11/03/14: CONSEJO DIRECTIVO
Conoce las normas que disponen el trabajo del Consejo Directivo de Servicios de Alimentación
REGLAMENTO PARA EL FUNCIONAMIENTO Y USO DEL SERVICIO DE ALIMENTACIÓN DE
LA PONTIFICIA UNIVERSIDAD CATÓLICA DEL PERÚ
CAPÍTULO I
NORMAS GENERALES
Artículo 1.- Los concesionarios, usuarios y personal de los Servicios de Alimentación de la Pontificia Universidad Católica del Perú se regirán por lo dispuesto en el presente reglamento, cuya finalidad es garantizar el orden, la calidad e higiene de los alimentos que se proveen y proteger la salud de las personas que utilizan estos servicios.
Los Servicios de Alimentación estarán a cargo del Consejo Directivo y de la Dirección de Administración, como órgano ejecutor.
Las disposiciones de este reglamento se aplicarán a todos los servicios de alimentación de la Universidad, sin excepción alguna.
Artículo 2.- El concesionario deberá cumplir con las disposiciones emanadas del Consejo Directivo y de la Dirección de Administración, así como lo estipulado en su contrato de concesión, en el presente reglamento y demás disposiciones de la Universidad.
Artículo 3.- La Dirección de Administración designará a los profesionales nutricionistas para la supervisión y control de los servicios de alimentación de la Universidad.
CAPITULO II
DEL CONSEJO DIRECTIVO
Artículo 4.- El Consejo Directivo estará integrado por los siguientes miembros:
a) el Vicerrector Administrativo, quien lo presidirá;
b) un profesor ordinario miembro de la Asamblea Universitaria;
c) el Director de Administración;
d) un representante de la Dirección de Asuntos Estudiantiles; y
e) un representante estudiantil ante la Asamblea Universitaria.
f) un alumno ordinario designado por los representantes estudiantiles ante la Asamblea
Universitaria.
Artículo 5.- El Consejo Directivo tendrá las siguientes atribuciones:
a) Establecer las políticas requeridas y dar las directivas necesarias para el adecuado funcionamiento de los Servicios de Alimentación de la Universidad.
b) Planificar el desarrollo de los Servicios de Alimentación de la Universidad.
c) Solicitar las evaluaciones que considere necesarias para el cumplimiento de sus atribuciones.
d) Tomar decisiones que correspondan a los asuntos de su competencia.
e) Evaluar y supervisar las labores de la Dirección de Administración en lo que corresponda a sus funciones y responsabilidades contempladas en este reglamento.
CAPITULO II-A
DEL ÓRGANO EJECUTIVO
Artículo 6.- Las funciones ejecutivas necesarias para el adecuado funcionamiento de los Servicios de Alimentación en la Universidad estarán a cargo de la Dirección de Administración, la cual tendrá las siguientes atribuciones:
a) Ejecutar las políticas y directivas establecidas por el Consejo Directivo para el adecuado funcionamiento de los Servicios de Alimentación de la Universidad.
b) Controlar todos los servicios de alimentación de la Pontificia Universidad Católica del Perú.
c) Aplicar a los operadores de los servicios de alimentación las sanciones que correspondan por el incumplimiento de las obligaciones contractuales o por infracciones al presente reglamento.
d) Representar a la Universidad ante los concesionarios.
El Director de Administración podrá otorgar funciones específicas a los profesionales especialistas para el control de las normas.
Para leer el último Acta del CDSA haz clic en el siguiente enlace.
Acta del Consejo Directivo de Servicios de Alimentación 12 . 12. 2013[3clicks]
Para leer todo el contenido del Reglamento, haz clic en el siguiente enlace:
Reglamento de_Servicios_de_Alimentacion_PUCP[64clicks]
09/03/14: ¿Dónde Almuerzo Hoy ?
A partir de esta semana tienes a disposición la programación en tu celular, la nueva aplicación para que puedas conocer lo que se sirve en cada comedor.
