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cafe latte art altomayo

¿Qué es el café latte art?

Si has ido a una cafetería y has visto que sobre una taza de café han hecho un bonito dibujo, has presenciado uno de los hobbies de moda: el café latte art. Latte art son dos palabras italianas que quiere decir arte de leche. Esos dibujos elaborados en el café se realizan mediante una técnica que implica la manipulación de la leche.

¿Puedo preparar un café latte art?

No es necesario ser un Botticelli o Da Vinci para preparar un café latte art. Basta con que te guste el dibujo y tengas muchas ganas de aprender. Si quieres iniciarte en esta actividad, puedes ayudarte con plantillas, las cuales tienen muchos diseños como emoticones, estrellas,  corazones, tréboles, mariposas, y hasta tu frase preferida.

¿Quienes son los especialistas en café latte art?

Casi siempre las personas que preparan los café latte art son los llamados baristas quienes desarrollan técnicas para crear diseños vistosos y bellos. Algunos baristas profesionales solo utilizan la habilidad de su muñeca para crear dibujos que sorprenden a los amantes del café.

Otra forma de realizar los diseños en el café es el llamado etching. A diferencia del anterior, para el etching  los baristas se ayudan de plumillas o palillos para poder hacer dibujos sobre la espuma de la leche.

¿Puedo utilizar cualquier café en la preparación?

Si has tomado la decisión de preparar un delicioso café latte art, puedes usar cualquier café molido. Te aconsejamos usar granos de café fino arábico. Los café gourmet suelen ser una mejor opción, por lo que si tienes la opción de comprarlo ¡Enhorabuena! Tu café latte art saldrá mucho más rico. Prueba el irresistible sabor de un café latte hecho con Café Altomayo.

Si quieres aprender otras recetas en las que se incluye el café como ingrediente principal, te recomendamos seguir el blog de Café Altomayo. Allí encontrarás muchos temas interesantes.

tipos de cafeteras

Elige el tipo de cafetera ideal

El café es una de las bebidas preferidas de las personas y su preparación resulta fácil y práctica si hemos elegido el tipo de cafetera ideal. Si eres un amante de café o también llamado “Coffee lover” entonces este artículo te va a interesar.

Cafetera clásica

Es el modelo de cafetera más común en el mercado. Se trata de la cafetera de goteo en la que se coloca el café molido. Una de las ventajas de usarlas es que no requieren supervisión y en pocos minutos te proporcionan café recién pasado.

Cafetera Express 

Es la cafetera que se utiliza para preparar café espresso. Son las cafeteras comunes de locales comerciales como restaurantes o las mismas cafeterías. A diferencia de las cafeteras clásicas, este tipo de cafeteras destacan por dejar pasar el agua a una determinada temperatura y presión, por lo que el café que se logra obtener de ellas suele ser de mayor calidad.

Cafetera de cápsulas

Estas cafeteras se han vuelto muy populares en los últimos años. Puedes elegir cafeteras de cápsulas en base a la variedad de bebidas que puedes preparar con ellas o en relación a la intensidad del sabor del café.

Cafetera italiana

Las cafeteras italianas son cafeteras económicas que se usan colocándolas en la hornilla o el fuego de una cocina. El truco para que el café hecho en estas cafeteras salga delicioso es mantener el fuego lento y constante, por lo que siempre se deben evitar los cambios bruscos de temperatura.

Cafetera francesa

Es conocida también como cafetera de émbolo y destaca porque permite servir cafés de sabores más intensos. Este tipo de cafetera también permite la preparación de tés.

Estas son solo algunas de las cefeteras que se emplean para preparar tu bebida predilecta. Te recomendamos adquirir la que mejor vaya con tu gusto y además acompáñalo con Café Altomayo. ¡Buen provecho!

menos dolores post ejercicios

Conoce las razones para tomar café antes del ejercicio

Si eres de los que constantemente mantiene una rutina de ejercicios, o en todo caso te interesa comenzar a entrenar tu físico, entonces esta nota te va a interesar. Mucho se ha dicho sobre el café, si es bueno o perjudicial para la salud y si es recomendable beberlo antes o después de los ejercicios.

El café te ayuda a quemar calorías

Si has empezado una dieta y además realizas ejercicios para ponerte en forma, el consumo de café puede ser de gran ayuda. Beberlo minutos antes de empezar tu rutina deportiva puede ayudarte a quemar 15% más calorías, siempre y cuando realices ejercicios entre las tres horas siguientes de beberlo.

El café te da más energía

Sabido es que el café ayuda a despertar los ánimos dotando al organismo de energía. Cuando se consume cafeína antes de hacer ejercicio se puede resistir mejor la rutina.

mas energia para ejercitarte

El café mejora la resistencia

Como el café proporciona más energía y menos dolor al ejercitarse el cuerpo, soporta por más tiempo las rutinas de ejercicios. De igual manera, este mayor grado de resistencia permite que las personas se sientan más cómodas haciendo deportes. Algunos estudios han calculado que el consumo de cafeína puede aumentar el rendimiento de deportistas hasta en un 11%.

