La Fiscalía del Medio Ambiente de Puno denunciará en los próximos días a los hoteles, restaurantes y establecimientos comerciales con conexiones clandestinas de desagüe que desembocan en esta fuente hídrica.

Perú 21

La Fiscalía del Medio Ambiente y Turismo de Puno denunciarán en los próximos días a 80 establecimientos comerciales por contaminar el lago Titicaca.

Representantes del Ministerio Público encontraron durante una serie de inspecciones varias conexiones de desagüe clandestinas que desembocaban en el lago navegable más alto del mundo.

“Todo aquel que contamina nuestro medio ambiente tiene que pagar su ilícito con la cárcel”, aseguró el fiscal especializado en Ambiente, Pedro Farfán Parrales, al portal Los Andes.

Asimismo, Farfán señaló que se constató que la empresa municipal EMSA Puno viene prestando mantenimiento a varias de los establecimientos intervenidos.

Además, el fiscal informó que en los próximos días se formalizarán las denuncias penales contra los propietarios de los hoteles, restaurantes y quintas donde se detectaron los desagües clandestinos.

Prohíben la imagen de Valeria Mazza en Internet

La modelo consiguió que la justicia argentina prohibiera la utilización de su imagen en los portales de internet ordenados por los buscadores Yahoo! y Google.

Perú 21

Valeria Mazza en un evento pasado de la industria de la moda. (Reuters)
La modelo argentina Valeria Mazza consiguió que la justicia de su país prohibiera la utilización de su imagen en los portales de Internet ordenados por los buscadores Yahoo! y Google.

Antes, Valeria Mazza ya había obtenido anteriormente sobre la aparición de su nombre y fotografías en páginas de Internet con contenido erótico, pornográfico o de servicios de acompañantes.

El fallo lo dio la Sala L de la Cámara Civil, integrada por los jueces Víctor Liberman, Marcela Perez Pardo y Oscar Rebaudi Basavilbaso, que acogió una medida cautelar planteada por la modelo, cuya “pretensión principal era hacer cesar el uso comercial y no autorizado de su imagen” en la red.

El Comercio

Decano del CAL, Walter Gutiérrez, recuerda que ministro aprista se presentó a la justicia 30 días después de haber desaparecido

El Poder Judicial debió tomar en cuenta, antes de concederle el arresto domiciliario, que el peligro de fuga del ex ministro aprista Rómulo León se materializó hace meses, aseveró el decano del Colegio de Abogados de Lima (CAL), Walter Gutiérrez a Ideeleradio.

“Si yo fuese juez hubiera tomado muy en consideración el antecedente de que el peligro de fuga ya se materializó, ya se patentó. El intento de no ponerse a derecho ya se expresó cuando esta persona (León Alegría) se presentó a la justicia luego de más de treinta días y previamente hubo un escamoteo de la justicia”, aseguró.

“De ahí nuestra preocupación por la señal (que evía el Poder Judicial). Las resoluciones son señales para la sociedad de cómo camina el servicio público de justicia. Estos hechos se materializan en un contexto en donde queda la sensación de que el proceso no avanza. No se ha logrado ver que cosa tiene la CPU, no se han instrumentalizado las pruebas y la dilación es sorprendente”, añadió.

El decano del CAL dijo además que el proceso en torno a los petroaudios es un “proceso muy turbio que no ha tenido la transparencia del caso” y que no le da inspira confianza a la ciudadanía.

El Comercio

El deterioro de la situación económica personal provocó retroceso en indicador

Si alguien quiere mostrar qué hay detrás de la desaceleración en el consumo privado, solo tiene que echar un vistazo a cómo ha evolucionado la confianza de los consumidores. El Índice de Actitudes y Confianza del Consumidor (IAC) que elabora trimestralmente Michelsen Consulting puede dar una muestra de ello. Y de que la tendencia en ese sector no es positiva.

