Archivos Mensuales: enero 2012

Uno de cada dos peruanos SUFRIRÁ POR EXCESO DE PESO

Categoría : NOTICIAS

La obesidad es considerada la primera enfermedad no infecciosa, en algunos países ha sido declarada como pandemia
Lunes 16 de enero de 2012 – 07:42 am

GONZALO GALARZA CERF
El Comercio
La proyección llama a la prevención: “En diez años más del 50% de adultos en el Perú tendrá sobrepeso y obesidad. No llegaremos a superar el 60% pero será uno de cada dos adultos”. Lo advierte Jaime Pajuelo, médico estudioso de la gordura con una serie de premios alcanzados y cuya rigurosidad lo lleva a ceñirse en los dos principales estudios realizados de forma representativa: la Primera Evaluación Nutricional del Poblador Peruano de 1975 y la Encuesta Nacional de Indicadores Nutricionales del 2005 del Instituto Nacional de Salud. “En 30 años el sobrepeso aumentó de 24,9% al 32,6% y la obesidad del 9% al 14,2%”, alerta.
Han pasado seis años desde ese estudio y médicos como Pajuelo o el endocrinólogo Segundo Seclén coinciden en que después de estas investigaciones no hay cifras tan rigurosas y globales sobre el tema. Pajuelo las ha reunido junto a sus estudios en un libro que espera publicar pronto a fin de subrayar lo determinado por la Organización Mundial de la Salud (OMS) en 1997: que la obesidad es la primera enfermedad no infecciosa declarada una pandemia. Una enfermedad que, según el Ministerio de Salud (Minsa), le está costando al Estado peruano 8 mil millones de dólares combatirla. Una enfermedad asumida como tal y cubierta por el Sistema Integral de Salud (SIS) desde julio del 2010. Hace año y medio.
Pajuelo toma con cautela el informe Estado Nutricional en el Perú del Minsa, realizado de julio del 2009 a junio del 2010 y publicado en el 2011, pues asegura que se trata de otra metodología. Y opta por no ceñirse a esas cifras que hablan de varones y mujeres mayores de 24 años con sobrepeso y obesidad por encima del 50%. Más allá de los números altos no hay mayor conciencia sobre la problemática en la población.
Al menos, eso sucede en hospitales como el Dos de Mayo. Solo el 1% de los pacientes que se acercan a la unidad de obesidad lo hace consciente de que su excesivo peso es parte de una enfermedad. El 99% restante que acude –lo ha estudiado Pajuelo el 2010– es derivado de otras especialidades: de cardiología, porque se agitaba al subir las escaleras; de reumatología porque se quejaba del dolor en las rodillas al caminar. “Les preguntaba por qué están aquí y me respondían: ‘No sé’. Ese es el nivel de percepción que tiene la población sobre la obesidad. El gobierno debe alertar: estamos ante una enfermedad que va incrementándose y conforme eso pase aumentarán los tipos de cáncer, los diabéticos e hipertensos”.
MALES EN AUMENTO
Una revisión a las enfermedades relacionadas directamente con la obesidad dan fe de ello. El presidente de la Sociedad Peruana de Cardiología, Mario Zubiate, señala que la prevalencia de hipertensión se ha incrementado en cinco años: de 23% a 28% de la población: “El principal factor es el genético. Pero el sobrepeso y la obesidad son factores que pueden hacer que se exprese”. Y grafica el panorama: “La obesidad sola, sin necesidad de la diabetes mellitus tipo 2 ni hipertensión, genera infartos agudos al miocardio. La principal causa de muerte en el Perú son los problemas cardiovasculares”. Después, le sigue el cáncer.
