Archivo por meses: Agosto 2013

Una iniciativa digna de replicar….

Estilo de vida y salud

Los hábitos en alimentación, ejercicio físico o consumo de sustancias repercuten de manera directa en la salud de las personas y en su calidad de vida

Seguir un estilo de vida saludable aleja multitud de enfermedades, como el cáncer, la EPOC (enfermedad pulmonar obstructiva crónica) o la obesidad, además de que mejora la calidad de vida de las personas. Muchas afecciones están provocadas por factores de riesgo modificables. Esto significa que mediante el cambio de hábitos insanos relacionados con el tabaquismo, la dieta y el ejercicio, se podrían reducir la morbilidad y la mortalidad asociada. Con motivo de la I Semana del Autocuidado, la Sociedad Española de Medicina de Familia y Comunitaria (semFYC) ha hecho hincapié en la responsabilidad de uno mismo para prevenir enfermedades. En este artículo se describe qué significa llevar un estilo de vida saludable y cuáles son los resultados de no hacerlo.

Del 8 al 14 de abril se celebró, por primera vez en España, la Semana del Autocuidado bajo el lema “Cuídate. ¡Depende de ti!”. Esta iniciativa pretende que las personas se hagan responsables de la propia salud y adopten medidas para prevenir la enfermedad. Esta campaña ha sido promovida por la Sociedad Española de Medicina de Familia y Comunitaria (semFYC), que engloba a más de 20.000 profesionales del ámbito de la Atención Primaria.

10 recomendaciones saludables para vivir mejor

Dentro de la campaña sobre el autocuidado -que se desarrollará a lo largo de todo el año- y para reforzar la idea de que seguir un estilo de vida saludable depende de cada uno, desde la semFYC han elaborado un decálogo para vivir más y mejor.

1. Alimentación. Debe ser suficiente, variada, equilibrada, segura, apetecible. Los especialistas ponen como ejemplo la dieta mediterránea.

2. Consumo de alcohol. Los expertos recomiendan que cuanto menos cantidad mejor, a excepción de embarazadas, niños o si después se conduce, que en estos casos no hay que beber nada.

3. Ejercicio físico adecuado a la edad y a la condición de cada uno, pero de forma regular. Lo idóneo es una hora diaria como mínimo cinco días a la semana.

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4. Consumo de sustancias tóxicas. Los especialistas aconsejan abandonar el tabaco y evitar espacios contaminados por su humo. Insisten en que ninguna droga es saludable.

5. Uso racional de medicamentos bajo la supervisión de un sanitario cualificado.

6. Cuidar la salud sexual. Abogan por no correr riesgos innecesarios; consultar con el médico si se ha tenido alguna conducta de riesgo; evitar contagiar a otras personas, si se sufre una enfermedad transmisible; y disfrutar del sexo con salud.

7. Protegerse del sol. Con media hora al día es suficiente para cubrir las necesidades.Recuerdan que la piel tiene memoria y que hay que utilizar cremas con el fotoprotector adecuado y de forma correcta.

8. Conducir de forma responsable. Esto supone usar cinturones de seguridad, cascos en motos y bicicletas, sistemas de retención infantil y, sobre todo, no beber nada de alcohol ni usar nunca el móvil mientras se conduce.

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9. Tener una actitud positiva ante la vida. Conlleva descansar, evitar el estrés y buscar un sentido a la vida que motive levantarse cada día.

10. Participar en la comunidad. Entretenerse en compañía de otras personas y gozar de la familia y los amigos acercan a la felicidad. Los especialistas de la semFYC aconsejan reír, ya que es un hábito saludable que produce efectos positivos físicos y psicológicos.

Resultados de la ‘mala vida’

La Organización Mundial de la Salud (OMS) calcula que en 2015, si las tendencias no varían, de los 64 millones de personas que fallecerán, 41 millones morirán por una enfermedad crónica, como patologías cardiovasculares, cerebrovasculares o enfermedades respiratorias, entre otras. Con este escenario, los especialistas insisten en que “solo” con eliminar los factores de riesgo se podrían evitar, como mínimo, el 80% de cardiopatías, ictus y diabetes tipo 2, y el 40% de todos los cánceres.