“Para este segundo trimestre del año, la encuesta confirmó la tendencia a la baja marcada desde fines del 2008. El IAC cayó a 84,8 puntos, abajo del nivel óptimo de 100 (donde el porcentaje de optimistas es igual al de los pesimistas), registrando una caída de 8,2 puntos frente a los 93,1 puntos del primer trimestre del 2009. El IAC no registraba un nivel tan bajo desde marzo del 2006. Toda la ganancia en confianza de los últimos tres años se esfumó en el trimestre”, dijo Michelsen.

CAUSAS
Al parecer, el principal detonante de esta baja fue el deterioro de la situación económica de las familias, lo que contrajo también la intención de compra de bienes duraderos. “Evidencias personales de deterioro económico personal entre más de 800.000 limeños y una sensación más firme de pesimismo impactaron el IAC mandándolo hacia abajo. La estabilización de precios del primer trimestre no fue suficiente para detener la tendencia”, señaló la consultora, que realiza este indicador desde el año 1980.

Los factores más importantes en la tendencia pesimista fueron un aumento significativo en las expectativas de mayor desempleo a corto plazo y las expectativas de menores ingresos. “Ello expresa una crítica directa a los programas anticíclicos gubernamentales”, finalizó.

LA CIFRA
43% de quienes ganan menos de S/.1.000 al mes dicen que a su familia les va peor que hace un año. “Por eso les provoca salir a protestar”, dice Michelsen.

Perú 21

Desde mayo se ve una recuperación de los pedidos de préstamos por parte de empresas. Compañías infractoras de leyes laborales que no paguen multas irán a central de riesgos. Compartir Enviar
Ante la cercanía del 15 de julio, fecha en la que los trabajadores recibirán sus gratificaciones por Fiestas Patrias –exoneradas de los descuentos de ley y más una bonificación–, el jefe de la Superintendencia de Banca, Seguros y AFP (SBS), Felipe Tam, recomendó utilizar estos ingresos extras para pagar las deudas caras y no malgastarlos.

“Hay que ser cautos y muy prudentes. No hay que derrochar el dinero. Si tienen deudas cuyos intereses son muy altos, lo mejor es que las paguen lo más rápido posible usando la gratificación”, recomendó.

Tam informó que, en mayo, el 60% de los trabajadores que recibió su Compensación por Tiempo de Servicios (CTS) –depósito que está disponible al 100%– optó por efectuar retiros parciales para depositarlos en otras entidades financieras que ofrecieran un buen rendimiento. Otro grupo, anotó, decidió pagar las deudas que tenía por créditos de consumo.

BANCA SE RECUPERA. El jefe de la SBS también explicó que desde mayo se ha visto una recuperación de las solicitudes de créditos bancarios por parte de las empresas, que ahora necesitan capital de trabajo pues sus inventarios (stocks) ya se acabaron.

“En junio se ha dado un poco más de colocaciones que en mayo, pero las cifras no son espectaculares”, afirmó.

CENTRAL DE RIESGO. Ayer, la SBS y el Ministerio de Trabajo firmaron un convenio para que las empresas infractoras de leyes laborales que no paguen sus multas sean incluidas en la central de riesgos de la SBS. Sin embargo, la pérdida de la condición de 'sujetos de créditos’ dependerá de la evaluación que hagan las entidades del sistema financiero.

En una etapa inicial, 1,000 firmas que tienen deudas vencidas entrarían a esta central, refirió Villasante.

A la fecha existen cerca de 10,000 compañías que adeudan S/.66.5 millones al Ministerio de Trabajo. La infracción más común es la no inclusión de trabajadores en planilla. Los sectores con mayores faltas son los de Comercio y Servicios, donde abundan las micro y pequeñas empresas (MYPE).

Villasante informó, además, que el Poder Ejecutivo aprobaría este mes el proyecto de ley que obliga a las compañías a pagar a sus trabajadores a través del sistema financiero, para así tener un mejor control sobre el cumplimiento de los abonos que realizan los empleadores.

De otro lado, el ministro adelantó que, en setiembre, el Ministerio de Economía y Finanzas culminará el diseño del sistema de pensiones para los trabajadores de las MYPE.

El premier criticó al Poder Judicial por disponer el arresto domiciliario del principal implicado en los ‘petroaudios’. El titular de la Corte Suprema dice que el titular de la PCM está “está fatigado y nervioso”. En tanto, hay gran expectativa en los exteriores del penal San Jorge.

