantas, que tiene previsto explotarlo comercialmente en el destino californiano.
Desde que inició sus vuelos de prueba, el A380, considerado el avión de pasajeros más grande del mundo, ha visitado unos 40 aeropuertos en todo el mundo.
Fuente: EFE
http://www.infobae.com/contenidos/305872-100990-0-El-avión-gigante-A380-cruzará-el-Atlántico
Outsourcing Tecnológico en Argentina, Caso IBM
marzo 12, 2007
Marcelo Lema, gerente general de Servicios Globales de Tecnología de IBM
El ejecutivo cree que aumentará la tercerización de las empresas, para convertirse en firmas globales integradas
IBM terceriza soluciones de recursos humanos y de servicios financieros
También se ocupa de procesos de negocios y de consultoría
Prevé para este año un crecimiento de dos dígitos
A Marcelo Lema no le incomoda hacer punta. Fue el primer presidente argentino que tuvo la filial local de IBM tras el affaire IBM-Banco Nación y, en menos de dos años, recompuso la imagen de la compañía y se convirtió en un referente reconocido por sus pares del sector tecnológico.
Su optimismo fue el motor que impulsó la creación del campus tecnológico de IBM en Martínez, en el partido de San Isidro. Lo hizo en el peor momento: el centro se inauguró diez días antes de la caída del gobierno de Fernando de la Rúa, en diciembre de 2001.
Desde entonces, el campus -que costó 50 millones de dólares- siguió ampliándose y generando negocios basados en la tercerización de servicios informáticos. De hecho, hoy trabajan allí 3500 personas y prestan servicios a clientes de América latina, Estados Unidos y Europa.
Desde hace dos años, Lema se encarga de vender los servicios globales de tecnología de IBM desde Martínez al mundo.
Con el mismo entusiasmo con el que impulsó el centro de servicios en medio de la crisis, ahora habla de la expansión del concepto de empresas globales integradas. Define así a las compañías que se expanden mientras tercerizan cada vez más procesos para ahorrar costos y funcionar mejor.
-¿Qué cartera de servicios tiene su división?
-La división que dirijo se llama Global Technology Services (Servicios Globales de Tecnología). Tenemos una cartera amplia. Las grandes categorías son la tercerización de infraestructura informática, la parte más grande de nuestra cartera. Segundo, las soluciones informáticas, que incorporan servicios, hardware y software.
Luego está el servicio técnico, que es un gran segmento porque tenemos muchos productos instalados en la región, servidores de todo rango.
Y la tercerización de procesos de negocios es un área nueva para IBM, saliendo estrictamente del rubro de tecnología informática, y es manejar todo un proceso de una empresa. Por ejemplo, administramos beneficios y demás procesos de recursos humanos de algunas empresas.
-¿Este trabajo se hace a medida?
-Tratamos de hacerlo basados en activos físicos e intelectuales que desarrollamos en IBM y luego lo usamos para replicar y darle escala con otros clientes. Es decir que comenzamos a trabajar a medida y creamos activos que después nos sirven de base para usar con nuevos clientes. De esa manera la eficiencia y la rentabilidad crecen dramáticamente. Otro segmento que tenemos es el diseño y mantenimiento de aplicativos. También nos dedicamos a la consultoría de distintos tipos, por ejemplo, para ver qué arquitectura es la que más le conviene al cliente. Todas estas actividades las hacemos en todos los países de América latina, y la Argentina y Brasil son las cabeceras.
-¿Cuántos empleados tiene IBM?
-IBM Argentina tiene 5200 personas. De ellas, 3500 pertenecen a la unidad de servicios globales que yo lidero. Y en total, en América latina hay 15.000 empleados bajo mi responsabilidad.
-¿Siguen tomando gente?
-El año pasado creció el número de profesionales en un 46 por ciento. En este momento, mi unidad está contratando cinco nuevos profesionales por día en la Argentina.
-¿A qué sector entran?
-El grupo que más absorbe gente es el de tercerización, que es el corazón de nuestro negocio y donde estamos creciendo exponencialmente.
-¿Qué perspectivas de crecimiento tienen?