El café evita el daño muscular

El consumo de café permite preservar el músculo evitando la aparición de la atrofia muscular con el paso de los años y reduciendo el riesgo de sufrir lesiones ya sea con los años o mientras se ejercita.

mayor resistencia

El café proporciona muchos beneficios para el organismo y, sobre todo, para los que practican deporte o quieren iniciar ejercicios. Ya que conoces estas razones te recomendamos beber el mejor café peruano, Café Altomayo que viene sus diferentes presentaciones instantáneo y para pasar.

También te invitamos a visitar el blog donde conocerás muchos temas relacionados con el café. Haz clic aquí.

cafe peruano

Café peruano Altomayo

Una de las marcas más importantes de café peruano es Altomayo. El prestigio alcanzado desde su aparición se debe no solo a la calidad de su café, sino a la responsabilidad social que mantiene con las comunidades productoras de los granos de café.

Historia de Café Altomayo

ALTOMAYO PERÚ SAC es una empresa peruana líder del sector cafetalero que nació en el año 1992, además forma parte del Grupo Huancaruna que tiene más de 50 años trabajando con comunidades cafetaleras a lo largo de todo el país; es también principal exportador de café en grano verde del Perú y primer exportador de café orgánico al mundo.

Café ALTOMAYO tiene el origen de su nombre en el valle de ALTOMAYO, el cual está ubicado en el departamento de San Martín, una región cafetalera reconocida por su abundante biodiversidad.

Visión

Altomayo brinda experiencias de clase mundial reconocidas por mantener un enfoque en lo natural y saludable, basándose en los valores de la gente; apoyados por tecnología que garantiza la armonía con el medio ambiente; logrando rentabilidad y bienestar en la sociedad.

bebiendo cafe altomayo

Valores

Los valores que transmite Café Altomayo son:

  • Compromiso
  • Trabajo en equipo
  • Excelencia
  • Innovación
  • Pasión
  • Solidaridad

El café te conecta con la naturaleza

La campaña “El café te conecta con la naturaleza” estuvo enfocado en rescatar el gozo por esos bellos momentos que comparten las personas con las cosas o situaciones más importantes, como pueden ser una cita con el novio, un encuentro entre amigas, un viaje a la selva, enseñar a tu hijo a tocar guitarra, etc.

La naturaleza es una fuente inagotable de energía y estar en contacto con ella es vital. A veces cuesta darnos cuenta, pero somos parte de ella y nos ayuda a conectarnos con nuestras ideas, con lo que nos rodea y con nosotros mismos.

Si te interesa conocer más sobre el café peruano Altomayo, sigue este enlace.

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Qué es el café latte art y por qué concita tanta atención

El café latte art se ha puesto de moda. No hay cafetería que se precie de serlo que ofrezca en su carta esta preparación que cada día deleita a más personas. ¿Pero qué es el café latte art y por qué concita tanta atención?

Latte art es el conjunto de dos palabras italianas que traducidas al español se entienden como arte de leche. Son dibujos tan atractivos que encuentras en tu taza de café, los cuales se realizan mediante una técnica que implica la manipulación de la leche.

¿Cualquiera puede preparar un café latte art?

Casi siempre las personas que sirven los café latte art son los baristas. Aquellos desarrollan técnicas para poder crear diseños verdaderamente hermosos. Algunos baristas profesionales solo utilizan la habilidad de su muñeca para crear bellos diseños. Sin embargo, si quieres empezar a desarrollar este arte, puedes utilizar plantillas. Las puedes encontrar en diferentes modelos: corazones, tréboles, mariposas, emoticones, frases, y mucho más.

Latte Art The Heart

¿Necesito materiales o ingredientes especiales?

Si decidiste preparar café latte art necesitarás una cafetera con vaporizador, además de una jarra de acero inoxidable. Depende de la técnica que usarás para preparar el café. Otra modalidad para poder realizar los diseños en el café es el etching. A diferencia del anterior, para el etching  los baristas se ayudan de plumillas o palillos para poder hacer dibujos sobre la espuma de la leche.

Preparación

Sabes que la leche está lista para preparar tu café latte art cuando se encuentra a 60° o 65° C, para ello deberás ayudarte de un termómetro de barista. En cuanto al café, lo ideal es que trabajes con café expreso recién pasado que presente una fuerte capa de crema. Por último no olvides ir preparando el café expreso mientras que vas vaporizando la leche para tener el café latte art perfecto. Si vas a elegir un café especial, te aseguramos que Café Altomayo reúne todo lo necesario para preparar un delicioso café latte art.

Si te interesa conocer por qué el café gourmet causa tanta pasión, haz clic aquí.