Peru 21

Simon dijo que su salida y la de otros miembros del gabinete "oxigenará al país". (Canal N)
La escandalosa resolución judicial emitida ayer para excarcelar a Rómulo León Alegría provocó hoy un intercambio de palabras entre el premier Yehude Simon y el presidente del Poder Judicial (PJ), Javier Villa Stein.

Simon Munaro criticó esta hoy al PJ por la falta de celeridad en el caso de los “petroaudios”, lo que facilitó que el principal implicado en este escándalo de corrupción que se trajo abajo el gabinete que encabezada Jorge del Castillo salga de prisió siga el proceso bajo arresto domiciliario.

“Yo creo que el gran perdedor de todo esto es el Poder Judicial e indudablemente el país (...) porque este proceso tiene un retraso criminal”, manifestó el presidente del Consejo de Ministros en los exteriores del Museo de la Nación en San Borja.

Y continuó: “El asunto de Rómulo León es un asunto del Poder Judicial y yo venía pidiendo al presidente de la Corte (Villa Stein) acelerar de una vez el proceso. Creo que es una muy mala señala para el país, al margen de si le corresponde o no le corresponde al señor León la libertad o la prisión domiciliaria”.

Asimismo, comparó la situación de otros ciudadanos que por delitos menores a los de León Alegría no gozan de dicho beneficio. “Es evidente que la administración de justicia no es igual para todos los peruanos. El señor Villa Stein estaba haciendo esfuerzos para mejorar la imagen del Poder Judicial y creo que le han hecho una mala jugada”, aseveró.

Al mediodía, Villa Stein mostró su sorpresa por las declaraciones de Simon Munaro y calificó la actitud del premier de “confrontacional”. “No es un estilo propio de él y es una respuesta confrontacional. Él está fatigado y nervioso”, dijo en diálogo con Canal N, en alusión a su inminente salida del premierato en los próximos días.

Además, respaldó a la Tercera Sala Penal Especial -integrada por Iván Sequeiros Vargas, Manuel Carranza Paniagua y Carlos Manrique Suárez- que emitió la resolución de excarcelación para el ex ministro del primer gobierno de Alan García y rechazó cualquier “contubernio” con otro poder del Estado. “Los fallos deben respetarse, aunque uno no esté de acuerdo”, sentenció.

En tanto, la expectativa crece conforme avanza la tarde en los exteriores del penal para Reos Primarios, ex San Jorge, ante la salida de León Alegría, que debe producirse en cualquier momento.

A raíz de la defensa del título de Kina Malpartida, la publicación hace un recorrido por los logros femeninos en un país dominado por el fútbol masculino

El Comercio

Un artículo de la revista “Time” titulado “En el deporte peruano los hombres tambalean y las mujeres brillan”, detalla, a partir de la exitosa revalidación del título de Kina Malpartida , la creciente admiración de los peruanos por las estrellas deportivas, en desmedro de deportes practicados por varones.

“Los peruanos están locos por la boxeadora Kina Malpartida, una insólita figura en este país sudamericano donde el fútbol, a pesar de que no se juega muy bien, es el rey”, se lee en la mencionada nota.

“Time” califica a Kina Malpartida como una mujer “idolatrada por los tradicionales “machos” del Perú porque no hay un atleta masculino equivalente en ese país”.

El logro de Kina, que la ha llevado a recibir los Laureles Deportivos, ha puesto a las mujeres por encima de los hombres en este rubro: De 76 de estos galardones, 39 son de las féminas.

LOS OTROS CASOS
“Time” también recuerda los otros títulos obtenidos por mujeres. La revista destaca la medalla de plata de la selección de vóley de mayores obtenida en Seúl 88 de la siguiente manera: “Este sigue siendo el mejor desempeño peruano en el deporte olímpico -en cualquier deporte de equipos- y el logro catapultó a sus miembros a la fama”, sostiene, haciendo referencia al hecho de que tres de las mujeres que fueron miembros de ese equipo llegaron al Congreso.

