Hola a todos. Hace unos días me preguntaba como hacer esto, y me habían dado dos recomendaciones. La primera usar gVIM y la segunda hacer un Shell Script y luego usarlo para llamar a VIM... Encontré una idea mas práctica...

De antemano la mayoría de distribuciones vienen con VIM. Sin embargo, Ubuntu no lo trae consigo, en su lugar trae el clásico VI (que ademas viene en todo UNIX), que tiene un funcionamiento similar, aunque no trae las mejoras que tiene VIM. Para instalarlo en Ubuntu, (yo uso openSUSE y aquí viene por defecto) haces:



Veamos, ve al archivo que quieras abrir (mejor si vas al archivo que tenga la extensión que quieres asociar para apertura con VIM), le das botón derecho, Abrir con -> Otra aplicación...

Obtendrás una ventana como esta.



Despliega la opción Usar un comando personalizado... y escribe ahí lo siguiente...



Donde %f representará al archivo a abrirse, y lo que va después del parámetro -e es el comando que se va a ejecutar. Por último, selecciona la opción Recordar esta aplicación para los archivos...

Por cierto, también puedes agregar el parámetro -t 'CADENA' para cambiar el título de la ventana que aparecerá cuando abras tu archivo.

Ahora, si te molesta que al hacer botón derecho diga "gnome-terminal" en lugar de "VIM", no te preocupes, hay remedio para eso. Abre una Terminal y escribe lo siguiente.



El resultado será algo asi como:



Abrélo el archivo que te mencionan (osea, toda la cadena de antes de los ":", en mi caso userapp-gnome-terminal-I23PYV.desktop) y edítalo (puedes editar algún parámetro extra, si lo deseas en la línea que dice Exec= (yo borré el %f que tenía de más al final).
Para cambiar el nombre hace falta cambiar la línea Name=gnome-terminal por Name=VIM y listo.
Para que los cambios surtan efecto, en la consola haces



Y listo. Uso VIM hace bastante tiempo, pero hasta ahora siempre abría un terminal y luego lo abría desde ahí, siempre lo hice así pero creo que esto es más práctico. Espero que les sirva.

Nota: Para los que pregunten porque simplemente no cree el archivo. La respuesta es que, no se porque, sólo creando el archivo (que agrega una pequeña cadena aleatoria al final) no funcionaba, asi que lo tuve que hacer de esta forma.