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Como debe ser la dieta del estudiante

La dieta durante la adolescencia es muy importante porque los jóvenes experimentan en esta época un crecimiento acelerado en longitud y masa corporal conocido como estirón puberal.
Una dieta inadecuada puede llegar a perjudicar tanto el desarrollo físico como el mental, de ahí que la conveniencia de que el adolescente adquiera unos hábitos alimentarios correctos para prevenir, a corto y largo plazo, alteraciones derivadas de una alimentación desequilibrada.
En esta etapa de la vida, al desgaste físico diario se une el agotamiento psíquico que produce la rutina académica y, muy especialmente, la época de exámenes. La masa cerebral representa sólo entre un 2% y un 3% del peso corporal, pero en lo que respecta al consumo de energía absorbe hasta un 20% de las propiedades energéticas de los alimentos (su principal fuente son los hidratos de carbono –glucosa–); y si el aporte de hidratos de carbono es insuficiente, el cerebro obtiene la energía a partir de otros nutrientes, como las proteínas o las grasas.

No obstante, en época de exámenes, y en contra de lo que apunta una creencia bastante extendida, no es preciso aumentar el aporte de calorías. Lo que se debe cuidar es el suministro de determinados nutrientes, necesarios para el correcto funcionamiento del sistema nervioso (vitaminas del grupo B, la vitamina E o tocoferol y algunas sales minerales –potasio, magnesio y zinc– y oligoelementos –litio, silicio, selenio y cromo–). Porque, no lo olvidemos, están relacionados con la capacidad de concentración, la memoria, el rendimiento intelectual e incluso el estado de ánimo.

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!!! ADIOS AL CANSANCIO !!!! PARA UN MEJOR RENDIMIENTO ACADEMICO

Hay un vínculo directo entre la mala alimentación y el agotamiento. “Un estado nutricional deficitario disminuye la actividad de las principales funciones orgánicas, incluido el cerebro”.

“Una persona mal alimentada puede padecer alteraciones psicológicas debido a un mal funcionamiento cerebral. Por tanto, mejorar los hábitos en la mesa aliviará los estados de decaimiento, fatiga y desánimo”, asegura Óscar Asorey, psicólogo del Instituto Superior de estudios psicológicos (ISEP Clinic) y experto en Trastornos de la Alimentación.

Identifica las causas
Los cambios de estación, el estrés, no respetar los horarios de las comidas y de sueño, dormir poco o seguir una dieta rica en grasas son algunas de las causas que nos hacen sentirnos cansados.
“Una dieta equilibrada, en la que haya al menos cinco comidas al día, nos permitirá superar este estado de debilidad”, explica la dietista Idoya Ferraz.

Para aumentar la vitalidad sin engordar necesitas mantener los niveles de glucosa estables. Para ello, “ingiere alimentos ricos en hidratos de carbono, como pan, arroz, cereales, pasta y patatas”, explica Ferraz.
“Cuando una persona se toma un café o un refresco azucarado porque está de mal humor o baja de energía (lo que llamamos hipoglucemia) y quiere cargar las pilas, no está haciendo otra cosa que asegurar la hipoglucemia que sufrirá al cabo de dos o tres horas, cuando el efecto rebote se produzca”, detalla Patrick Holford en su libro Nutrición energética y salud.

Te contamos qué debes incluir o eliminar de tu dieta para estar llena de vitalidad.

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ENSALADAS PARA EL INVIERNO !!! Mini Recetario

Ensaladas templadas para Invierno
Pensar en una ensalada nos da idea de un plato refrescante a base de verduras crudas, no obstante, podemos añadirle algún ingrediente o aliño caliente en los tiempos fríos…

Los expertos nos indican la importancia de consumir nuestra porción de verduras y hortalizas en el día, tanto en el almuerzo como en la cena, y al menos una de ellas ha de ser en forma de ensalada.
Una ensalada compuesta de verduras y hortalizas crudas, que por lo general se come fría, puede que resulte poco apetecible con las bajas temperaturas del invierno y por este motivo algunas personas dejan de consumirlas durante esta época.

Para evitar saltearlas del menú, te proponemos algunas ideas apetitosas en versión templada…
La clave: mezclar crudos y cocinados
No tienen porque ser crudos todos los ingredientes que componen la ensalada. En una misma ensalada se pueden mezclar alimentos crudos y cocinados de modo que los ingredientes calientes hagan de la ensalada un plato más apetecible. Es tan grande la diversidad de ensaladas que se pueden elaborar que elegir una u otra tan sólo depende de los límites de la imaginación de cada persona.

Los elementos indispensables son los ingredientes crudos como por ejemplo lechugas variadas, cogollos, espinacas frescas, tomate, cebolla, zanahoria, pepino o pimientos. Cualquiera de ellos se puede combinar con algún ingrediente cocinado como verduras, carnes, pescados, mariscos, arroz, legumbres, papa o patata o pasta. Con todos estos alimentos se pueden preparar infinidad de combinaciones diferentes y muy sabrosas. A continuación te presentamos algunas de ellas.