Otro de los casos que la revista recuerda es el de Sofía Mulanovich , la primera peruana (y latinoamericana) en ganar el campeonato mundial de la ASP.

¿Y LOS HOMBRES?
En el artículo se señala que gracias a Seúl 88, el vóley se masificó, pero que aún es exclusividad femenina. “Ellos juegan fútbol”, afirma, antes de resumir nuestra falta de logros en ese deporte.

“El país no ha calificado para la Copa del Mundo desde 1982 y se convirtió en el primer equipo del planeta en ser eliminado de la competencia para el Mundial Sudáfrica 2010. Hay jugadores con talento individual en el grupo, varios en el extranjero, pero simplemente no pueden sobresalir como equipo”, indica.

“Varios jugadores de alto nivel, entre ellos el ex capitán Claudio Pizarro, fueron retirados del equipo el año pasado después de una fiesta”, sentencia.

En una conferencia que tenía que dictar LAS en San Marcos, ya ciego, se le ocurre preguntar a uno de sus discipulos:

¿Cuántos hay? ¿100? ¿200?

La respuesta fue: no maestro, son 2000 y siguen llegando.

Que dijo el genio: ¿Qué? ¿Que hace tanto conchasuma......?

Esta anecdota me la contó el que escuchó la respuesta.

Tardó veinte años en asimilar la respuesta, porque pensó que era un exabrupto de LAS.

Sin embargo, la respuesta fue sincera, ¿porqué se debía dar calidad a tanta persona?

Las clases de genios no son para todos, son sólo para quienes están en capacidad de asimilarlo y por ello su fastidio de tener que ser visto por tantos y oido por pocos.

MBT

Ambos célebres personajes, dotados de una inteligencia subliminal.

LAS hijo de dos primos, que le generaron una genética intelectual prodigiosa pero también un defecto en la visión.

Borges, célebre argentino, genio como ninguno, pero dominado por su madre, de la que nunca pudo safarse.

Cuenta la anécdota que ambos se reunieron en Buenos Aires y Borges pidió que LAS pida el correspondiene permiso a la mamá de Borges para una buena toma de vinos.

La mamá de Borges se negó y sólo "autorizó" que bajen al Bar del primer piso del edificio.

Estando abajo, ambos sabían que la mamá bajaría y se acabaría la tertulia. Ambos sabían que eran ciegos.

Ambos plantearon la solución genial: dos ciegos hacen un tuerto y se emborracharon.

MBT

Por favor de ayudarme, busco la familia de mi Madre: Nacioe en LOS MOCHIS,Sinaloa el 16 de Marzo, 1904,

nombres posible: HERIBERTA O ALBERTA O MARIA HERIBERTA ALVARADO.

Nombre de mi Abuelo: RAFAEL O MANUEL ALVARADO, murio cerca de 1958.

Nombre de mi Abuela: FLORENTINA O JUANA ALVARADO, murio cerca de 1908 en LOS MOCHIS, Se

murio me madre en SAN CLEMENTE,CALIFORNIA, USA,en 1979, nunica regreso a Mexico, quiero
conocer su familia en Mexico, gracias

EDUARDO ALVARADO ROMERO/STANTON,CALIFORNIA, USA

Expreso

Señala que ley dada en gobierno de presidente Aylwin condena por traición a la patria a quien cede terreno a extranjeros.
Chile está jugando con Bolivia al insistir en tentarlo con la idea de que le dará una salida al pacífico por su territorio, aseguró ayer el embajador Hugo de Zela, luego de las recientes declaraciones del vicecanciller chileno, Alberto Van Klaveren, quien se refirió que en el “hipotético caso” de que ello sucediera, se le consultaría al Perú.

Para De Zela la situación está clara desde que durante el gobierno del presidente Patricio Aylwin (1990 – 1994) se dio una ley que condena por traición a la patria a cualquier ciudadano chileno que ceda aunque sea un centímetro de su territorio.