!! Siempre un paso adelante para servirte mejor.!!!
La programación de la semana te ofrece:
El Plato Básico consiste en un plato de fondo en base de una carne, acompañada de arroz o cualquier otro cereal, tubérculo o menestra, más un vaso de leche o refresco de fruta y un pan.
PLATO BASICO[119clicks]
Con el Plato Básico solicita la Promoción AGRANDA TU BÁSICO Por S/. 1.60 adicional, recibe la ENTRADA programada y completa tu alimentación.
ESTA OFERTA ESTÁ DISPONIBLE SOLO PARA ALUMNOS. La programación del Plato Básico se exhibe en cada uno de los comedores, para verla haz click en el siguiente enlace
El Menú consta de entrada o sopa, un plato de fondo al elegir (son dos variedades ), postre o fruta de la estación, refresco de fruta y pan.
La programación del Menú está disponible en el panel de su respectivo comedor, para verlas todas juntas, haz click en el siguiente enlace.
MENU[94clicks]
El Plato Vegetariano se estructura mayormente sobre la base del Plato Básico reemplazando las carnes de todo tipo por carne de soja o derivados.
Con el Plato Vegetariano también pudes solicitar la Promoción AGRANDA TU BÁSICO " y por S/. 1.60 adicional, recibes la ENTRADA programada para completar tu alimentación. ESTA OFERTA ESTÁ DISPONIBLE SOLO PARA ALUMNOS
Encuentras el Plato Vegetariano en los comedores Central y de Letras.
PLATO VEGETARIANO[16clicks]
El Plato Económico consiste en un plato de fondo más un refresco. Se basa en proteínas de origen vegetal, preferentemente provenientes de menestras y cereales. El PLato Económico solo es una especie de merienda que bajo ningun motivo puede ni debe reemplazar Tu Almuerzo ni ninguna fracción de tu alimentación habitual. El Plato Económico no lleva pan.
35 RACIONES DISPONIBLES POR COMEDOR
No está disponible hasta inicio del nuevo ciclo.[94clicks]
RECUERDA: El horario para el recojo del plato básico, vegetariano o económico es de 11:30 am a 3:00 pm. Después de ese horario no hay lugar a reclamo alguno.
Para el menú el horario de recojo es de 12:00 m a 3:00 pm. Después de ese horario no hay lugar a reclamo alguno.
Aquí te ofrecemos la Programación de la Semana....
El Plato Básico consiste en un plato de fondo que consta de una preparación elaborada sobre la base de una carne, acompañada de arroz o cualquier otro cereal, tubérculo o menestra, más un vaso de leche o refresco de fruta y un pan.
La programación del Plato Básico se exhibe en cada uno de los comedores, para verla haz click en el siguiente enlace
Con el Plato Básico solicita la Promoción "AGRANDA TU BASICO " Por S/. 1.60 adicional, recibe la ENTRADA programada y completa tus calorías.
DISPONIBLE SOLO PARA ALUMNOS
El Menú consta de entrada o sopa, plato de fondo (con dos variedades al escoger), postre o fruta de la estación, refresco de fruta y pan.
La programación del Menú está disponible en el panel de su respectivo comedor, para verlas todas juntas, haz click en el siguiente enlace.
El Plato Vegetariano se estructura mayormente sobre la base del Plato Básico reemplazando las carnes de todo tipo por carne de soja o derivados.
El Plato Vegetariano está disponible en los comedores Central y de Letras.
PLATO VEGETARIANO [35clicks]
Plato Económico consiste en un plato de fondo en base a proteínas y calorías de orígen vegetal, más un refresco. NO INCLUYE PAN y está DISPONIBLE SOLO PARA ALUMNOS a razón de 35 raciones por Comedor.
El Plato Económico no sustituye el almuerzo.
No disponible hasta el inicio del ciclo académico
Novedades en los Comedores......