“A la obesidad e inactividad física se le achaca entre el 5% y 8% de causales de cáncer: de endometrio, mama, ovario, colon. Tiene vinculación también con el cáncer gástrico. Pero nos llama la atención el de colon: pasó del octavo lugar a pelear el cuarto en seis años. El de mama, que ocupa el primer lugar en Lima, hasta el 15% es hereditario; el porcentaje restante se da por falta de actividad física y alimentación, y por un tema hormonal”, detalla Gustavo Sarria, subjefe institucional del Instituto Nacional de Enfermedades Neoplásicas (INEN).
Incluso ahora los especialistas en el tema como el endocrinólogo Segundo Seclén hablan del síndrome metabólico: “La OMS lo ha puesto como diagnóstico. Si tienes dos de estos factores, obesidad o hipertensión o diabetes o triglicéridos elevados o colesterol bueno HDL bajo, estás más predispuesto a una enfermedad cardiovascular”.
FRITURAS Y GRASAS
Pero antes de hablar de síndrome metabólico y otros términos de moda, incluso antes del ‘boom’ gastronómico, las cifras recogidas en la Encuesta Nacional de Indicadores Nutricionales del 2005 arrojaban una realidad preocupante en cuanto a hábitos alimenticios: El 87,1% de la población encuestada manifestó que come frituras al menos una vez por semana. Y el 29% consumía comida rápida (se consideró la hamburguesa, salchipapas, pollo broaster y pizza), una vez por semana. El 36,8% respondió que nunca comía. En Lima Metropolitana y resto de la costa aumentó un poco el porcentaje: 30,4% y 32,6%, respectivamente.
Aunque Lima Metropolitana ya demostraba una prevalencia de consumo de comida rápida más alta que la sierra rural: 65,7% frente a 33,6%.
Desde el Congreso, el presidente de la Comisión de Salud Segundo Tapia lanza una cifra similar: “El 63% de los peruanos consume comida chatarra”. Más allá del estudio del 2005 y de las cifras del Minsa, no hay mayores pruebas sobre el consumo de comida rápida que la inauguración de cada nuevo local de diversas cadenas norteamericanas en nuestro país. En el Colegio de Nutricionistas del Perú no cuentan con investigaciones.
Pero el Congreso se ha trazado fijar el impuesto a la comida chatarra con dos propósitos: “Al encarecer el producto se hará que el consumo disminuya; y lo recaudado irá para el tratamiento de las enfermedades relacionadas con la obesidad”.
Una medida que todos los médicos consultados para hacer este informe ven como complementaria mas no central; incluso sienten que las autoridades no ven más allá del problema.
MAYORES PLANES
“Nosotros solo estamos viendo la aleta del tiburón, no al tiburón abajo, sabemos muy poco sobre la obesidad”, dice Luis Zapata, presidente de la Asociación Peruana de Estudio de la Obesidad y Aterosclerosis (APOA). El tiburón abajo es la obesidad. O como la llaman los doctores: la enfermedad silenciosa. No duele ni marea ni causa mayores estragos. Pero una vez que se presenta no hay marcha atrás. Por eso ahora la llaman globesidad: está a nivel global. “Es una pandemia: tienes obesos en todo el mundo, entre el 24% y 30% en todos sitios”.
“Aquí no estamos en una epidemia tan grande como la tiene México. Estamos como en Chile: 20% de obesidad”, calma Segundo Seclén. “Pero lo que nosotros tenemos es una gran cantidad de fracasos: solo un 15% de pacientes mejora. Pero eso no nos amilana”, afirma Jaime Pajuelo. De aquí en adelante, los problemas de los peruanos se medirán en las balanzas. La alerta ya está dada.
LAS CIFRAS
US$8.000
Millones es lo que gasta cada año el Estado Peruano como consecuencia de las enfermedades derivadas de la mala alimentación.
7’000.000
De adultos con sobrepeso y obesidad habrá en diez años en el Perú, calcula el experto en obesidad Jaime Pajuelo.
Fuente: http://elcomercio.pe/peru/1361602/noticia-uno-cada-dos-peruanos-sufrira-exceso-peso_1
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El aumento del CO2 en el MAR TRASTORNA A LOS PECES, según estudio