“Chile jamás le dará salida soberana (al mar) a Bolivia, nadie va a arriesgarse a cumplir con el anhelo boliviano y dar el pase al pacífico por Antofagasta. Bajo ese contexto no quedaría más que darle la salida por Arica si es que algún día lo llega a hacer el país sureño. Cuando pase eso, la decisión del Perú valdrá mucho”, mencionó en diálogo con este diario.

Asimismo, cuestionó que en las numerosas reuniones que ha tenido Chile y Bolivia, el primer país le haya vendido al segundo la idea de que si el Perú presentaba la demanda ante La Haya, se estaría entorpeciendo la salida al mar de Bolivia por Arica. “Eso es una falsedad absoluta”, enfatizó.

Bolivianos

Bajo este panorama el senador Luis Vásquez y el diputado Michiaki Nagatani rechazaron una vez más la actitud hostil de su mandatario para con el gobierno peruano, lo cual afirmaron no ayuda a cualquier circunstancia futura sobre la intención de Bolivia para salir al mar.

Justamente para limar asperezas y demostrar que el pensamiento de Evo Morales no es el de todo el pueblo boliviano, Nagatani visitará el Perú junto con una comitiva, la próxima semana.
DIANA DE LA CRUZ NÚÑEZ

El dato
La consulta que se le haría al Perú si es que se le da a Bolivia una salida por Arica, obedece a lo que exige el tratado limítrofe de la frontera terrestre entre Chile y Perú, más conocido como Tratado de Lima.

Los árbitros podrán suspender partidos por insultos racistas

Trome

El Consejo Ejecutivo de la UEFA indicó que no se aceptarán este tipo de agravios en contra de los futbolistas. Antes de dar por terminado un encuentro, el juez deberá advertir a los hinchas deponer su actitud a través de los parlantes del estadio.


Los insultos y agravios racistas podrían dar por terminado un partido, según una nueva disposición de la UEFA, que faculta a los árbitros a concluir de manera drástica los duelos del fútbol por este motivo en el viejo continente.


Además, en dicha reunión se estableció que la suspención de los partidos por dicha causa puede acarrear otras consecuencias como multas o el cierre del estadio, de manera parcial o definitiva.


El procedimiento de los jueces, el cual entrará en vigencia desde el próximo partido, sea el partido oficial o amistoso, estará compuesto de tres partes, informó la UEFA.


En primer término, apenas el árbitro detecte algún comportamiento de este tipo o sea informado de ellos por su asistente, deberá, detener el partido y solicitar por megafonía al público que deponga esta actitud, según el artículo 5 del reglamento del fútbol.


De continuar con los insultos, como segundo paso el juez suspenderá el partido por un lapso indefinido, que la UEFA sugiere sea entre 5 o 10 minutos, mientras que se anuncié nuevamente por los parlantes del estadio, el cese de estos agravios.


Sin embargo, si estas actitudes persisten el árbitro suspenderá el partido, como tercera medida. De esta manera, con el partido suspendido, el estadio podrá ser sancionado con multas, cierres preventivos e incluso definitivos.


Cabe recordar que muchos jugadores de color han sido víctimas de estos agravios, entre los que se cuenta al camerunés Samuel Eto'o, que dejó el partido y salió del campo de juego como medida de protesta.

El premier Simon recibió pliego de las comunidades indígenas
Los ‘Apus’ plantearon, entre otras demandas, la indemnización y entrega de una pensión para los deudos de los nativos fallecidos en el ‘Baguazo’, el levantamiento del estado de emergencia en la zona y el retorno de Alberto Pizango.

Perú 21

Simon llegando a la localidad de Ciro Alegría, en la provincia amazónica de Santa María de Nieva. (David Tolentino)
Por David Tolentino, enviado especial a Amazonas

A casi un mes de los luctuosos sucesos de Bagua, donde el desbloqueo de las vías tomadas por las comunidades dejó un saldo de 35 muertos, entre policías y nativos, el premier Yehude Simon volvió al departamento de Amazonas para reunirse, esta vez, con los apus (líderes) de seis cuencas de las etnias aguarunas y huambisas afincadas en la provincia de Santa María de Nieva.

