El día martes 13 de febrero de 2018 se realizó la charla “Estrategias de producción y consumo de alimentos para la mitigación del cambio climático” protagonizada por el Dr. Rubén Aldaco, Profesor Titular de Universidad de Cantabria – UC (España).

El profesor Aldaco ha participado activamente en distintas redes temáticas, incluida la Red Temática de Análisis de Ciclo de Vida, Red Temática de Líquidos Iónicos, Red para la elaboración de material docente, Red Temática Sostenibilidad de Procesos y Productos Químicos y recientemente en la Red de Excelencia de Análisis de Ciclo de Vida (seLCA). La visita del Dr. Aldaco se da en aras de buscar financiación en proyectos europeos en los que colaboren la PUCP y la UC.