-La industria de tecnología informática está creciendo mucho. Según la consultora IDC, la región debería crecer 13,7% en este año. Allí, el grupo de mayor crecimiento será el de tercerización y ahí se crecerá un 17 por ciento. Todavía no hay números para la Argentina.
-¿Y usted qué proyecciones maneja?
-Mi expectativa es que el crecimiento del país sea entre uno y dos puntos más alto que el promedio regional.
-¿Qué empresas son las que más se tercerizan, y las que menos?
-La tercerización en este momento está sufriendo una explosión de demanda que nos beneficia. En los últimos años, la digitalización de voz y datos en una red de fibra óptica ha abaratado las comunicaciones y ha producido el achicamiento del mundo. En ese contexto surge un nuevo tipo de empresas, que nosotros llamamos "empresa global integrada".
-¿Cómo es una empresa de ese tipo?
-Organiza sus funciones, estandariza sus procesos y los ejecuta en un lugar único en el mundo. Las eficiencias que surgen de esto son enormes. Hoy, por ejemplo, se puede actualizar la versión de los sistemas operativos de todas las computadoras que una empresa tiene distribuidas en el mundo. Antes el costo de hacer eso era prohibitivo; hoy es posible y se hace en forma digital. El mundo se achicó y se abrió una nueva frontera porque desde América latina se hacen trabajos de servicios para todo el mundo. La empresa global integrada es una nueva especie, que evita duplicaciones de información y procesos. Estandariza procesos y los pone a funcionar en un solo lugar del mundo.
-En vista de su optimismo, ¿en IBM no contemplan una recesión global en los próximos meses, algo que se teme tras las declaraciones del ex titular de la Reserva Federal, Alan Greenspan, y la caída mundial de los mercados?
-Yo soy de Boca y Carlos Bianchi decía siempre que [Martín] Palermo era un optimista de gol . Hay que ser muy optimista de gol para patear desde atrás de la mitad de la cancha y hacer el gol.
En los negocios no es muy diferente, yo soy un optimista de crecimiento y este optimista ha dado muy buenos resultados. En IBM no vemos nada que nos quite este optimismo de crecimiento. Cuando IDC dice que la tercerización crecerá un 17,6% en América latina, yo soy optimista de crecimiento independientemente de lo que suceda en la economía mundial.
Por Laura Ferrarese
De la Redacción de LA NACION
Fuente: Diario la Nación
http://www.lanacion.com.ar/890335
El ejecutivo cree que aumentará la tercerización de las empresas, para convertirse en firmas globales integradas
IBM terceriza soluciones de recursos humanos y de servicios financieros
También se ocupa de procesos de negocios y de consultoría
Prevé para este año un crecimiento de dos dígitos
A Marcelo Lema no le incomoda hacer punta. Fue el primer presidente argentino que tuvo la filial local de IBM tras el affaire IBM-Banco Nación y, en menos de dos años, recompuso la imagen de la compañía y se convirtió en un referente reconocido por sus pares del sector tecnológico.
Su optimismo fue el motor que impulsó la creación del campus tecnológico de IBM en Martínez, en el partido de San Isidro. Lo hizo en el peor momento: el centro se inauguró diez días antes de la caída del gobierno de Fernando de la Rúa, en diciembre de 2001.
Desde entonces, el campus -que costó 50 millones de dólares- siguió ampliándose y generando negocios basados en la tercerización de servicios informáticos. De hecho, hoy trabajan allí 3500 personas y prestan servicios a clientes de América latina, Estados Unidos y Europa.
Desde hace dos años, Lema se encarga de vender los servicios globales de tecnología de IBM desde Martínez al mundo.
Con el mismo entusiasmo con el que impulsó el centro de servicios en medio de la crisis, ahora habla de la expansión del concepto de empresas globales integradas. Define así a las compañías que se expanden mientras tercerizan cada vez más procesos para ahorrar costos y funcionar mejor.
-¿Qué cartera de servicios tiene su división?
-La división que dirijo se llama Global Technology Services (Servicios Globales de Tecnología). Tenemos una cartera amplia. Las grandes categorías son la tercerización de infraestructura informática, la parte más grande de nuestra cartera. Segundo, las soluciones informáticas, que incorporan servicios, hardware y software.