En un acto por hacer realidad el pedido de reconciliación antes de su inminente salida del premierato, Simon – quien estuvo acompañado por el titular de Agricultura, Carlos Leyton y Juan Manual Figueroa, de la Unidad de Conflictos de la PCM –, llegó hasta el auditorio de la Subregión de Condorcanqui, capital provincial, donde por espacio de 90 minutos recibió un pliego de reclamos de siete puntos y escuchó las demandas de los apus.

En una reunión en la que no se guardó un minuto de silencio por los fallecidos el trágico viernes 5 de junio, Octavio Shakaime, presidente de las seis cuencas de la región, volvió a la carga con reclamos que amenazan convertirse en un dolor de cabeza para el Ejecutivo.

Plantearon la indemnización y entrega de una pensión (al igual que a los policías) para los deudos de los nativos fallecidos durante el desbloqueo. También pidieron que se anule la orden de captura y se otorgue libertad a los dirigentes y nativos detenidos, así como el retiro de las Fuerzas Armadas en esta región.

También que se convoque a un referéndum para el cambio de la actual Constitución, que se derogue otros siete decretos legislastivos considerados lesivos a los intereses de la Amazonía, crear el parlamento nacional de pueblos indígenas y amazónicos y ejecutar políticas de estado a favor de las comunidades aguarunas y huambisas.

“Queremos que cese la persecución a las autoridades indígenas como un paso previo a la reconciliación”, manifestó Shakaime. Por su parte, la presidenta de Aidesep, Daysi Zapata, presente en la cita, demandó al Ejecutivo que permita el retorno de Alberto Pizando, actualmente asilado en Nicaragua.

Por su parte, Simon se comprometió a tramitar algunas de las demandas como el retiro de las tropas militares y el levantamiento del estado de emergencia en la zona, lo cual será discutido con el presidente Alan García. Asimismo, dijo que se evaluará el pedido de indemnización y que el tema de la representación nativa e indígena tendría que ser evaluado a través de un proyecto de ley por el Congreso.

Sobre los otros puntos, sostuvo que será la mesa de concertación donde participan 80 apus, representantes del Ejecutivo y la sociedad civil, lo que estudien esta propuesta.

DATOS

Los nativos plantearon la formación de una Comisión de la Verdad para que determine las responsabilidades tanto del gobierno como de los nativos sobre el ‘Baguazo’.
Simon invitó a los nativos a que formen una comisión de representantes con la finalidad de sostener una reunión con el mandatario Alan García en Palacio de Gobierno.

El contralor Fuad Khoury atiende un pedido formulado por Pilar Nores de García ante cuestionamientos sobre fondos

El Comercio

La Contraloría General de la República iniciará “por una gestión especial” una auditoría al programa ‘Sembrando’, dirigido por la esposa del presidente Alan García, Pilar Nores.

“Son fondos que vienen del sector privado pero por una gestión especial vamos a realizar una auditoría”, señaló el contralor Fuad Khoury a su salida del Congreso, hasta donde acudió para explicar el plan de lucha contra la corrupción de la institución en el presente año.

En mayo del presente año, Nores de García pidió a Khoury que revise las cuentas de ‘Sembrando’ ante los cuestionamientos sobre el origen de los fondos que recibe la entidad.

“Las cuentas están transparentes y en ningún momento se ha gastado más. (…) Nosotros tenemos una auditoría privada, y la ley no me permite una revisión de las cuentas porque somos entidad privada, pero al nuevo contralor le voy a solicitar que mi trabajo se valore y tener un informe y un aval “, indicó Nores en su momento.

La esposa del mandatario brindó tales declaraciones después de que el Partido Nacionalista advirtiera con investigarla.

El presidente Alan García aseguró que su cónyuge “jamás” recibió un centavo de los fondos públicos.

En su presentación ante el Parlamento, Khoury anunció, además, la creación de una gerencia anticorrupción e invocó a los legisladores a sumarse a dicha cruzada.

Asimismo, adelantó que la Contraloría tiene previsto el próximo año crear cuatro o cinco oficinas macrorregionales a nivel nacional, las cuales contarán con autonomía.