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ESTREÑIMIENTO – CONSEJOS DEL NUTRICIONISTA

ESTREÑIMIENTO………………… A MOVER EL INTESTINO..

La mayoría de la gente piensa que padece estreñimiento cuando no va al baño todos los días. Hay una confusión a ese respecto, ya que no todas las personas tienen movimiento intestinal todos los días.
Para algunos, ir al baño dos o tres veces a la semana es suficiente. De todas maneras, hay que tener muy presente que el estreñimiento es un síntoma, no una enfermedad. Se debe hacer frente a él, pero sobre todo mejorando los hábitos alimenticios y vitales.

El estreñimiento se puede corregir con algunos cambios en su alimentación.
Con la alimentación debemos lograr 3 objetivos:
? Enriquecer la dieta con alimentos que favorecen la evacuación. Esto se logra incrementando los alimentados ricos en fibra y ricos en ácidos orgánicos (estos últimos contienen ácidos orgánicos que llegan al intestino con más agua y sodio estimulando el peristaltismo) también alimentos concentrados en azúcar.
? Estimular el movimiento intestinal, fraccionando las comidas en 6 ó 7 momentos y aumentando la cantidad de líquidos fríos y tercero, lubricando la pared intestinal ingiriendo en promedio 2 litros de líquido al día, además de una pequeña cuota de grasa vegetal (no cocida) en cada comida.
? Los alimentos ricos en fibra los aconsejados son: vegetales duros y hojas verdes como lechuga, espinaca, betarraga, brócoli, coliflor, pepino, apio, alcachofa, pimiento frescos combínelos en un generoso plato de ensalada.
Frutas ricas en ácidos orgánicos como granadilla, ciruela, manzana, papaya, pitahaya, uvas, piña, higos y las frutas deshidratadas en general al menos 3 veces al día. Alimentos como la avena, el salvado y la linaza están también recomendadas, estos últimos puede combinarlos con jugos, leche, yogurt o en infusión por ejemplo en el desayuno.
Las recomendaciones médicas en caso de padecer estreñimiento siempre se basan en mejorar la dieta, hacer ejercicio y responder a la necesidad de ir al baño cuando ocurre, no esperar.

No todo es comer? Hay que reeducar el intestino

Reeducar el reflejo defecatorio, acudiendo al baño en horas fijas, de preferencia a primeras horas de la mañana en que el reflejo está presente, para que así rememoren el horario usual de épocas con normal funcionamiento intestinal.
Realizar tablas de gimnasia abdominal que puede practicarse a primera hora de la mañana y antes de la cena, durante 10 minutos. Estos ejercicios estimulan y tonifican la musculatura abdominal implicada en el proceso evacuatorio.

Preguntas y respuestas
¿Es lo mismo tomarse un jugo que ingerir fruta fresca? Cuando se elaboran jugos en casa suele emplearse el exprimidor por lo que la pulpa, donde está parte de la fibra, no se aprovecha. Por tanto, es mejor la fruta entera, a ser posible con piel y bien lavada, o bien los licuados, batidos, compotas etc., en los que permanece la fibra de la pulpa.
¿Es cierto que la leche estriñe?
No. Sólo ocurre en personas sensibles, en las que la leche no es bien tolerada, por lo que se suelen producir episodios alternos de estreñimiento y diarrea. Por otro lado, el yogur y otras leches fermentadas ayudan a equilibrar la flora del intestino, mejoran las secreciones intestinales y estimulan el movimiento intestinal, por lo que están especialmente recomendados.

Uso de laxantes
Los expertos en Gastroenterología recomiendan, como primera opción en el tratamiento del estreñimiento, una dieta con abundantes alimentos ricos en fibra (10-15 gramos por cada 1.000 kilocalorías) y líquidos (hasta 2 litros al día, de alimentos y de bebidas).

Los suplementos de fibra y los laxantes, se emplearán solo en caso de que la dieta no tenga el efecto esperado. Recomiendan que en las situaciones en la que se requiere el uso regular de laxantes se utilicen suplementos de fibra y agentes formadores de bolo (fibra que aumenta el tamaño de las heces -salvado de trigo, semillas de lino, psillium, chitosán) o bien lactulosa (provoca diarrea acuosa, 15-45 mililitros en una sola toma, preferiblemente después del desayuno, de empleo en casos concretos y por poco tiempo), según cada caso.