Luego está el servicio técnico, que es un gran segmento porque tenemos muchos productos instalados en la región, servidores de todo rango.
Y la tercerización de procesos de negocios es un área nueva para IBM, saliendo estrictamente del rubro de tecnología informática, y es manejar todo un proceso de una empresa. Por ejemplo, administramos beneficios y demás procesos de recursos humanos de algunas empresas.
-¿Este trabajo se hace a medida?
-Tratamos de hacerlo basados en activos físicos e intelectuales que desarrollamos en IBM y luego lo usamos para replicar y darle escala con otros clientes. Es decir que comenzamos a trabajar a medida y creamos activos que después nos sirven de base para usar con nuevos clientes. De esa manera la eficiencia y la rentabilidad crecen dramáticamente. Otro segmento que tenemos es el diseño y mantenimiento de aplicativos. También nos dedicamos a la consultoría de distintos tipos, por ejemplo, para ver qué arquitectura es la que más le conviene al cliente. Todas estas actividades las hacemos en todos los países de América latina, y la Argentina y Brasil son las cabeceras.
-¿Cuántos empleados tiene IBM?
-IBM Argentina tiene 5200 personas. De ellas, 3500 pertenecen a la unidad de servicios globales que yo lidero. Y en total, en América latina hay 15.000 empleados bajo mi responsabilidad.
-¿Siguen tomando gente?
-El año pasado creció el número de profesionales en un 46 por ciento. En este momento, mi unidad está contratando cinco nuevos profesionales por día en la Argentina.
-¿A qué sector entran?
-El grupo que más absorbe gente es el de tercerización, que es el corazón de nuestro negocio y donde estamos creciendo exponencialmente.
-¿Qué perspectivas de crecimiento tienen?
-La industria de tecnología informática está creciendo mucho. Según la consultora IDC, la región debería crecer 13,7% en este año. Allí, el grupo de mayor crecimiento será el de tercerización y ahí se crecerá un 17 por ciento. Todavía no hay números para la Argentina.
-¿Y usted qué proyecciones maneja?
-Mi expectativa es que el crecimiento del país sea entre uno y dos puntos más alto que el promedio regional.
-¿Qué empresas son las que más se tercerizan, y las que menos?
-La tercerización en este momento está sufriendo una explosión de demanda que nos beneficia. En los últimos años, la digitalización de voz y datos en una red de fibra óptica ha abaratado las comunicaciones y ha producido el achicamiento del mundo. En ese contexto surge un nuevo tipo de empresas, que nosotros llamamos "empresa global integrada".
-¿Cómo es una empresa de ese tipo?
-Organiza sus funciones, estandariza sus procesos y los ejecuta en un lugar único en el mundo. Las eficiencias que surgen de esto son enormes. Hoy, por ejemplo, se puede actualizar la versión de los sistemas operativos de todas las computadoras que una empresa tiene distribuidas en el mundo. Antes el costo de hacer eso era prohibitivo; hoy es posible y se hace en forma digital. El mundo se achicó y se abrió una nueva frontera porque desde América latina se hacen trabajos de servicios para todo el mundo. La empresa global integrada es una nueva especie, que evita duplicaciones de información y procesos. Estandariza procesos y los pone a funcionar en un solo lugar del mundo.
-En vista de su optimismo, ¿en IBM no contemplan una recesión global en los próximos meses, algo que se teme tras las declaraciones del ex titular de la Reserva Federal, Alan Greenspan, y la caída mundial de los mercados?
-Yo soy de Boca y Carlos Bianchi decía siempre que [Martín] Palermo era un optimista de gol . Hay que ser muy optimista de gol para patear desde atrás de la mitad de la cancha y hacer el gol.
En los negocios no es muy diferente, yo soy un optimista de crecimiento y este optimista ha dado muy buenos resultados. En IBM no vemos nada que nos quite este optimismo de crecimiento. Cuando IDC dice que la tercerización crecerá un 17,6% en América latina, yo soy optimista de crecimiento independientemente de lo que suceda en la economía mundial.
Por Laura Ferrarese
De la Redacción de LA NACION
Fuente: Diario la Nación
http://www.lanacion.com.ar/890335