“GASTÓN ACURIO. 500 AÑOS DE FUSIÓN”, EDITADO POR ELCOMERCIO, GANÓ AYER EL MÁXIMO GALARDÓN DE LOS GOURMAND WORLD COOKBOOK AWARDS. EL PERÚ ARRASÓ CON LOS PREMIOS

Por: Catherine Contreras
El Comercio

En un escenario tan importante como La Comédie Française, el Perú fue ovacionado gracias a su gastronomía, después de que el libro “Gastón Acurio. 500 años de fusión” fue elegido ayer el mejor del mundo en los Gourmand World Cookbook Awards.

Edouard Cointreau, presidente de los Gourmand, entregó este importante premio a la editora del libro, Hirka Roca Rey, y resaltó el trabajo excepcional que muestra esta obra al exponer una de las culturas gastronómicas del momento, además de poner en valor el trabajo de Acurio junto con el equipo que se encargó de la edición completa.

La noticia llegó inmediatamente a Lima y sorprendió al célebre chef y al equipo de edición de El Comercio. “Es un paso más hacia ese sueño que comparto con todos los cocineros peruanos de mi generación: intentar que la cocina peruana sea igual de protagonista que cocinas tan importantes como la italiana, francesa, japonesa, porque esa es la mejor manera de contribuir al prestigio de nuestro país”, expresó el autor cuya publicación ganó a otras escritas por chefs de la talla del inglés Heston Blumenthal, dueño de The Fat Duck. “Tengo ese libro en mis manos y quedé fascinado con su originalidad y calidad. Pensé que su peso, frente a un Perú que empieza a emerger, iba a ser preponderante; sin embargo, no ha sido así y, bueno, es un reconocimiento para el Perú, sin duda”, indicó Acurio.

“Las más duras batallas están por librarse aún, y las más hermosas historias no las escribiremos nosotros, lo harán algunos de los seis mil jóvenes que estudian cocina ahora. Son ellos los que van a continuar, consolidar y hacer del Perú un país muy grande”, agregó.

OTROS GANADORES
Fueron en total cinco categorías en las que el Perú ganó. “Lima 40 restaurantes 40 espacios”, una edición de Mixmade Producciones Editoriales, ganó en la categoría Mejor Guía de Restaurantes. “Este fue uno de los libros que lograron más interés de otros editores en los stands del Gourmand en las ferias de libros de Abu Dhabi (marzo) y Londres (abril)”, recuerdan los organizadores en su página web.

El Perú también ganó el premio a Mejor Libro de Historia Gastronómica gracias a la publicación “Cusco, el imperio de la cocina”, escrito por Rosario Olivas Weston, experta en gastronomía que está a punto de lanzar “La cocina regional de Moquegua” y que suma otro Gourmand a su lista de premios. Esta edición estuvo a cargo de la Universidad de San Martín de Porres, responsable también del texto que ganó el premio a mejor traducción: “Peruvian Potato, History and Recipes” de Sara Beatriz Guardia (traducción de Luz María Fort).

El quinto premio anunciado en París fue para “Chicha peruana. Una bebida, una cultura”, de Rafo León, con fotos de Billy Hare. Esta edición, también de la Universidad de San Martín de Porres, se llevó el premio a mejor libro de historia de una bebida.

PALABRAS DEL EDITOR
“Somos pioneros y vamos a seguir”
“Es un premio compartido con mucha gente”. Estas fueron las primeras palabras de Bernardo Roca Rey, director de Publicaciones y Multimedios de Empresa Editora El Comercio, tras enterarse de la premiación.

“Es como ganar las Olimpiadas o la Copa del Mundo en lo que son publicaciones de gastronomía”, añadió Roca Rey, quien anunció que El Comercio tiene otros proyectos, desde libros temáticos sobre el ají o la papa (en coordinación con Apega) hasta una revista gastronómica. “El Perú florece en este tema de la gastronomía, y nosotros somos pioneros y vamos a seguir. La gente que todos los días lee El Comercio debe saber que el mismo equipo que ha ganado este premio internacional hace todos los fascículos y libros que se han distribuyen como optativos de El Comercio”, indicó.