Tenemos nuevos Concesionarios para la atención en los Comedores, aquí te informamos quiénes son en cada uno de los servicios.
Además, ya saben dónde se encuentran los Comedores y las Cafeterías Snack que hay en la PUCP ??......Lo que ofrecen ..??? El horario de atención...., a qué persona dirigirse en el comedor..?? ......Ponte al día - Aquí te informamos.
»Leer másSOLICITA LA PROMOCION !!! AGRANDA TU PLATO BÁSICO !!! Y COMPLETA TU ALIMENTACION En la Programación del Plato Básico que se exhibe en los paneles de la Supervisión de Servicios de Alimentación, incluye la programación de ENTRADAS del día para la promoción !! Agranda tu Plato Básico.!! Solicítala con tu Plato Básico PROMOCION EXCLUSIVA PARA ALUMNOS
RECUERDA : Solicitar el PLATO DEL DIA en los comedores, si ya no consigues Plato Básico o Menú, o si deseas comer diferente.
Generalmente está programado en la Carta del día. !! Provecho !!
23/08/13: Una iniciativa digna de replicar….
Estilo de vida y salud
Los hábitos en alimentación, ejercicio físico o consumo de sustancias repercuten de manera directa en la salud de las personas y en su calidad de vida
Seguir un estilo de vida saludable aleja multitud de enfermedades, como el cáncer, la EPOC (enfermedad pulmonar obstructiva crónica) o la obesidad, además de que mejora la calidad de vida de las personas. Muchas afecciones están provocadas por factores de riesgo modificables. Esto significa que mediante el cambio de hábitos insanos relacionados con el tabaquismo, la dieta y el ejercicio, se podrían reducir la morbilidad y la mortalidad asociada. Con motivo de la I Semana del Autocuidado, la Sociedad Española de Medicina de Familia y Comunitaria (semFYC) ha hecho hincapié en la responsabilidad de uno mismo para prevenir enfermedades. En este artículo se describe qué significa llevar un estilo de vida saludable y cuáles son los resultados de no hacerlo.
Del 8 al 14 de abril se celebró, por primera vez en España, la Semana del Autocuidado bajo el lema "Cuídate. ¡Depende de ti!". Esta iniciativa pretende que las personas se hagan responsables de la propia salud y adopten medidas para prevenir la enfermedad. Esta campaña ha sido promovida por la Sociedad Española de Medicina de Familia y Comunitaria (semFYC), que engloba a más de 20.000 profesionales del ámbito de la Atención Primaria.
10 recomendaciones saludables para vivir mejor
Dentro de la campaña sobre el autocuidado -que se desarrollará a lo largo de todo el año- y para reforzar la idea de que seguir un estilo de vida saludable depende de cada uno, desde la semFYC han elaborado un decálogo para vivir más y mejor.
1. Alimentación. Debe ser suficiente, variada, equilibrada, segura, apetecible. Los especialistas ponen como ejemplo la dieta mediterránea.
2. Consumo de alcohol. Los expertos recomiendan que cuanto menos cantidad mejor, a excepción de embarazadas, niños o si después se conduce, que en estos casos no hay que beber nada.
3. Ejercicio físico adecuado a la edad y a la condición de cada uno, pero de forma regular. Lo idóneo es una hora diaria como mínimo cinco días a la semana.
4. Consumo de sustancias tóxicas. Los especialistas aconsejan abandonar el tabaco y evitar espacios contaminados por su humo. Insisten en que ninguna droga es saludable.
5. Uso racional de medicamentos bajo la supervisión de un sanitario cualificado.
6. Cuidar la salud sexual. Abogan por no correr riesgos innecesarios; consultar con el médico si se ha tenido alguna conducta de riesgo; evitar contagiar a otras personas, si se sufre una enfermedad transmisible; y disfrutar del sexo con salud.