Categoría : NOTICIAS

Los océanos absorben cada año unas 2.300 millones de toneladas de dióxido de carbono producidas por el hombre
Lunes 16 de enero de 2012 – 09:01 am

(Coralcoe.org.au)
Sidney, Australia (EFE). El aumento de las emisiones de dióxido de carbono (CO2) en los mares trastorna el sistema nervioso de los peces y reduce sus posibilidades de supervivencia, advierte un estudio científico difundido hoy en Australia.
“La concentración de dióxido de carbono que se calcula habrá en los océanos a finales de siglo afectará la habilidad de los peces para oír, oler, moverse y escapar de los depredadores”, afirmó el jefe del equipo investigador, Phillip Munday, del Centre of Excellence for Coral Reef Studies ARC y la Universidad James Cook de Australia, según un comunicado de prensa.
Los océanos absorben cada año unas 2.300 millones de toneladas de CO2 producidas por el hombre, cantidad que producen un cambio en el mar como la acidificación del agua.
El equipo de científicos analizó durante varios años zonas marinas con grandes concentraciones de dióxido de carbono y el efecto que este tenía en bebés de peces de arrecife, como el pez payaso y la doncella amarilla, y los depredadores.
LOS EFECTOS
Lo primero que descubrieron es que los pececillos perdían sentido del olfato, “lo que significa que les resultaba más difícil hallar atolones donde vivir o reconocer los olores que avisan de la presencia de un depredador”, explicó Munday.
Después se dieron cuenta que el siguiente sentido afectado fue el del oído y luego la habilidad para darse la vuelta, un movimiento importante para permanecer unidos y evitar ser víctima de los depredadores.
“Todo esto nos llevó a sospechar de que no se trataba solamente del daño a determinados sentidos, sino que la concentración de dióxido de carbono estaba afectando a todo el sistema nervioso central “, apuntó el científico.
“Hemos establecido que no es simplemente la acidificación de los océanos lo que causa perturbaciones, como en el caso de los mariscos y plancton con esqueletos calcáreos, sino que es el CO2 disuelto lo que daña el sistema nervioso de los peces”, afirmó Munday.
El efecto del dióxido de carbono en los depredadores es mucho más suave, según el estudio publicado recientemente en la revista Nature sobre Cambio Climático.
FUENTE: http://elcomercio.pe/tecnologia/1361622/noticia-aumento-co2-mar-trastorna-peces-segun-estudio
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CERRARÁN VERTIMIENTOS QUE AFECTAN PLAYA ARICA

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Atentado ecológico en Lurín. Sedapal detectó siete empresas que usan de forma clandestina red de alcantarillado
Martes 10 de enero de 2012 – 08:47 am

Los bañistas optan por alejarse del sector de la playa afectado por el desborde del desagüe. Allí el olor es nauseabundo. (Foto: Giovanna Fernández / El Comercio)
EL COMERCIO
Luego de que este Diario denunciara la existencia de una tubería que vierte aguas contaminantes en la playa Arica, en Lurín, Sedapal aclaró que esa situación se debe a que en la zona funcionan varias industrias con conexiones clandestinas a las redes de alcantarillado del distrito.
Según Cecilia Nieto, jefa de Relaciones Públicas de Sedapal, los vertimientos industriales han ocasionado que la planta de tratamiento a donde van a parar los desechos de las viviendas colapsara y que lo acumulado fuera liberado por la tubería de rebose que se encuentra enterrada en la playa.
Dicha tubería fue construida hace más de veinte años para que funcione exclusivamente en casos de emergencia (colapso de la cámara de bombeo, por desastre natural o robo). No debería estar funcionando de manera permanente como sucede actualmente.
La funcionaria indicó que venían trabajando con el municipio de Lurín para frenar este problema. Se detectó que siete empresas de diversos rubros –entre textiles, tintorerías y productoras de alimentos– mantenían conexiones ilegales que vierten cerca del 50% del desagüe total en la zona.
No solo eso. También se descubrió que otras empresas descargan mayores volúmenes de aguas residuales a los autorizados.
FRENO A LA CONTAMINACIÓN
Para poner fin a estos problemas, Sedapal anunció que esta semana se cerrarán las conexiones de al menos dos de las siete empresas aludidas, en una operación conjunta en la que intervendrán el Concejo de Lurín, Digesa y la Autoridad Nacional del Agua (ANA), entre otras autoridades.
Sin embargo, según Nieto no se puede precisar con exactitud la fecha de clausura de las otras fuentes contaminantes ya que la mayoría de estas tienen “asuntos legales que deben ser resueltos previamente”. Asimismo, dijo, se fiscalizará que las empresas que exceden sus salidas de residuos solo descarguen lo autorizado.
Muchas de las casas instaladas cerca de la tubería forman un asentamiento humano no reconocido por el Concejo de Lurín.
FUENTE: http://elcomercio.pe/lima/1359035/noticia-cerraran-vertimientos-que-afectan-playa-arica_1
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Cuáles son los productos que pagarían el IMPUESTO a la COMIDA CHATARRA

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El viceministro de Salud, Enrique Jacoby, señaló que “los productos naturales” como el “pollo a la brasa” no estarán sujetos a esta medida
Miércoles 04 de enero de 2012 – 10:37 pm

