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27/09/11: Consejo Directivo
Aquí les dejamos la información más relevante sobre las actividades recientes llevadas a cabo por el Consejo Directivo de la Supervisión de Cafeterías PUCP:
1. Selección de nuevo concesionario Comedor Administrativas
Para la concesión del comedor de administrativas, mediante convocatoria a concurso por invitación N° 007 ? 2011-DAF-PUCP, se presentaron 07 empresas postoras, obteniendo la mayor calificación y en consecuencia la concesión del comedor, la empresa DOLPHIN GROUP S.A.C., quien inició sus actividades a partir del 15-08-2011. Previo al inicio de las operaciones, se hizo una remodelación y pintado del local como reparación de redes eléctricas y de agua potable, lo que ha permitido contar con una nueva vista interior del local.
2. Remodelación del Comedor de Letras
En el marco del compromiso de mejoramiento de las instalaciones del comedor de Letras, la empresa Ruvel Alimentos S.R.L. procedió a construir un nuevo diseño de la pared frontal mediante la colocación de amplias ventanas y mamparas de vidrio, dándole al comedor una nueva imagen de confort, luminosidad y seguridad a sus instalaciones. Este nuevo diseño se puede apreciar desde el 05-09-11.
3. Patio de Comidas del nuevo edificio Ágora
Según acuerdo estipulado por el Consejo Directivo de Servicios de Alimentación-CDSA, la Oficina de Operaciones, mediante aviso a concurso por invitación N° 010 -2011-DAF-PUCP, el día 27-06-2011, procedió a convocar a postores a fin de dar en concesión los 04 módulos del Patio de Comidas en el rubro de (I) emparedados, (II) pizzas, (III) hamburguesas, (IV) jugos y frutas, los mismos que se encuentran en proceso de adjudicación.
4. Resolución de quejas
En cuanto a las quejas de comensales correspondientes a junio, julio y agosto, éstas fueron debidamente atendidas por el suscrito o la supervisora de nutrición, Sonnia Cáceres, según el tipo de queja.
5. Consumo de población universitaria en comedores 2009 - 2010
Cuadro Consumo 2009, 2010
1. Selección de nuevo concesionario Comedor Administrativas
Para la concesión del comedor de administrativas, mediante convocatoria a concurso por invitación N° 007 ? 2011-DAF-PUCP, se presentaron 07 empresas postoras, obteniendo la mayor calificación y en consecuencia la concesión del comedor, la empresa DOLPHIN GROUP S.A.C., quien inició sus actividades a partir del 15-08-2011. Previo al inicio de las operaciones, se hizo una remodelación y pintado del local como reparación de redes eléctricas y de agua potable, lo que ha permitido contar con una nueva vista interior del local.
2. Remodelación del Comedor de Letras
En el marco del compromiso de mejoramiento de las instalaciones del comedor de Letras, la empresa Ruvel Alimentos S.R.L. procedió a construir un nuevo diseño de la pared frontal mediante la colocación de amplias ventanas y mamparas de vidrio, dándole al comedor una nueva imagen de confort, luminosidad y seguridad a sus instalaciones. Este nuevo diseño se puede apreciar desde el 05-09-11.
3. Patio de Comidas del nuevo edificio Ágora
Según acuerdo estipulado por el Consejo Directivo de Servicios de Alimentación-CDSA, la Oficina de Operaciones, mediante aviso a concurso por invitación N° 010 -2011-DAF-PUCP, el día 27-06-2011, procedió a convocar a postores a fin de dar en concesión los 04 módulos del Patio de Comidas en el rubro de (I) emparedados, (II) pizzas, (III) hamburguesas, (IV) jugos y frutas, los mismos que se encuentran en proceso de adjudicación.
4. Resolución de quejas
En cuanto a las quejas de comensales correspondientes a junio, julio y agosto, éstas fueron debidamente atendidas por el suscrito o la supervisora de nutrición, Sonnia Cáceres, según el tipo de queja.
5. Consumo de población universitaria en comedores 2009 - 2010
Cuadro Consumo 2009, 2010