7. Protegerse del sol. Con media hora al día es suficiente para cubrir las necesidades.Recuerdan que la piel tiene memoria y que hay que utilizar cremas con el fotoprotector adecuado y de forma correcta.
8. Conducir de forma responsable. Esto supone usar cinturones de seguridad, cascos en motos y bicicletas, sistemas de retención infantil y, sobre todo, no beber nada de alcohol ni usar nunca el móvil mientras se conduce.
9. Tener una actitud positiva ante la vida. Conlleva descansar, evitar el estrés y buscar un sentido a la vida que motive levantarse cada día.
10. Participar en la comunidad. Entretenerse en compañía de otras personas y gozar de la familia y los amigos acercan a la felicidad. Los especialistas de la semFYC aconsejan reír, ya que es un hábito saludable que produce efectos positivos físicos y psicológicos.
Resultados de la 'mala vida'
La Organización Mundial de la Salud (OMS) calcula que en 2015, si las tendencias no varían, de los 64 millones de personas que fallecerán, 41 millones morirán por una enfermedad crónica, como patologías cardiovasculares, cerebrovasculares o enfermedades respiratorias, entre otras. Con este escenario, los especialistas insisten en que "solo" con eliminar los factores de riesgo se podrían evitar, como mínimo, el 80% de cardiopatías, ictus y diabetes tipo 2, y el 40% de todos los cánceres.
19/08/13: Como debe ser la dieta del estudiante
La dieta durante la adolescencia es muy importante porque los jóvenes experimentan en esta época un crecimiento acelerado en longitud y masa corporal conocido como estirón puberal.
Una dieta inadecuada puede llegar a perjudicar tanto el desarrollo físico como el mental, de ahí que la conveniencia de que el adolescente adquiera unos hábitos alimentarios correctos para prevenir, a corto y largo plazo, alteraciones derivadas de una alimentación desequilibrada.
En esta etapa de la vida, al desgaste físico diario se une el agotamiento psíquico que produce la rutina académica y, muy especialmente, la época de exámenes. La masa cerebral representa sólo entre un 2% y un 3% del peso corporal, pero en lo que respecta al consumo de energía absorbe hasta un 20% de las propiedades energéticas de los alimentos (su principal fuente son los hidratos de carbono –glucosa–); y si el aporte de hidratos de carbono es insuficiente, el cerebro obtiene la energía a partir de otros nutrientes, como las proteínas o las grasas.
No obstante, en época de exámenes, y en contra de lo que apunta una creencia bastante extendida, no es preciso aumentar el aporte de calorías. Lo que se debe cuidar es el suministro de determinados nutrientes, necesarios para el correcto funcionamiento del sistema nervioso (vitaminas del grupo B, la vitamina E o tocoferol y algunas sales minerales –potasio, magnesio y zinc– y oligoelementos –litio, silicio, selenio y cromo–). Porque, no lo olvidemos, están relacionados con la capacidad de concentración, la memoria, el rendimiento intelectual e incluso el estado de ánimo.
»Leer más
1. Consuma sus alimentos cómodamente sentado.
2. No como rápido… mastique bien, se sentirá satisfecho más rápido
3. Coma concentrándose en los sabores de su comida, no mirando TV o leyendo. Se tiende a comer más cuando se hace mecánicamente.
»Leer másEL INSOMNIO
El insomnio puede ser causado por un número de razones, tales como la dieta, la tensión, las drogas o alcohol e incluso por ciertas emociones, tales como el miedo o el pavor.
A veces, una persona sufre de insomnio sencillamente porque tiene una mente hiperactiva y otras veces quizás no pueda dormir debido a otras razones físicas, tales como un dolor atroz.
Si nos analizamos y determinamos qué nos causa el insomnio, podemos solucionar este problema que muchas veces repercute en el rendimiento del día siguiente.
A partir de la dieta podemos ayudarte a mejorar esta dolencia: ¡!! Vigila lo que comes ¡!!
