Hornos, olores y sabores de Blanca

Luego de imponerse en Lima con nuestra cocina, Blanca Chávez regresó, por todo lo alto, a la tierra para presentar el primer libro de lujo de cocina arequipeña: Entre hornos y rocotos, un fastuoso tratado editado por la USMP. Entre yaravíes y pampeñas, mezclados por los olores de nuestros platos, se realizó este evento que se convirtió en todo un acontecimiento. Al día siguiente, con resaca de por medio, fui a conversar con ella.

Leer más