(Archivo fotográfico El Comercio)
MARTÍN ACOSTA GONZÁLEZ @martiacosta
Redacción Online
Las hamburguesas son el ícono de la comida chatarra. Un título que se han ganado a puro pulso gracias su poco aporte proteico y a su abundante carga calórica. Sin embargo, al compararla con otro tipo de platillo, como un pollo a la brasa, parecería que ambos son igual de dañinos para la salud, si son consumidos en exceso.
Pese a ello, nuestro popular pollo a la brasa estaría excluido del polémico impuesto que acaba de proponer el Ministerio de Salud. ¿Razón? Según el viceministro de Salud, Enrique Jacoby,” los productos naturales enteros, como el pollo no sufren modificaciones exageradas, ni son ultraprocesados, ni emulsificados, ni producido con aditivos abundantes”.
Ello nos hace pensar en una nueva pregunta: ¿Qué considera el Ministerio de Salud como comida chatarra y qué productos estarán sujetos a este impuesto ?
QUÉ SÍ Y QUÉ NO
Según un documento de la Organización Panamericana de la Salud, son considerados alimentos chatarra aquellos productos que en 100 gr no excedan los 5 gr de azúcar, 1.5 gr de grasa saturadas o 30 miligramos de sodio. Además de ello no deben poseer grasas trans. Ello infiere que no deben ser sometidos a ultraprocesos, emulsificaciones, ni elaborados con abundantes colorantes ni aditivos”.
Los productos más cuestionados son los snacks, las gaseosas y los jugos con colorantes, que sí o sí estarán sujetos a este popular impuesto ¿Qué pasará con las hamburguesas? En principio el Ministerio de Salud informó que recogerá muestras de los productos que se ofrezcan en restaurantes y fast food, para después de un análisis saber si califican como saludables o no.
Del mismo modo, el viceministro señaló que otros productos como los cereales, leche, pescado, carnes, huevos y semillas también estarán exentos de esta medida. “Los picarones o el suspiro a la limeña consumidos en exceso también son dañinos pero a ellos no se le aplicará ningún impuesto porque no califican. Sabemos de qué están hechos”, comentó.
“En el caso de estos platillos solo vamos a sugerir que consumidos de forma continua y desmedida también resultan peligrosos para la salud. Sin embargo, hay una gran diferencia entre unos y otros: la comida chatarra es una especie de Frankenstein, una cosa inventada, que se elabora con diferentes productos artificiales, saborizantes y resaltadores de sabor. Si nos preguntamos de qué están hechos no sabríamos qué responder”.
PRIMERA PARTE DE LA CAMPAÑA
Jacoby resalta que el impuesto por sí solo no acabará con el problema de obesidad pero ayudará a disminuir el consumo de estos productos indeseables. “Esto irá acompañada de una serie medidas para promover la actividad física y una correcta alimentación”, comentó.
Según señaló la propuesta será estudiada por un grupo de congresistas para ver su factibilidad y a partir de ahí empezar una iniciativa legislativa, que deberá pasar por el Congreso o será sujeta a un debate público entre las partes interesadas.
FUENTE: http://elcomercio.pe/gastronomia/1356730/noticia-que-productos-pagarian-impuesto-comida-chatarra
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LOS AVIONES QUE ATERRICEN EN LA UNION EUROPEA DEBEN PAGAR POR LAS EMISIONES CONTAMINANTES QUE GENEREN

Categoría : NOTICIAS

UE recalca que hacer pagar a aviones por emisiones es legal
Sábado, 24 de Diciembre 2011 | 8:50 pm

EFE
Pese a las duras críticas, la Unión Europea insiste en que los aviones que aterricen en su territorio a partir del 1 de enero tendrán que pagar por la contaminación que generan.
La Unión Europea recalcó que es legal obligar a todos los aviones que aterricen en su territorio a partir del 1 de enero a pagar por la contaminación que generan, y que con esta medida no vulnera ningún acuerdo internacional, pese a las duras críticas recibidas de países como EEUU y China.

Los Veintisiete ganaron una batalla legal que reafirmó su posición contra países como EEUU, Canadá, China o Brasil, que se oponen a la inclusión de la aviación en el sistema de derechos de emisiones (ETS) europeo, que obliga a los aviones a pagar por cada tonelada de dióxido de carbono (CO2) que liberen a la atmósfera.

El Tribunal de Justicia de la Unión Europea falló en contra de un recurso presentado por aerolíneas norteamericanas, al considerar que esta medida no viola el derecho internacional y que las naves que tocan suelo europeo están sujetas a las normativas locales, por lo que deben pagar.