El empleo de laxantes irritantes debe limitarse a cortos periodos de tiempo y en casos específicos. Debe informarse a la población general rigurosamente de los riesgos que conlleva el uso crónico de laxantes, así como el empleo inadecuado de estos fármacos como productos adelgazantes.

Tomado de: Alimentación Sana

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QUE COMER CUANDO SE TIENE GASTROENTERITIS………

QUE COMER CUANDO SE TIENE GASTROENTERITIS


El reposo, el ayuno y la ingesta abundante de líquidos son las tres claves para aliviar infecciones gastrointestinales provocadas por E. coli o salmonellas

Los síntomas comunes en las infecciones gastrointestinales son náuseas repentinas, ganas de vomitar y diarrea, acompañadas de molestias estomacales, debilidad y malestar general y, en ocasiones, fiebre. Una dieta adecuada, astringente y sin fibra, junto con una buena hidratación mediante una mayor ingesta de bebidas isotónicas o de suero oral, alivia los síntomas y acelera la recuperación.

El tratamiento dietético en todos los supuestos de gastroenteritis es sencillo: reposo, ayuno y abundante líquido, aunque no siempre resulta efectivo si la infección es más grave y precisa tratamiento médico.

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LOS GASES Y SUS MOLESTOS EFECTOS EN EL CUERPO

Los gases y sus molestos efectos en el cuerpo


La existencia de cierta cantidad de gas en el aparato digestivo debido a la propia ingesta de los alimentos y bebidas y a las bacterias que habitan en nuestro intestino es algo normal. Pero en algunas ocasiones esa ingesta de aire aumenta (aerofagia) y resulta molesta.

 

Entre los factores que fomentan la acumulación de gases destacamos, como principales:
– Comer rápido y hablar mientras comemos.
– No masticar bien los alimentos y tomar líquidos entre los alimentos.
– Incluir gaseosas
– Otros factores relevantes son el cambio brusco en la dieta en cuanto al incremento en el aporte de fibra.
– El exceso en el consumo de hidratos de carbono (pasta, pan, patata…) en una misma comida.
– El estrés, el consumo de chicles, la toma de antibióticos, unos malos hábitos alimentarios en general o la intolerancia a la lactosa.
– Además existen algunos alimentos especialmente flatulentos: coles, cebollas, embutidos, legumbres, tomate, menestras, a tener en cuenta en caso de ser propenso a la aerofagia.

Lo indicado es:

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CUATRO MOMENTOS CLAVE PARA HIDRATARSE

CUATRO MOMENTOS CLAVE PARA HIDRATARSE
La hidratación es fundamental al estudiar, conducir, realizar algún tipo de deporte y en el trabajo
• Por MAITE ZUDAIRE
• 20 de junio de 2012

El agua es el principal componente del organismo humano. Los tejidos con mayor actividad fisiológica contienen un porcentaje más elevado de agua y, por tanto, dependen más de ella para su correcto funcionamiento. Estos son el cerebro, los músculos y los riñones, además de la propia sangre que regula el transporte de agua, oxígeno y nutrientes. Según estos conocimientos, desde el Instituto Europeo de la Hidratación advierten de la importancia de tomar suficiente agua en los momentos en los que se precisa gran actividad fisiológica, como son: al estudiar, al conducir, en el trabajo (sea físico o intelectual) y si se practica deporte. La clave está en encontrar fórmulas originales y factibles para beber agua o líquidos, más de cara al verano, cuando hay un elevado riesgo de deshidratación, en especial en los grupos vulnerables, como bebés, niños, ancianos y embarazadas.

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CONSEJOS PARA COMER DE TAPER O LONCHERA

Consejos para comer de táper o lonchera

El desafío con las loncheras o táper es lograr platos nutritivos, frescos y fáciles de transportar, que aporten líquidos y supongan el mínimo riesgo de contraer una toxiinfección alimentaria

Para el estudiante universitario o el trabajador comer fuera de casa es una necesidad. Pero con los tiempos que corren, cada vez son más las personas que optan por ajustar estos gastos extras Los comedores o cafeterías de la universidad se dejan para ocasiones especiales, mientras que en el día a día, aumenta la costumbre de llevar la comida preparada en la lonchera o en los tapers. En toda época del año y sobretodo en épocas de calor, el desafío pasa por lograr platos completos y nutritivos, frescos y fáciles de transportar, que proporcionen muchos líquidos y, además de todo eso, supongan el mínimo riesgo de toxinfección alimentaria.

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