Este trabajo fue dedicado a :
A Dios, por darme la vida y su presencia en los momentos más significativos de mi existencia y por ayudarme a cumplir cada una de mis metas.
A Felicísimo, mi padre que aun estando en el cielo, me da fuerzas y vigila mi camino.
A Genoveva, mi madre por su sacrificio y esfuerzo de toda la vida y por alentarme con su energía, insistencia y sabios consejos.
A Marita, mi esposa y mi amante, por ser mi mejor amiga y por su doble paciencia, doble sacrificio y doble comprensión.
Con el presente estudio se ha determinado la factibilidad de operar una planta procesadora de Páprika en polvo para exportación al mercado de los Estados Unidos de Norteamérica. El consumo del pimiento Páprika en el mundo presenta un incremento importante en los últimos diez años, debido a la difusión de sus propiedades naturales saborizantes y colorantes. En especial en los Estados Unidos, donde se está presentando una marcada tendencia al consumo de productos naturales, que son favorables para la salud.
La mayor parte de la producción peruana es exportada en forma de vaina entera y seca hacia España, en donde luego de ser procesada, es comercializada principalmente en los Estados Unidos. Con este estudio queda demostrado que la páprika no solamente debe ser vendida como materia prima, sino con un mayor valor agregado, es decir como un producto procesado para el consumo humano o como insumo industrial, de esta manera se obtiene un mejor precio, una mayor ganancia y se contribuye al crecimiento de nuestra industria nacional.
Se ha escogido el mercado de los Estados Unidos, ya que en los últimos años es el que mejor precio ha pagado por el producto; además de ser el más grande importador de condimentos y colorantes naturales del mundo; ofrecer las mejores expectivas de crecimiento y de ser un país con una fuerte corriente migratoria que ha originado, entre otras cosas, que la sociedad tengan acceso a una amplia variedad de productos alimenticios y un deseo de probar lo nuevo y exótico.
Al mes de diciembre del 2003, Estados Unidos aún no ha recuperado el dinamismo comercial de la última década, resultado de los lamentables atentados contra las Torres Gemelas en New York y la posterior guerra del Medio Oriente, por lo que este estudio tomando en cuenta esta coyuntura, asume una actitud conservadora en las proyecciones de venta, rentabilidad y crecimiento de sus actividades. Pretendemos abarcar un 2.07% de la demanda proyectada.
A nivel interno se ha definido que la mejor alternativa de localización de la planta procesadora es el departamento de Ica, dada su proximidad geográfica a los abastecedores de materia prima y al puerto de embarque. Por otro lado a fin de promover una producción agrícola sostenible de páprika se ha determinado adquirir la páprika de mejor calidad y pagando el mejor precio a los proveedores. Paralelamente, se realizarán programas de capacitación y transferencia tecnológica que aseguren un mercado proveedor con mayor capacidad de asociación para la venta de páprika en cantidades óptimas.
La inversión necesaria para la puesta en marcha del proyecto asciende a US$274,706, conformado principalmente por US$173,203 de inversión fija y un capital de trabajo de US$70,447. Se ha considerado financiar un 38.49% y el saldo por los accionistas quienes constituirán una Sociedad Anónima Cerrada para tal efecto.
El costo del capital propio se ha fijado en 12.03%, considerando los riesgos implícitos en este tipo de producto, el costo de la deuda es 9.807%, lo cual produce un costo de capital promedio ponderado de capital 10.61%.
Resultado de la planificación financiera, se obtendría un ingreso por venta por US$642,225 en el primer año, incrementándose hasta llegar a US$891,750 en el cuarto año, cuando la planta trabaje al 100% de su capacidad y los costos de producción para el primer año ascenderían a US$427,553 y al final del cuarto año de funcionamiento sería US$496,557.
La evaluación económica refleja la viabilidad del proyecto, al tener un Valor actual neto (VAN) mayor a cero (US$320,617) y una Tasa Interna de Retorno (TIR) de 21.05% mayor al costo de capital del inversionista. De igual manera la evaluación financiera muestra un VAN de US$427,553 y una TIR de 22.89%; este mejor resultado comparado con los obtenidos en la evaluación económica es debido al efecto positivo del financiamiento.
Estructuramos el análisis de sensibilidad de los factores críticos en tres escenarios: el primero moderado y variamos el volumen de ventas, el precio y el costo de materia prima con 10% de incremento y decremento. Bajo estas condiciones el riesgo de incertidumbre determinan una probabilidad del 82.08% de alcanzar los valores propuestos.
La conclusión de este estudio es que nos encontramos frente a un proyecto económicamente y financieramente viable, el cual se encuentra soportado en estrategias comerciales y organizacionales, como alianzas estratégicas tanto comerciales como accionarías en los Estados Unidos, así como la formación de una cultura gerencial comprometida al mantenimiento de la confianza de los potenciales clientes y de los agricultores nacionales, convirtiéndonos de esta manera en socios comerciales confiables que asegure el éxito del proyecto.