El Gobierno de EEUU se mostró ayer decepcionado por la decisión de la Corte europea y expresó sus “serias objeciones legales y políticas” a que los vuelos de compañías no europeas se vean afectados por la medida, mientras que China reiteró su oposición a esta medida, que calificó de “unilateral”.

Esta visión es compartida por la Asociación Internacional del Transporte Aéreo, que afirmó que el ETS “no es el camino a seguir” y consideró que el “éxito de los planes de Europa dependerán de cómo lo aceptarán legal y políticamente los Estados no europeos”.

En cambio, en la Unión Europea se extendieron ayer las muestras de satisfacción y las advertencias a los países reticentes para que acaten la decisión judicial y cumplan la ley europea.

En este sentido, la Comisión Europea recordó hoy en un comunicado que el Tribunal de Justicia Europeo ha reconocido “claramente” la legalidad de la medida, ya que se aplicará a los vuelos que operen en aeropuertos europeos y no a aquellos que solo sobrevuelen su territorio.

El Ejecutivo europeo recalcó también que la inclusión de todos los aviones, aunque no sean europeos, en el sistema ETS no afecta la soberanía de terceros países y que la medida no supone la imposición de una tasa sobre el combustible, ya que no penaliza lo que el avión consume, sino la cantidad de CO2 que emite.

Además, la Comisión señaló que la Corte con sede en Luxemburgo sostiene que la medida no es contraria a ningún acuerdo internacional.

La sentencia de ayer es un avance, pero no una solución, al enfrentamiento internacional en torno a la inclusión de la aviación en el mercado de emisiones.

La comisaria europea de Acción por el Clima, Connie Hedegaard, se mostró dispuesta a entablar conversaciones con los países más reticentes durante la aplicación de la normativa, un paso reclamado desde Pekin, que instó a la UE a “solucionar el problema mediante consultas”.
EFE
http://www.rpp.com.pe/2011-12-24-ue-recalca-que-hacer-pagar-a-aviones-por-emisiones-es-legal-noticia_434736.html

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¿ESTÁS DE ACUERDO CON EL IMPUESTO QUE SE APLICARÍA A LA COMIDA CHATARRA?

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La medida busca disminuir el consumo de alimentos alto en grasa, sal o exceso de azúcar, como las hamburguesas, papas fritas, pollo frito, pizzas y gaseosas
Lunes 02 de enero de 2012 – 12:41 pm 20 comentarios

(Foto: Christian C / Flickr)
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Inicio: 02:01 | 12:01
¿Estás de acuerdo con el impuesto que se aplicaría a la comida chatarra?
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Cada vez existe una mayor preocupación por la calidad de los alimentos y la salud de las personas. Por ello no son pocos los países que han decidido frenar el consumo de comida chatarra, que son causante de enfermedades como la obesidad o hipertensión.
Dinamarca y Hungría son algunos de los países que han decidido enfrentar este problema aplicando un impuesto especial. En tanto, México ha prohibido la venta de dulces y comida chatarra en los quioscos de colegio y Brasil multó a McDonald’s con 1,77 millones de dólares por incitar una alimentación poco saludable mediante la entrega de juguetes en la famosa “Cajita feliz”.
Contagiado por esta iniciativa, el ministro de Salud, Alberto Tejada, se mostró a favor de la posible aplicación de un impuesto a la comida chatarra en el Perú.
El impuesto busca desalentar la ingesta de aquellos alimentos que tengan un alto contenido de grasa, sal o exceso de azúcar, tales como las hamburguesas, papas fritas, piezas de pollo frito, pizzas y gaseosas, y sería una forma de evitar enfermedades prevenibles.
GASTÓN EN CONTRA
Pese a que se que no es amante de la comida chatarra, Gastón Acurio se mostró en contra de la creación del impuesto. En su cuenta de Twitter, el chef señaló que no frecuenta lugares de comida rápida pero jamás estará de acuerdo en ello.
“No me gusta la chatarra pero quién soy para decir que lo que no me gusta merece un impuesto. No me parece, pero respeto la opción… Ese impuesto a lo chatarra es una locura. ¿El pollo frito del mercado no es, pero el pollo frito de cadena sí? ¿Quién determina eso?”, escribió.
Acurio señaló que el sentido de la propuesta “es promover una alimentación saludable”, y por ello recomendó establecer políticas públicas ligadas al tema.
FUENTE: http://elcomercio.pe/gastronomia/1355745/noticia-estas-acuerdo-impuesto-que-se-aplicaria-comida-chatarra

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